WASHINGTON – Läkarkommittén – en ideell organisation med 12 000 läkare – har placerat ut 23 affischtavlor i 12 städer för att varna allmänheten för att cancerframkallande bearbetat kött som varmkorv inte hör hemma i skolmåltider. Reklamskyltarna har satts upp i Nevada, Mississippi, Oklahoma, Arkansas, Louisiana och West Virginia, som är de sex delstater som har den högsta dödligheten i kolorektalcancer enligt Centers for Disease Control and Prevention.

Reklamskyltarna har bilden av en dödskalle som är formad av en korvpanna och korv och varnar för att ”Cancerförorsakande livsmedel hör inte hemma i skolorna”. Bearbetat kött orsakar cancer. DropTheHotDog.org”. Reklamskyltarna sammanfaller med National Colorectal Cancer Awareness Month.

”Medborgare i områden med kolorektalcancer riskerar att dö på grund av delikatesskött”, säger Läkemedelskommitténs dietist Karen Smith, R.D. ”Genom att ta bort charkuterier och annat bearbetat kött som korv och bacon från skolmåltiderna skulle man kunna förhindra framtida dödsfall.”

Läkargruppen har också skickat matchefer en verktygslåda om farorna med bearbetat kött och tips för att ta bort dem från skolmåltiderna samt lämnat in en petition till borgmästare.

En färsk rapport från Världshälsoorganisationen konstaterade att bearbetat kött som varmkorv, pepperoni, bacon, korv och delikatesskött är ”cancerframkallande för människor”. Författarna lyfte fram en metaanalys som visade att varje 50 grams portion bearbetat kött – ungefär lika stor som en typisk korv – som äts dagligen ökar risken för kolorektalcancer med 18 procent. Rapporten observerade också samband mellan röda och bearbetade köttprodukter och mag-, bukspottkörtel- och prostatacancer.

I oktober lämnade Läkarkommittén in en petition där man uppmanade det amerikanska jordbruksdepartementet att sluta erbjuda bearbetat kött för inköp, subventioner och ersättning inom ramen för National School Lunch Program och National School Breakfast Program. I framställningen uppmanas USDA att uppmuntra skolor som erbjuder bearbetat kött att inkludera alternativ till dessa produkter i menyerna.

För mer information eller en intervju med en legitimerad läkare, vänligen kontakta Laura Anderson på 202-527-7396 eller LAnderson PCRM.org.