Denna söta asiatiska rörelsesås med sesam och ingefära passar utmärkt över nudlar och rörda grönsaker. Den kan även användas som dippsås eller marinad.

Du kommer att älska det här receptet på sesamsås eftersom det är…

• Fylld av smak
• Saltad
• Salt
• God som marinad
• Perfekt som dipp
• Läckert

Såser är ett läckert tillbehör till många asiatiskt inspirerade rätter, men de är oftast laddade med sötningsmedel och konserveringsmedel i färdigförpackade flaskor på hyllorna. Jag har haft problem med att köpa dem i flera år efter att ha läst besvikna etiketter med näringsämnen och ingredienser.

Detta inlägg kan innehålla affilierade länkar. Läs min fullständiga information här.

Hur man gör sesamsås

En fullständig ingrediensförteckning, mått, instruktioner och en utskriftsknapp finns i receptkortet längst ner på sidan.

Att göra egna såser är egentligen ganska enkelt och när du väl har gjort dem från grunden kommer du att bli mycket gladare när du serverar dem med vetskapen om att du eliminerar allt extra tillsatt skräp. Smaken av det hemgjorda överträffar verkligen det på flaska i alla fall!

Simpelt vispa alla ingredienser i en skål och servera.

Ingredienser i sesam-sojasås

• sesamfrön
• tahini (sesamfröpasta)
• hackad vitlök

.

• Ingefära
• sojasås
• agave nektar

Tips för användning som dippsås

När du använder denna sesamsås som dipp, använder vi den ibland som den är, men den kan också förtjockas för att få en mer såsliknande konsistens.

För att förtjocka den, tillsätt helt enkelt arrowrotspulver och låt sjuda eller mikrovågsugn i bara en minut.

Majsstärkelse kan också användas som förtjockningsmedel, se bara till att röra om hela tiden under uppvärmningsprocessen för att minska klumparna.

Detta kommer att tjockna snabbt, så ta bort från värmen så fort det får önskad konsistens.

Använd sesamsås som marinad

Vi använder också denna sesam-ingefärasås som marinad i recept som Veggie Kabobs. Förr var det ett sådant slöseri med de marinader vi använde med kött som fick slängas efter marineringen på grund av att de kom i kontakt med rått kött.

Nuförtiden kan vi efter marineringen använda samma sås som dipp eller till och med förvandla den till en sås genom att tillsätta förtjockningsmedel. Så mycket hälsosammare!

Denna ingefärssås passar utmärkt till mitt recept på japanska Veggie Udon-nudlar där såsen glaseras över stekt tofu och grönsaker. Ännu en enkel wokrätt som får hela familjen att rusa till bordet.

Det finns många olika typer av pastamöjligheter för det här receptet – rispasta, lo mein eller spaghetti. Udon-nudlarna som jag gillar att använda är vetepasta från Japan.

I mitt hus älskar vi pasta och vi älskar röror. Det här receptet är ett utmärkt sätt att tillfredsställa båda på en gång!

Såsreceptet anpassat från mydarlingvegan.com

Prenumerera på recept

Andra goda såser att prova

• Crämig jordnötssås
• Honungsenap Sauce
• Asiatisk sås
• Sättet med steksåsar sida

Plantbaserade veganska startpaket $27