S:

Det är allmänt känt att kaffe kan hjälpa dig att komma igång på flera sätt före en tävling. Men det var inte förrän nyligen som vi (på sätt och vis) upptäckte varför. Tack vare det här nya videoinlägget från American Chemical Society finns här den senaste biologiska förklaringen till varför din favoritdryck på morgonen hjälper dig att bajsa.

Varför kaffe kan få dig att bajsa

Koffein är surt vilket får magsäcken att utsöndra förhöjda nivåer av magsyra – en vätska som hjälper till att bryta ner protein. Det innehåller också klorogensyra som hjälper magsäcken att dumpa mat i tarmarna.

Som videon förklarar: ”Det har bevisats att kaffe påverkar rörelsen i tjocktarmen inom fyra minuter efter intag, på samma sätt som en stor måltid gör.” När maten når tarmarna tror forskarna att kaffe på något sätt utlöser en ”matsmältningskallelse” genom att öka nivåerna av två hormoner, gastrin och cholecystokininin, som orsakar frisättning av matsmältningsenzymer och galla och aktiverar peristaltik – de vågor av muskelsammandragningar som hjälper till att flytta avfallet genom, och slutligen ut ur kroppen.

Vad de fortfarande inte vet är vilken av de nästan 1 000 föreningarna i kaffe som är ansvarig för denna intressanta bieffekt – men de vet att det inte är koffein, åtminstone inte i sig självt; annars skulle människor ha liknande upplevelser när de dricker läsk och energidrycker (vilket de inte gör), men inte koffeinfritt kaffe (vilket de gör).

Det du dricker spelar roll

Inte alla har en tendens till tarmrörelser efter att ha druckit kaffe. Men forskaren Joseph Rivera, grundare av CoffeeChemistry.com och vetenskaplig konsult för ACS-videon, säger att Javas tarmrörelseeffekter egentligen är ganska universella.

”Individer varierar avsevärt, och de flesta av oss upplever det bara i mindre utsträckning”, säger han. Människor som inte behöver gå på nummer två omedelbart efter sin morgonmugg ”dricker kanske inte tillräckligt mycket – eller rätt sorts kaffe – för att få den här effekten”.

Den typ som mest sannolikt får dig att springa till toaletten? Instantkaffekristaller och billiga bensinstationsbryggerier som tenderar att vara gjorda med robustabönor av lägre kvalitet och har högre koncentrationer av klorogensyra.

Pre-Workout, Timing Is Everything

Så ska du dricka kaffe – och sedan gå på toaletten – före en lång löprunda eller ett ansträngande träningspass? Absolut, säger Rivera. Förutom att kaffet hjälper till att tömma tanken utlöser det andra fysiologiska reaktioner som är optimala för träning.

”Koffein har en termogenisk, eller värmeframkallande, effekt på vår ämnesomsättning och ökar den totala energiförbrukningen”, säger Rivera. ”Det orsakar också att kortkedjiga fettsyror frigörs från våra celler, som hamnar i blodomloppet och gör dem tillgängliga för användning.” Med andra ord gör den det lättare för kroppen att bränna fett – en viktig färdighet när du har tömt alla dina glykogendepåer under aerob träning.

Men tänk på att för mycket koffein kan ge bakslag och orsaka magproblem, vilket gör det svårt för dig att fokusera under och efter träningen.

Så om du behöver skynda på saker och ting kan du prova det här tricket: ”Att äta ett äpple i samband med en kopp kaffe borde teoretiskt sett hjälpa till med tarmrörelsen”, säger Rivera. Frukten innehåller en hög koncentration av klorogensyra, förklarar han, och borde ha rätt stimulerande effekt.