Bakad penne med italiensk korv är en helt perfekt komfortmiddag.
Denna pastarätt innehåller både söt och varm italiensk korv och alla andra grundläggande lasagneingredienser – ricotta, parmesan, mozzarella, marinara och basilika. Jag lättar upp den lite genom att använda fettsnål ricotta och delvis skummad mozzarella. Det är ett perfekt recept att ta med till en nybliven mamma eller någon annan behövande. Men om du själv bara är i behov av en god pastamiddag, så gör denna bakade penne med italiensk korv!
Så gör du bakad penne med italiensk korv:
Det kompletta receptet, som kan skrivas ut, finns längst ner i det här inlägget. Du kokar pastan på spisen i en kastrull med kokande vatten. Medan pastan kokar kokar du korven på spisen. Ett viktigt tips här är att du kommer att spara lite av pastavattnet innan du häller av pastan. Detta stärkelserika vatten kommer att användas i receptet, så glöm inte att göra det.
Den avrunna pastan går tillbaka i grytan, och sedan kombineras den med marinarasåsen, den kokta korven och det reserverade pastavattnet. Hälften av pastablandningen skopa upp i en stor gryta. Sedan toppas den med salt och pepprad ricottaost.
Resten av pastablandningen sköljs upp ovanpå ricottaosten och sedan strösslas det hela med rikligt med mozzarella- och parmesanostar. Den bakade pennan med italiensk korv täcks sedan med folie och gräddas i en halvtimme. Sedan tas folien bort och den gräddas i ytterligare en halvtimme tills såsen är bubblig och osten smält.
Det är sedan klart för servering! Som du kan se ger receptet mycket pasta! Det räcker lätt till 8 personer. Du kan halvera receptet, så räcker det till fyra personer.
Instruktioner för att göra den här rätten i förväg:
Om du vill göra den här rätten i förväg, slå in den tillagade grytan med plastfolie och sedan folie, och kyl i upp till två dagar eller frys i upp till en månad. (Om den är fryst måste grytan tinas upp helt i kylskåpet, cirka 24 timmar, innan den bakas). Var noga med att ta bort plastfolien. Du kan också dela upp den här måltiden i två 8×8-tums grytformar (var och en räcker till 4 personer). Ät en och frys en!
Detta är en pastarätt som är fullproppad med ost och tomatsås. Använd en marinarasås i receptet som du tycker mycket om. Jag använder alltid tomat- basilika av märket Classico. På toppen av den bakade pastan hittar du några av de där bakade krispiga pastabitarna som alla älskar. Njut av den!
Här är några fler recept med italiensk korv som du kanske vill prova:
- Italian Sausage Vegetable Soup
- Creamy Pumpkin Pasta with Sweet Italian Sausage
- Low Fat Sausage Stuffing
- Easy One-Skillet korv och paprika med ris
- Korvfylld zucchini
- Honey Barbecue Sausage Meatloaf
- Italian Sausage and Tortellini Skillet
- Pasta med pumpa och korv
Skriv ut Pin Pin
Bakad penne med italiensk korv
Receptdetaljer
Ingredienser
- 8 uns söt italiensk korv
- 8 uns varm italiensk korv
- 12 uns ricottaost
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked nymald svartpeppar
- 3 koppar strimlad del-skummad mozzarellaost
- 1½ kopp strimlad parmesanost
- 24 uns pennepasta (kan även använda rotini)
- 5 koppar marinarasås
- hackad färsk basilika till garnering, valfritt
Instruktioner
-
Värma ugnen till 400 grader F.
-
För en stor kastrull med vatten till kokning på hög värme.
-
Under tiden kokar du korv i en stekpanna med nonstick på medelhög värme, bryt köttet i små bitar med en träslev, tills korven förlorar sin råa färg, cirka 5 minuter. Låt korven rinna av på en tallrik klädd med hushållspapper och ställ den åt sidan.
-
I en medelstor skål blandar du ricottaosten med salt och peppar, ställ den åt sidan. I en separat skål rör mozzarella och parmesan ihop till en blandning; ställ åt sidan.
-
Tillsätt 1½ matsked salt och pastan i det kokande vattnet och koka, under omrörning då och då, tills pastan precis börjar mjukna, cirka 5 minuter. Reservera 1½ kopp av pastakokvattnet och låt sedan pastan rinna av. Lägg tillbaka den avrunna pastan i grytan och rör ner marinarasåsen, korven och det reserverade pastakokvattnet.
-
Häll hälften av pastasåsen i en djup 13×9-tums ugnsform. Droppa stora skedar av ricottablandningen jämnt över pastan och häll sedan resten av den såsade pastan över ricottalagret. Strö över penne jämnt med mozzarellablandningen.
-
Täck skålen tätt med aluminiumfolie som har sprayats med nonstickspray. Grädda tills såsen bubblar lätt runt kanterna, 30-40 minuter. Ta bort folien och fortsätt baka tills pastan är helt genomvarm, 25 till 30 minuter till. Strö över basilika före servering, om så önskas.
Anteckningar
- *Om du vill göra den här rätten i förväg, slå in den tillagade grytan med plastfolie och sedan folie och lägg den i kylskåp i upp till två dagar eller frys in i upp till en månad. (Om den är fryst måste grytan tinas upp helt i kylskåpet, cirka 24 timmar, innan den bakas). Var noga med att ta bort plastfolien.
- *Du kan också dela den här rätten i två 8×8-tums grytor (vardera räcker till 4 personer). Ät en och frys en!
Näring
