Boston Cream Pie Poke Cake är en gul tårta som fylls med vaniljpudding och toppas med en len chokladganache. Det här poke cake-receptet efterliknar Boston Cream Pie, fast det är snabbare & lätt att göra!
- Boston Cream Pie Cake
- Ingredienser i Boston Cream Pie Poke Cake
- Så här gör du en Poke Cake
- Så här förvarar du Boston Cream Pie Poke Cake
- Boston Cream Pie Poke Cake
- Ingredienser
- Instruktioner
- Näring
- Se fler recept på Poke Cake:
- Vi skickar GRATIS REKVISKORT varje månad! Vill du ha dem?
- Du har lyckats prenumerera!
Boston Cream Pie Cake
En klassisk Boston Cream Pie består av tre delar; tårta, hemlagad vaniljpudding och chokladtoppingen. Den skiktade Boston Cream Pie är definitivt ett arbete av kärlek och är definitivt inte ett snabbt och enkelt recept på något sätt. Den här poke cake-versionen gör bara saker och ting mycket mindre komplicerade.
Och även om det här receptet kräver en kakmix och puddingblandning kan du definitivt göra din egen om du hellre vill göra den från grunden. Jag skulle föreslå att du hänvisar till mitt lagrade Bottom Cream Pie-recept för en hemlagad tårta och hemlagad vaniljpudding, samtidigt som du följer monteringsanvisningarna för det här receptet.
Boston Cream Pie Poke Cake är en utmärkt potluck-dessert; den görs i en 9×13-panna, vilket gör det enkelt att servera. Denna poke cake förvaras kyld i kylskåpet och serveras kall, vilket är så uppfriskande en varm sommardag. För att inte tala om att detta är en perfekt efterrätt att göra i förväg. Du kan göra den några dagar i förväg och ändå få en perfekt skiktad dessert.
Ingredienser i Boston Cream Pie Poke Cake
- Boxed Yellow Cake Mix- Tillsammans med den gula kakmixen behöver du äggen, oljan och vattnet som anges på lådan.
- Boxed Instant Vanilla Pudding- Återigen kommer vi att göra puddingen enligt lådans anvisningar, så du behöver ett par koppar mjölk. Vi kommer också att använda en stor låda pudding.
- Tung grädde- Detta används till den läckra, tjocka och krämiga chokladganachetoppingen. Det finns inget bra substitut för tung grädde i det här receptet.
- Smör- Används också i ganachetoppingen. Detta hjälper ganachen att stelna fint och ger den den mest fantastiska rika smaken och konsistensen.
- Chokladchips- Jag använder mjölkchokladchips eftersom det är min personliga favorit, men det här fungerar definitivt med halvsöt eller mörk choklad om det är det du föredrar.
Så här gör du en Poke Cake
Poke cakes blev populära för ett antal år sedan, och det är av goda skäl också! De är i huvudsak en tårta, gör i en 9×13 form, som man avsiktligt sticker hål i efter att den har bakats färdigt och svalnat. Hålen fylls sedan med en mängd olika saker, t.ex. jello, pudding, sötad kondenserad mjölk… Fyllningen tränger in i kakan och ger den en superfuktig och smakrik smula. Poke cake toppas sedan med någon form av frosting eller glasyr.
I det här fallet kommer vi att baka en gul kakmix i en 9×13 form enligt förpackningens anvisningar. När den har svalnat använder du baksidan av en träsked och sticker hål i kakan. (se bild) Därefter blandar du puddingen enligt förpackningens anvisningar och låter den stå i cirka 5 minuter tills den har tjocknat. Häll och sprid ut över hela kakan och se till att du skapar en fin tätning runt kanterna på formen. Om tårtan inte är helt förseglad av puddingen kommer chokladtoppingen att sippra ner och vi får inte de vackra lager vi vill ha.
Skjut tårtan och puddingen in i kylskåpet i cirka 30 minuter. När kakan och puddingen är fint kylda kommer vi att göra chokladganacheskiktet. Gör detta genom att föra smöret och den tunga grädden till nästan kokning. Du vill bara att det ska vara blandat och ångande. Häll den heta blandningen över chokladbitarna (mätt ut i en värmesäker skål) och låt allt sitta i 5 minuter innan du rör om för att kombinera tills det är slätt.
Låt chokladganachen sitta i rumstemperatur tills den är tjock och fin och sval. Du ska kunna hälla upp den fortfarande. Häll chokladen över kakans puddinglager och tippa försiktigt på formen så att den täcker kakan helt och hållet. Ställ i kylskåp i minst 1 timme före servering.
Så här förvarar du Boston Cream Pie Poke Cake
förvara din poke cake i kylskåpet om du inte serverar den. Den håller sig fräsch i upp till 5 dagar i kylskåpet.
Boston Cream Pie Poke Cake
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 1 låda gul tårtblandning gjord enligt förpackningens anvisningar
- 1 5.1 oz box vanilla instant pudding gjord enligt förpackningens anvisningar
- 2 2/3 cup chokladbitar
- 1 cup tung grädde
- 1/2 cup smör
Instruktioner
-
Gör den gula kakmixen i en 9×13 form enligt förpackningens anvisningar. Låt kakan svalna helt och hållet.
-
Använd baksidan av en träsked och stick hål i kakan, med ungefär en tum mellanrum.
-
Mixa vaniljpudding enligt förpackningens anvisningar. Låt den sitta eller ca 5 minuter tills den är tjock.
-
Häll puddingen över kakan och sprid ut den så att den täcker hela kakan. Sprid ut till tårtans kanter och försäkra dig om att puddingen skapar en fin tätning runt kanterna på formen. Ställ in i kylskåpet i 30 minuter.
-
Gör chokladganachen genom att först mäta ut chokladbitarna i en stor värmesäker skål.
-
Hetta upp tjock grädde och smör i en kastrull på medelvärme tills det nästan kokar. Häll den varma blandningen över chokladbitarna och låt den sitta i 5 minuter.
-
Rör om så att chokladbitarna och gräddblandningen blandas ihop. Blandningen kommer att bli tjock och krämig. Låt blandningen stå i 20-30 minuter tills den har tjocknat och svalnat.
-
Häll ganachen över kakans puddinglager och tippa formen (eller sprid ut med en gummiskrapa) så att den täcker hela kakan. Kyl i minst 1 timme före servering. Kan göras upp till 3 dagar i förväg.
Näring
Se fler recept på Poke Cake:
- JORDGUBBAR & CREAM POKE CAKE
- CITRON POKE CAKE RECEPT
- COOKIES & CREAM POKE CAKE
- HALLON JELLO POKE CAKE
- PUMPKIN POKE CAKE
- S’MORES POKE CAKE
Boston Cream Pie Poke Cake är en gul kaka, fylld med vaniljpudding och toppad med en len chokladganache. Det här poke cake-receptet efterliknar Boston Cream Pie, fast det är snabbare & lätt att göra!
