Chicken Fried Pork är en utsökt variant av ett klassiskt recept på comfort food!
Om du någonsin har ätit Chicken Fried Steak vet du hur utsökt det är. Det här är en version av Chicken Fried Steak där man använder fläskkött istället. Och allt är täckt av en krämig, vit countrymjölksås. Min familj har älskat den här Chicken Fried Pork som en snabb och enkel måltid på vardagskvällen (vilket uppskattas under den hektiska semesterperioden!)
Det här är ytterligare ett recept som jag har skapat i samarbete med Smithfield för deras sortiment av redan marinerat 100 % färskt griskött. Det är så lätt att arbeta med deras produkter eftersom man får arbeta med griskött som redan har en bas av fantastisk smak. Det är bekvämt förkryddat utan några konstgjorda ingredienser. Det behövs ingen extra förberedelse eller tid för att marinera fläsket eftersom det redan är gjort! Du bör kunna förbereda den här middagen på mindre än 30 minuter.
Hur man gör Chicken Fried Pork:
Du behöver en redan marinerad Smithfield fläskfilé (jag använder smaken Slow Roasted Golden Rotisserie), mjöl, ägg, mjölk, smör och olja. Det behövs inga kryddor alls. Fläskköttet är redan välkryddat eftersom det är förmarinerat med en massa god smak! I en stor stekpanna värms smöret och oljan upp tills det bubblar. Skivor av fläsket doppas i ägg och mjöl och steks sedan i pannan tills de är gyllenbruna och har en krispig beläggning.
Varför kallas det Chicken Fried Pork om det inte finns någon kyckling i receptet?
Det här är en vanlig fråga om Chicken Fried Steak också (som görs med nötkött). Det kallas Chicken Fried Pork eftersom fläsket är panerat, doppat och stekt precis som man klassiskt skulle steka kyckling i en stekpanna.
White Country Milk Gravy
Detta är superenkelt att göra på några minuter. Du smälter smör i en kastrull och vispar i mjölet. Sedan vispar du i kycklingbuljong och rör om tills den tjocknar. Slutligen vispar du i mjölken. Resultatet blir en utsökt sås! Du kan lägga till lite salt och/eller peppar om du vill… men jag föredrar den som den är eftersom Chicken Fried Pork har så mycket smak.
Dryp den vita såsen över din Chicken Fried Pork och garnera med lite färsk persilja. Detta är vår nya favoritfamiljemiddag!
Smithfields marinerade fläskkött finns i olika smaker och i en mängd olika färska styckningsdelar. Du kan hitta det i utvalda livsmedelsbutiker och återförsäljare över hela landet, bland annat Walmart, ShopRite, Publix och Albertsons/Safeway. För mer produktinformation och receptinspiration, besök www.Smithfield.com.
Här är några fler recept med griskött:
- Söt och sur fläskkött
- Fransk lökfläsk
- Slow Cooked Swiss Pork
- Tysk fläskschnitzel
- Svin med persikosås
- Balsamisk fläskkarré
- Mapel Glazed Pork Tenderloin
- Orange Teriyaki Pork Stir Fry
Print Pin
Chicken Fried Pork
Receptdetaljer
Ingredienser
GRAVY:
- 3 matskedar smör
- 4 matskedar allsidigt mjöl
- 1 1/2 koppar kycklingbuljong med låg natriumhalt
- 1 kopp helmjölk
Kött:
- 2 matskedar olivolja
- 1 matsked smör
- 3/4 kopp allsidigt mjöl
- 1 stort ägg
- 1/4 kopp helmjölk
- 18.4 ounces Smithfield Slow Roasted Golden Rotisserie Marinated Fresh Pork Tenderloin, skuren i 1/2-tums skivor
Instruktioner
Preparera grytan:
-
Smält smöret i en medelstor kastrull på medelhög värme. Vispa i mjölet och koka tills det är gyllene (en minut eller två). Vispa långsamt i kycklingbuljongen och fortsätt koka tills det tjocknar. Vispa i mjölken tills den är slät och fortsätt värma tills den har tjocknat lite mer. Stäng av värmen och ställ åt sidan medan du förbereder fläskköttet.
Förbered fläskköttet:
-
Hetta upp olivolja och smör i en stor stekpanna med nonstick på medelhög värme tills det börjar bildas krusiduller.
-
Under tiden som stekpannan värms upp, lägg mjöl i en skål. Vispa ihop ägget och mjölken i en annan skål.
-
Driv fläskskskivorna i äggsmeten och doppa dem sedan i mjölet för att täcka dem. Lägg de bestrukna skivorna i stekpannan. Stek dem i cirka 3 minuter tills de är gyllenbruna. Vänd fläskköttet och fortsätt att steka i ytterligare några minuter tills det är gyllene på andra sidan (och genomstekt).
-
Servera det kycklingstekta fläskköttet med sås som ringlas över.