Detta inlägg kan innehålla affilierade länkar. Vänligen se informationspolicy här.
Alla vet att den bästa delen av en crepe är det som finns inuti. Den här enkla crepefyllningen med cream cheese mousse är det perfekta att fylla din crepe med.
- Vad är en crepe?
- Crepe Filling Ideas
- Hur man gör Cream Cheese Mousse Crepe Filling
- Vit chokladmousse crepefyllning recept
- Råostmousse som crepefyllning recept
- Råostmousse
- Råostmousse som crepefyllning
- Råostmousse som crepefyllning: Leigh Anne Wilkes
- Ingredienser
- Instruktioner
- Tips & Noter:
- Näringsfakta:
- Vita chokladmoussen som fyllning till crêpe. Recept
- Vita chokladmousse crepefyllning
- Ingredienser
- Instruktioner
- Tips & Noter:
- Näringsfakta:
Vad är en crepe?
Om du inte är bekant med en crepe (uttalas ”krape” och rimmar på druva) är det en tunn fransk pannkaka som fylls med läckerheter och sedan antingen viks eller rullas ihop. Crepes kan fyllas med både salta och söta ingredienser. Min favorit är förstås den söta sorten.
Jag älskar att göra crepes till en familjefrukost eller en fest. En av mina favoritbröllopsdushers som jag har gett var den här Crepe Bar Bridal Shower.
Det är enkelt att göra crepes i förväg och sedan bara låta folk fylla dem med sina favoritfyllningar.
Crepe Filling Ideas
När vi gör crepes väljer vi oftast den snabba och enkla versionen. En burk vispad grädde (den som man sprutar ut ur burken, så kul!), bär efter eget val (jordgubbar, hallon). Vi lägger bara på det och njuter. En annan favoritfyllning för crepes är ett lager nutella toppat med skivade bananer eller jordgubbar. Ännu bättre är ett lager lemon curd med några bär och vispgrädde!
När jag vill bli lite mer finare älskar jag dock att göra en crepefyllning med cream cheese mousse. Den här var perfekt till bröllopsfesten.
Hur man gör Cream Cheese Mousse Crepe Filling
Smält färskost och socker tillsammans. Gör detta på medel-låg värme i en liten kastrull, låt inte blandningen koka upp. Låg och långsam är nyckeln. Låt denna blandning svalna innan du lägger i resten av ingredienserna. Om du behöver skynda på processen kan du ställa den i kylskåpet.
Pisk din grädde. Om du använder en kyld skål och vispklocka kommer din grädde att vispas lättare och snabbare. Jag stoppar bara in min skål i kylskåpet i tio minuter. Du kommer att vispa grädden och yoghurt eller gräddfil, socker och vanilj tillsammans tills du har medelhöga toppar. Slå inte för mycket och gör det till smör! Du hittar mina tips för att göra vispad grädde här.
Fäll ihop de två blandningarna. Blanda inte för mycket utan vik försiktigt ihop dem. Du vill ha den lätt och fluffig.
Håll den i kylskåp tills den är redo att användas.
Vit chokladmousse crepefyllning recept
För showerna gjorde jag tre olika crepefyllningar. Min favorit av de tre fyllningarna jag gjorde var den vita chokladmoussen. Men den fyllning som försvann snabbast var Cream Cheese Mousse. De var alla så goda. Jag kanske eller kanske inte har ätit några av resterna direkt ur skålen, med bara en sked, ingen crepe. Jag gjorde också en chokladmoussefyllning.
Det fina med moussefyllningen är att jag kunde göra dem alla kvällen innan och bara förvara dem i kylskåpet fram till duschmorgonen.
Kolla in dessa andra crepe-relaterade inlägg:
Easy French Crepe Recipe
Hur man viker en crepe
Triple Berry Crepes
Kolla in fler läckra middagsidéer på min Facebooksida och följ mig på Instagram.
Råostmousse som crepefyllning recept
Råostmousse
Råostmousse som crepefyllning
Råostmousse som crepefyllning: Leigh Anne Wilkes
Ingredienser
- ▢ 1 1/2 kopp tjock grädde delad
- ▢ 4 oz. gräddost skuren i 1 tum stora bitar
- ▢ 3/4 kopp socker delat
- ▢ 1/3 kopp gräddfil eller grekisk yoghurt Jag använde grekisk yoghurt
- ▢ 1 tsk vanilj
Instruktioner
-
I en liten kastrull värm ihop 1/2 kopp grädde, gräddost, och 1/2 C socker på medelvärme Rör ofta om tills färskosten smält och blandningen är slät
-
Placera den i en skål och låt den svalna till rumstemperatur
-
På din mixer, vispa 1 kopp grädde med yoghurt eller gräddfil, tillsätt resterande 1/4 kopp socker och vanilj tills det bildas medelhöga toppar
-
Fäll ihop de två blandningarna.
-
Täck över och ställ i kylskåp tills du är redo att servera
Tips & Noter:
Näringsfakta:
* Ansvarsfriskrivning: All näringsinformation är endast uppskattningar. Läs fullständig information här.
Vita chokladmoussen som fyllning till crêpe. Recept
Vita chokladmousse crepefyllning
Ingredienser
- ▢ 1 kopp mjölk 2% eller helmjölk
- ▢ 1/3 kopp socker
- ▢ 2 msk majsstärkelse
- ▢ 1 äggula
- ▢ 1 tsk vanilj
- ▢ 1 msk smör
- ▢ 4 oz. vit choklad hackad
- ▢ 1/2 tsk gelatin
- ▢ 1 msk kallt vatten
- ▢ 1 kopp gräddfil
- ▢ 2 msk pulveriserat socker
- ▢ 1 tsk vanilj
Instruktioner
-
I en medelstor kastrull blandar man mjölk, majsstärkelse, socker och äggula. Blanda samman och koka upp på medellåg värme. Rör om hela tiden och låt det inte koka. Det kommer att tjockna.
-
Härda av från värmen och tillsätt vanilj, smör och vit choklad. Rör om tills chokladen är smält.
-
Täck över med plast och kyl i 3-4 timmar eller över natten.
-
I en liten skål blandar du gelatin och vatten. Låt det stå i fem minuter och låt det sedan stå i mikrovågsugn i 10 sekunder för att göra det flytande. Låt svalna till rumstemperatur.
-
I en medelstor skål blandar du tjock grädde, florsocker och vanilj. Vispa tills det blir tjockare. Tillsätt gradvis den kylda gelatinblandningen och vispa tills medelstora toppar bildas.
-
Fördela den vispade gräddblandningen i den vita chokladblandningen.
-
Täck över och kyl i en timme.
Tips & Noter:
Näringsfakta:
* Ansvarsfriskrivning: All näringsinformation är endast uppskattningar. Läs fullständig information här.
Ursprungligen publicerat den 3 juni 2011
