Vad är det med fet mat som lockar oss som nattfjärilar till en låga? Fett är ju trots allt smak, så ju mer fett ett livsmedel har desto godare blir det. Lägg till rikliga mängder salt eller socker och du har ett recept för beroendeframkallande smaklighet. Från glass till kycklingstek – vi har samlat de 13 mest fettdrivande livsmedlen på planeten.
De 13 mest fettdrivande livsmedlen på jorden (bildspel)
Det råder ingen tvekan om vad det enskilt mest fettdrivande livsmedlet på planeten är: det är givetvis rent fett, som finns i ett par olika former. Det finns animaliskt fett (lardo, eller torkat fläskfett, är förmodligen den livsmedelsprodukt som innehåller mest av det), det finns mjölkfett, som är smör i sin mest koncentrerade form, och det finns nöt- och vegetabiliska fetter, som är rena oljor (som olivolja, jordnötsolja eller sojabönolja) i sina mest koncentrerade former. Så de livsmedel som innehåller mest av dessa fetter är, helt uppenbart, de mest feta livsmedlen.
Om det finns ett sätt att visa människans genialitet är det genom hennes förmåga att trycka in så mycket fett som möjligt i maten. Biff är fet i sig själv, men varför inte panera och fritera den? Låt oss sedan, bara för skojs skull, toppa den med gräddsås! Allvarligt talat, det är lite löjligt. En hamburgerpatty kan innehålla uppåt 20 procent fett, så låt oss steka en patty på ett halvt kilo på en stekpanna och toppa den med ost och bacon! Varför det? För att det är jäkligt gott, därför.
Så även om det är ganska uppenbart att livsmedlen på vår lista är fulla av fett, är det som kanske förvånar dig exakt hur mycket fett dessa livsmedel faktiskt innehåller. Om till exempel en nötköttspaté på 224 gram innehåller 20 procent fett betyder det att 20 procent av de 224 grammen är rent fett – cirka 45 gram. Och det är före osten.
Så även om det finns bra och dåliga fetter är de flesta av de fetter vi konsumerar onekligen dåliga. Och dessa livsmedel innehåller mer av det än nästan alla andra livsmedel på jorden.
Dan Myers är redaktör för Eat/Dine på The Daily Meal. Följ honom på Twitter @sirmyers.
Denna artikel publicerades ursprungligen den 7 februari 2014.