Pepsi kontra Coca-Cola kan vara en av de mest kontroversiella dryckesdebatterna genom tiderna. En stark klyfta mellan inbitna Cola-drickare och Pepsi-entusiaster har alltid funnits. Ändå är de två dryckerna praktiskt taget identiska på alla sätt, från färgen på karamellsirap till ingredienserna. Båda läskedryckerna innehåller natrium, socker, kolsyrat vatten, majssirap med hög fruktoshalt, fosforsyra, koffein och naturliga aromer.

Trots sina många likheter ger Pepsi och Coca-Cola ändå människor två vitt skilda smakupplevelser, vilket förklarar varför människor föredrar den ena framför den andra. I Blink, en bok om beslutsfattande och tänkande, av författaren, journalisten och podcastaren Malcolm Gladwell, skriver han: ”Pepsi är sötare än Coca-Cola och kännetecknas också av en citrusartad smakstöt, till skillnad från Coca-Colas mer russin-vaniljiga smak”. Missa inte hur vi avgjorde debatten om colasmakstestet.

En 12-unts burk Pepsi innehåller faktiskt en sak som Coke inte innehåller – citronsyra. Dessutom innehåller Pepsi två gram mer socker än Cola. Dessa två subtila skillnader ger Pepsi sin söta, citrusliknande smak som folk antingen älskar eller avskyr. Dessutom kan de ytterligare 15 mg natrium i en burk Coca-Cola förklara varför den smakar mer som en club soda med en mildare sötma. Ta reda på den bästa hantverksläsken från varje delstat.