Håller du minnet av 70-talet? Disco. Sandaler med träplattor. Och allas vår favorit bland de kalorifria sockerersättningarna: Sweet N’ Low. Äntligen kunde vi skölja ner vår tårta med en burk Tab och fortfarande passa i våra favorit jeans med klumpbyxor. Det vill säga, tills forskare upptäckte att vår nya sockerersättning var kopplad till cancer och fick oss att ompröva de lovande rosa paketen.
Den skrämmande nyheten hindrade inte nya sockerbytesprodukter från att komma ut på hyllorna: NutraSweet, Equal och Splenda lovar oss alla noll kalorier och samma söta smak som det vita. Men näringsexperter är inte lika förtjusta i dessa sockerersättningar som vi är. Forskare vid Purdue University i West Lafayette, Ind. fann att försöksdjur som fick mat sötad med ett konstgjort sötningsmedel gick upp mer i vikt än de som åt socker. Orsaken? Sockerersättningsmedel ger en skott av söt smak utan kalorier, vilket förvirrar kroppen. När vi smakar på något sött utan att få de förväntade kalorierna som följer med smaken gör det oss faktiskt hungrigare. Så vi äter mer – och lägger på oss kilona.
Skippa vidare för att se de bästa och sämsta sockerersättningarna nu.
Även naturliga sockerersättningar, som innehåller fruktos, kan orsaka förödelse för vår hälsa om vi överäter dem. ”Mycket höga doser fruktos kan ha en negativ inverkan på levern, och hög fruktoshalt i kosten är förknippad med metaboliskt syndrom, fetma, hjärtsjukdomar och typ II-diabetes”, säger Robin Foroutan, MS, RD, integrativ näringsexpert och kommunikationsordförande för Dietitians in Integrative and Functional Medicine.
Men låt oss inse det: Det är inte möjligt att leva ett liv utan socker. Och med alla typer av smygande källor till socker (det finns i ketchup, sojamjölk, tomatsås och en tvättlista med andra livsmedel som du inte skulle förvänta dig) är det lätt att överdriva. Om du tar ditt kaffe med en eller två teskedar av det vita ämnet kanske du vill ta fram en sockerersättning då och då. Dessutom orsakar de flesta sockerersättningar inte en topp i blodsockernivån, så du kan undvika den låga energinivå och hjärndimma som vanligtvis följer på en söt behandling.
Entrera i den här listan över de bästa och sämsta sockerersättningarna som finns. Vi bad dietister att informera oss om vilka som inte gör något för vår hälsa och vilka som (med måtta) faktiskt är bra för oss.