Alkohol kan vara en del av din lågkolhydratlivsstil. Som med det mesta, tillsätt det bara om det är rätt för dig och gör kloka val om du väljer att fylla din kopp. Även om alkohol ger kalorier, och ibland kolhydrater, utan mättnad, finns det många kolhydratfattiga alternativ som kan konsumeras med måtta. Om du ser till att välja torra viner och spritdrycker samt sockerfria blandare kan du fortfarande njuta av lågkolhydrat- och ketovänliga varianter av dina favoritdrycker, som en rom och dietcoke eller en Moscow Mule gjord med dietginger beer.
Keto Wines, Spirits and Beers
Se den här tabellen för att försäkra dig om att du är på rätt spår.
Lågkolhydratviner
Acceptabla lågkolhydratviner:
Opta torra viner. Dessa viner tenderar att ha 1-2 gram kolhydrater per 5 ounce.
Och även om vinet har sitt ursprung i söt druvjuice, som innehåller cirka 30 gram socker per 4 ounce, förvandlar jästjäsningen det sockret till alkohol- så en högre alkoholhalt innebär att mer av sockret har jäst till alkohol. Kontrollera etiketten och välj viner med en alkoholhalt på minst 12 % volymprocent (ABV).
Här är några vanliga torra viner (med ungefär 1-2 g kolhydrater per 5 oz):
- Cabernet Sauvignon
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Chablis
- Zinfandel
Lågkolhydratviner du bör undvika: Undvik dessertviner som portvin, madeira, sauternes och de flesta sherryviner. Eftersom jäsningen stoppas tidigare tenderar de att ha en hög sockerhalt. Riesling, mousserande viner och gewürztraminer kan vara torra eller söta, så var försiktig med dessa sorter.
Lågkolhydratsprit och specialcocktails
Acceptabla lågkolhydratcocktails: Vid destilleringsprocessen avlägsnas nästan allt socker från den ursprungliga blandningen. Konsumera den ”ren” eller om du använder en mixer, se till att det är en sockerfri, lågkolhydratmixer. Här är några acceptabla alternativ när de konsumeras rakt:
- Rum
- Tequila
- Vodka
- Gin
- Whiskey (Bourbon, Rye, Scotch)
- Cognac och Brandy
Du kan dricka din sprit rakt eller använda en sockerfri, lågkolhydratmixer som t.ex:
- Diet soda
- Crystal Lite
- Diet tonic
- Club Soda eller sodavatten
- Kalorilös seltzer
- Isat te (utan socker)
- Sockerfri juice
Här följer några av våra favoritrecept för blandade drinkar.
Moscow Mule
Bloody Mary
Gin & Tonic
Lågkolhydratcocktails du bör undvika:
De flesta smaksatta varianter av sprit (dvs.e., karamellvodka, kahlua, fireball) innehåller mycket socker.
Lågkolhydratöl
Acceptabla lågkolhydratölar:
”Light-öl” ger 5-10 gram kolhydrater per 12-ounce portion. De lättaste ölen, som Michelob Ultra, ger 2-5 gram kolhydrater.
Lågkolhydratöl som du bör undvika:
De flesta ölsorter bör undvikas helt eller konsumeras minimalt om du begränsar ditt kolhydratintag. Tillverkad av maltkorn som korn, ris eller vete; öl innehåller varierande mängder kolhydrater beroende på hur mycket maltkorn som tillsätts och hur omfattande jäsningen är. De flesta ljusa ölsorter innehåller 12-15 gram kolhydrater per portion, och mörka ölsorter tenderar att innehålla betydligt mer.
Riktlinjer för alkoholkonsumtion vid en lågkolhydrat- eller ketogen diet
Om du väljer att njuta av alkohol som en del av din lågkolhydratplan, ska du följa dessa enkla regler:
- Ansätt alkohol endast om om om inte om inte stoppar din viktnedgång eller påverkar din metabola hälsa.
- Välj torra viner, champagner och spritdrycker samt öl med (mycket) låga kolhydrater. Kom ihåg att endast blanda med sockerfria alternativ.
- Begränsa din konsumtion. För många drycker kan inte bara lägga till kalorier från alkoholen utan också begränsa din förmåga att styra bort från dessertbrickan eller sträcka dig efter snacks när du inte är hungrig. Vet hur mycket du kan hälla upp och var medveten om din gräns!