Denna laxdipp är utan tvekan den enklaste och snabbaste dipp du kan göra! En fräsch och smakrik dip gjord på konserverad lax, denna snabba laxdipp är perfekt för en festlig fest eller speciella tillfällen med vänner! Perfekt för picknick, jul, påsk, bröllops- eller babyshower eller om du behöver en snabb dip att ta med dig till vännerna på matchdagen!
Lax! Min favoritfisk! 5 minuters laxdipp! Min favoritdipp!
Den här dippen är så enkel, den tar bokstavligen 5 minuter att göra. Det är lite av en fuskdipp, med tanke på att du köper en burk lax från snabbköpet att använda, och använder andra butiksinköpta ingredienser, men jag är så nere med mat som är snabb och smakrik att jag låter den slinka igenom!
Jag har alltid en burk lax i skafferiet ifall vi har vänner på besök och jag behöver något att göra snabbt. Allt man behöver göra är att hacka lök och persilja och mosa allt tillsammans med majonnäs! Åh och krydda och garnera! För enkelt!
Jag minns tydligt när det här inlägget publicerades förra året (jag har gjort en del innehållsuppdateringar!). Vi hade några vänner på besök som ”försökskaniner” för att testa recept och jag gjorde den här laxdippen och en katastrofal gnocchi!
Jag tog det beklagliga beslutet att göra sötpotatis-ricotta-gnocchi från grunden och tänkte att det skulle bli ett bra recept för bloggen. Det var det inte. Det var allt annat än en katastrof och det är onödigt att säga att jag inte har försökt igen.
Allvarligt talat, människor, gnocchi är HÅRDIGT att göra! Och andra bloggare får det att se så lätt ut.
Så i ljuset av det katastrofala gnocchiförsöket kom något rent och vackert ut ur den middagen – den här 5-minuters laxdippen och min vackra citron- och kokostårta.
Den här laxdippen är verkligen så lätt att göra att vem som helst kan göra den. Den använder också enkla ingredienser som finns i snabbköp i USA och Australien. Vi har faktiskt gjort den i åratal, det var ett recept som en av våra grannar gav oss när jag gick i gymnasiet!
Du vet att ett recept är bra när du har gjort det så länge!
Tips för att göra den här laxdippen
Nyckeln till att göra den här dippen exceptionell är hur du tärnar löken. Låt oss erkänna att ingen gillar lök med för mycket makt, vilket är anledningen till att du måste tärna den så fint som möjligt. Här är en länk till en YouTube-video som hjälper dig med lökhackningen. Du måste skära tvärs över till baksidan av löken ungefär 3-4 gånger för att se till att den är tärnad tillräckligt liten.
Dagens roliga fakta – Adam (maken) arbetade tidigare på en restaurang och har en fantastisk knivskicklighet. Jag, inte så mycket. Jag tappar knivar farligt nära mina fötter… mycket.
Du måste också se till att grönlöken/fjäderlöken tärnas mycket fint också, jag pratar om 2-3 mm/0,11 tum (om det ens är möjligt att mäta i tum?). Ju finare tärning, desto bättre smak. Det finns inget värre med den här dippen än att ha stora bitar av stinkande lök, och ärligt talat, på en middagsbjudning vill ingen ha stinkande lökandedräkt!
Det här receptet kräver också att man justerar salt, peppar och majonnäs efter smak. Jag använde 1/3 kopp majonnäs men du kan behöva tillsätta mer beroende på individuell smak. Dessutom skiljer sig amerikanska koppstorlekar något från Australiens, men det har jag inte riktigt listat ut ännu! Som i alla mina recept läggs salt och peppar till efter smak. Hur mycket salt du tillsätter beror helt och hållet på hur salt din lax är, så SKAPA alltid smaka och justera allteftersom!
Ledsen, det var inte meningen att vara yelly, jag ville bara understryka hur viktigt det är att alltid smaka på sin mat! Om det är något jag har lärt mig av att titta på australiska realitymatlagningsprogram så är det att smaka under tiden! Och kom ihåg att du alltid kan lägga till mer salt och peppar, men du kan inte ta bort det!
Bortsett från det tar den här laxdippen bokstavligen 5 minuter att göra. Servera med bagelchips eller water crackers/wafers och du har fått dig den perfekta förrätten till middagsbjudningen!
Njut – Georgie x x
Fem minuters laxdipp
The Home Cook’s Kitchen
Ingredienser US CustomaryMetric
- 14.75 oz rosa lax på burk not 1
- 3 grönlökar/fjäderlökar fint skivade
- 2 oz rödlök mycket, mycket fint skivad not 2
- 1/4 kopp persilja mycket fint hackad
- 1/3 kopp majonnäs
- 1/4 tsk salt 1/4 tsk för att börja, justera efter smak
- 1/2 tsk peppar
Instruktioner
-
Töm laxen och lägg den i en stor skål (ben och allt). Mosa med en gaffel tills stora kött- och benbitar har brutits upp.
-
Tillägg skivad vårlök, tärnad rödlök och hackad persilja. Mixa
-
Häll i majonnäs samt salt och peppar.
-
Rör om tills det är väl blandat, justera salt, peppar och majonnäs efter smak.
Notiser
anmärkning 2 – detta är verkligen svårt att mäta i gram eller ounces om det hjälper så är det strax under en fjärdedel lök.
anmärkning 3 – det gör ingen skillnad om du använder plattbladig eller lockig persilja!
Näring
Rädd för att missa ett inlägg? Prenumerera idag och få uppdateringar om nya inlägg och bonusrecept och information! Följ med på Instagram, Facebook för matinspiration och äventyr, eller se vad jag älskar på Pinterest!
