Som ett resultat av detta rekommenderas patienterna inte bara att utesluta raffinerat socker och stärkelserika kolhydrater, utan även frukt. Den paradox som ofta upplevs är dock att patienterna mycket ofta försämras i sin allmänna hälsa eftersom näringsbrist och symtom som olösta matintoleranser och immundysreglering ofta skapas genom att man skär bort vissa livsmedel. Även om candidaöverväxten har minskat genom den strikta dieten finns dess rötter kvar och den blir ett ihållande problem som återkommer när kroppen är undermålig eller stressad – ofta just de saker som stimulerade dess tillväxt från början.
Vad är candida albicans överväxt?
För att se hur man bäst behandlar problemet måste vi förstå mer om det. Candida, en jästliknande svamp, är vanligt förekommande i dina tarmar, och dess tillväxt begränsas vanligtvis av ditt immunförsvar och av din mikroflora.
Om Candida tillåts växa på grund av ett försvagat immunförsvar eller en sjukdom som diabetes rubbas den harmoniska balansen mellan den och de ”goda” bakterierna, vilket resulterar i intestinal candidiasis. Denna obalans kan inte bara orsaka problem som vaginala infektioner, utan Candida släpper också ut biprodukter som sedan absorberas i blodomloppet och utsätter hela kroppen för en rad olika symptom när immunförsvaret försöker bekämpa den. Vanliga tecken på detta är trötthet, uppblåsthet, gaser, diarré och/eller förstoppning, återkommande blåsinfektioner, menstruationsrubbningar, allergier, kemisk känslighet och depression.
Vad ökar risken för överväxt av Candida?
- Upprepad användning av antibiotika, orala preventivmedel, och/eller steroider som prednison
- Diet med mycket sötsaker
- Alkohol
- Lågt antal nyttiga bakterier
- Kronisk stress
- Diabetes
- Svagt immunförsvar
Hur behandlas Candidiasis?
Det vördade tyska laboratoriet Dr Hauss Laboratory har utförligt undersökt teorin om den strikta candida-strategin och deras resultat har kastat den på huvudet. Experimenten visade att jästsvampar som candida växer lika snabbt i en glukoskoncentration på 100 mg/dl som i en på 1000 mg/dl. Koncentrationen 100 mg/dl motsvarar den normala glukoskoncentrationen i vävnads- och blodvätskan hos en frisk person (en siffra som vi känner till från blodprov för diabetes). Även en minskning av glukoskoncentrationen till 8 mg/dl, vilket är helt omöjligt i en levande organism, minskade jästtillväxten endast med 60 % – detta skulle leda till att värden dödas, men inte alls till att candida dödas! Därför räcker det inte att svälta ut jästen i mag-tarmkanalen genom att bara minska intaget av socker eller jäst i kosten för att avlägsna dess närvaro.
Helhetssystemansatsen mot Candida
En heltäckande strategi är nödvändig för att minska överväxten av Candida-organismer. De riskfaktorer som anges ovan måste minskas så mycket som möjligt samtidigt som man stöder immun-, matsmältnings- och leverfunktionen. Eftersom jäst livnär sig på kolhydrater måste man följa en matplan som svälter jästen på dess huvudbränsle – enkla sockerarter. Ytterligare stöd i form av friska bakterier (så kallade probiotika) används också för att konkurrera med Candida i tarmarna, vilket resulterar i en ombalansering av mikrofloran. Ibland används kosttillskott mot jäst eller recept för att döda jästen.
Det har visat sig att ett friskt immunsystem i tarmen är den bästa barriären mot en svampöverväxt i mag-tarmkanalen. Detta bevisar också att patogen candida är resultatet av ett försvagat immunförsvar. Den tidigare använda endimensionella kostmetoden försummar det faktum att god hälsa är det bästa skyddet mot sjukdomar.
Snarare måste vi koncentrera oss på att främja hälsa i stället för att bekämpa ett symptom. En bra ”candida-diet” måste vara nyttig och hälsosam för att främja tarmens immunitet:
- Reduktion av raffinerat socker, vita stärkelserika kolhydrater, animaliska fetter, konserveringsmedel och tillsatser, minskning av bekämpningsmedel så mycket som möjligt. Rekommenderat är rikligt med grönsaker och frukt med låg fruktoshalt, helst ekologisk, inklusive bär.
- Ett matande med årstiderna och val av lokala produkter säkerställer att maten är så färsk och närande som möjligt.
- Mängder av fibrer (från frukt, grönt, måttlig mängd fullkorn)
- Drivs rikligt med filtrerat vatten säkerställer att den metaboliska biprodukt som orsakas av candidaöverväxt avlägsnas på ett effektivt sätt.