Jag älskar smörgåsar, men jag äter dem inte så ofta. Och när jag gör det ser du ofta att jag tar bort ett eller båda lagren av brödet eller bullen. Detta beror på att bröd, gluten och veteprodukter för det mesta ger mig en uppblåst mage. Jag skulle inte säga att jag är helt allergisk mot vete eller gluten, jag är bara känslig för dem. Så om inte brödet är riktigt gott undviker jag det. Med det sagt är Ezekiel-brödet från Food For Life fantastiskt och ger mig inte samma problem.

Jag har inte provat alla deras produkter, men vi har regelbundet köpt Ezekiel 4:9 och Ezekiel Sesame 4:9. Dessa bröd är 100 % mjölfria och tillverkas av nykrympta ekologiskt odlade sädesslag. Groddningsprocessen förändrar gluten till ett mer smältbart eller tolerabelt tillstånd, så för dem som har mild glutenöverkänslighet kan grodda produkter inte orsaka några negativa bieffekter eller allergiska reaktioner.

Till skillnad från typiskt vetebröd eller vitt bröd är Ezekiel-bröden extremt robusta i smaken och är fulla av hälsosamma näringsämnen. De är rika på protein, vitaminer, mineraler och naturliga fibrer utan tillsatt fett. Brödet ger också ett komplett protein som innehåller alla 18 aminosyror och 9 essentiella aminosyror.

För en näringsprofil, se informationen nedan:

Ingredienser: Organiskt groddat helsäd, filtrerat vatten, ekologiskt maltkorn, ekologiskt groddat helsäd, ekologiskt groddat korn, ekologiskt grodda linser, ekologiskt grodda sojabönor, ekologiskt groddat dinkel, färsk jäst, ekologiskt vetegluten, havssalt.

1 skiva innehåller följande:

• Kalorier: 1 skiva innehåller följande:
  • Kalorier: 1,5 kg: 80
  • Fett: 0,5g
  • Kolhydrater: Antal kalorier: 1,5g
  • 14g
  • Fiber: 3g
  • Socker: 0g
  • Protein: 4g

  Observera att alla dessa ingredienser är ekologiska och igenkännbara… vilket innebär att det inte finns några konstgjorda ingredienser som du behöver oroa dig för.

  Jag kommer snart att publicera ett favorit mellanmål tillagat med det här brödet…så håll utkik.

  Har du ätit Ezekiel-bröd? Gillar du det?