Kan jungfru kokosnötsolja vara den supermat som alla säger att den är?

Källa: Källa: Health Impact News

25,8 miljoner barn och vuxna i USA, 8,3 % av befolkningen, har diabetes.

Den nuvarande takten av människor som blir diabetiker i USA fördubblas vart tionde år. Detta har resulterat i en medvind för läkemedelsföretag som kapitaliserar på denna ”sjukdom” med läkemedel som är utformade för att behandla typ 2-diabetes, men som inte tar itu med den underliggande orsaken. Dessa läkemedel har allvarliga biverkningar.

En av de mest populära diabetesläkemedlen, Avandia, drogs tillbaka från marknaden 2011 efter att ett antal studier visat att läkemedlet ökade risken för hjärtinfarkt bland patienter med typ 2-diabetes. Läkemedelstillverkaren nådde i december 2011 en uppgörelse på 3 miljarder dollar för sin bedrägliga marknadsföring av läkemedlet, den största federala kriminella uppgörelsen för läkemedelsföretag hittills.

Information som äntligen håller på att ta sig in i de vanliga medierna är att typ 2-diabetes är ett livsstilsoch kostproblem som kan vändas utan läkemedel. Denna information har dock varit känd i åratal bland dem som tillhör den alternativa hälsovårdsgruppen. Betrakta dessa vittnesmål (vissa för över 10 år sedan) från personer som inte följde typiska läkares råd:

Jag ville också förmedla lite av min erfarenhet när det gäller diabetes. Jag har tagit kokosolja (CO) sedan ungefär slutet av februari i år. Jag började först laga mat med den och ersätta de vegetabiliska oljorna i mitt hem. Sedan började jag ta det i skedform också, ungefär 2 matskedar dagligen runt den första mars.

Jag blev diagnostiserad som typ 2-diabetiker i juli 2001 och sattes omedelbart på Amaryl RX (1 på morgonen och 1/2 på kvällen.) Jag har letat efter ett sätt att vända detta tillstånd sedan diagnosen ställdes. Jag har hittat en värld av information där ute om olika kosttillskott och kost, MEN inte från min läkare som bara sa ”välkommen till klubben” och sa åt mig att ta mina mediciner. (Jag grät och han verkade glad!)

Han skickade mig också till en näringsterapeut för att ta diabeteskurser. Lyckligtvis hade jag redan lärt mig tillräckligt mycket på egen hand för att veta att MYCKET av det de lär ut är INTE korrekt och deras rekommendationer är INTE vad du vill göra OM du inte vill förvärra tillståndet, INTE förbättra eller vända det.

Slutsatsen är denna. Jag har sakta kunnat ta bort mig själv från RX och kontrollerar nu mitt blodsocker med hjälp av kost, kosttillskott och med CO! Coolt, eller hur? Jag kontrollerar fortfarande mina blodsockernivåer en eller två gånger om dagen… och de är lika bra och oftast BÄTTRE än när jag tog Amaryl RX! Och jag har slutat med RX sedan slutet av mars 2003. Jag tog flera kosttillskott under ett år eller så före CO men var fortfarande tvungen att ta RX. Det var inte förrän jag tog bort de flesta vegetabiliska oljor (alla hemma och försiktigt när jag gick ut och åt) och lade till CO som jag märkte att jag började krascha när jag tog RX vid olika tidpunkter under dagen… så jag skulle minska på RX och ändå behålla bra blodsockernivåer. Så småningom tog jag INTE RX längre!!!! Hoppas detta kan hjälpa någon och Gud välsigne alla… Sharon Coconut Diet Forums

Jag har fått diagnosen typ II-diabetes och har kämpat med en kraftigt fluktuerande blodsockernivå i två år. Jag har använt kost, motion, örter och vitaminer i mina försök att stabilisera mina nivåer, med begränsad framgång. Min läkare ville sätta mig på receptbelagda mediciner, men jag motsatte mig detta baserat på rapporter som jag hade läst om de långsiktiga biverkningarna av dessa mediciner.

En dag när jag läste ett nyhetsbrev stötte jag på en artikel som nämnde att kokosnötsolja användes för att reglera blodsockernivåerna. Så den 7 november 2003 beställde jag två liter Virgin Coconut Oil. Jag började ta en matsked om dagen vid middagen. Mitt årliga blodprov gjordes den 2 januari 2004. När jag träffade min läkare den 13 januari 2004 var han nöjd med att se att mina blodsockernivåer nu låg i det normala intervallet och berättade att de hade varit så i några månader. Jag var extatisk! Jag har använt Tropical Traditions kokosolja sedan dess, och mina blodsockervärden har legat i det normala intervallet sedan dess. Tack så mycket för att ni gör en sådan underbar, hälsosam livsmedelskälla tillgänglig för oss! Beth Coconut Diet Forums

Restriktion av raffinerat socker, raffinerade kolhydrater och alkohol från kosten, samtidigt som man ökar hälsosamma mättade fetter, kan vända typ 2-diabetes. Till och med mainstream media börjar rapportera att typ 2-diabetes kan vändas med hjälp av kosten.2

Om man ersätter fleromättade fetter med längre kedjor, som majs- och sojaolja, med det mättade fettet i kokosolja kan man minska suget efter raffinerade kolhydrater som bidrar till insulinresistens. Tänk på dr Marks vittnesmål:

Som läkare för många diabetiker talar jag ständigt om för dem hur de ska äta mer hälsosamt, men jag kunde inte följa mina egna råd. Jag visste VAD jag skulle göra, men att känna att jag hade de rätta förutsättningarna för att praktisera det jag predikade var en annan sak! Jag visste att mina patienter inte tog mina råd på tillräckligt stort allvar, eftersom jag inte behandlade min egen kropp på rätt sätt och kliniskt sett var ”sjukligt överviktig”. Min hunger och mitt sug har i åratal varit mitt fall som lett mig till munkar, kakor och andra ohälsosamma livsmedel som jag visste att jag skulle hålla mig borta från. Jag var ständigt hungrig. När jag hörde att tillsättning av oljor som Tropical Traditions Virgin Coconut Oil skulle kunna hjälpa till att tillfredsställa min galopperande hunger och mitt sug var jag skeptisk. Jag visste att om det kunde hjälpa till och med MIG, så måste det finnas något i påståendena! Ingen blev mer förvånad än jag när jag kände mig nöjd i flera timmar efter att ha spridit lite på mitt morgonrostat bröd eller njutit av en matsked i min havregrynsgröt. Min fru älskar att göra sockerfria chokladbollar till vår familj med hjälp av denna underbara olja, och jag är fortfarande förvånad över att något så gott faktiskt är bra för mig! Jag har mer energi, har kunnat träna under längre perioder och har nu förlorat 36 pund! Mark – en läkare i New Mexico

Kokosnötsoljans förmåga att kontrollera hunger och sug är väldokumenterad. Kokosoljans medelkedjiga fettsyror främjar termogenes och leder till ökad ämnesomsättning. För mer information, se denna artikel om viktminskning.

Populationsstudier av samhällen som konsumerar en stor del av sina kalorier från de mättade fetterna i kokosolja visar att diabetes är mycket sällsynt. En studie som gjordes i Indien 1998 visade att när indierna övergav traditionella fetter som ghee och kokosolja och började använda fleromättade fetter som solros- eller saffloroljor, blev diabetesfrekvensen oroväckande hög3 . Studier som genomförts i många öländer i södra Stilla havet har visat samma sak: när den traditionella kosten med mycket kokosnötsolja överges till förmån för mer moderna livsmedel som är starkt bearbetade, inklusive fleromättade vegetabiliska oljor, sker en direkt ökning av diabetes och andra västerländska sjukdomar.

Foto: Vegan Liftz

En studie genomfördes 2010 ”för att studera effekten av mättade fettsyror (SFA)-rika vegetabiliska kostoljor på lipidprofilen, endogena antioxidantenzymer och glukostolerans hos typ 2-diabetiska råttor”. Slutsatsen av studien var följande: ”Typen av fettsyra i kostoljan avgör dess skadliga eller gynnsamma effekter. Laurinsyra som finns i kokosolja kan skydda mot diabetesinducerad dyslipidemi. ”4

Min man är typ 2-diabetiker och vi tror att användningen av kokosolja har hjälpt honom mycket i hans kontroll av blodsockret. Med en mycket låg kolhydratkost och matlagning endast med kokosolja har han kunnat minska sina receptbelagda läkemedel till den allra lägsta mängden. Förhoppningsvis kommer han att kunna eliminera dem helt och hållet och kontrollera sin diabetes med enbart kost. Suzan Coconut Diet Forums

Kokosolja och typ 1-diabetes

Men medan typ 2-diabetes är relaterad till kost och livsstil är typ 1-diabetes en autoimmun sjukdom som stänger av kroppens insulinproduktion. Men vi ser goda vittnesmål om kokosoljans förmåga att kontrollera typ 1-diabetes också:

Den jungfruliga kokosoljan (VCO) hjälper också till med min diabetes. Jag har juvenil diabetes typ 1 och tar insulin. Jag har haft upp- och nedgångar med min kontroll genom åren och jag har ALLTID kämpat med suget efter sötsaker och kolhydrater. VCO har hjälpt mig med min kontroll (jag har märkt mer stabilitet) och det har lindrat vissa begär. Den har inte helt lindrat suget, men jag har märkt en minskning. Personer med diabetes är ofta sugna på högglykemiska livsmedel (som vi bör hålla oss borta från!) på grund av begär som orsakas av svängningar i blodsockret. VCO har hjälpt mycket på detta område! Jag skulle rekommendera den till alla med diabetes. Diabetes kan orsaka lågt humör & låga energinivåer, och jag har märkt en positiv ökning/lyft i båda. Megan Coconut Diet Forums

En studie som gjordes i maj 2009 tyder på att de medelkedjiga fettsyror som finns i kokosolja kan förbättra hjärnfunktionen hos typ 1-diabetiker. I studien drogs följande slutsatser: ”Medelkedjiga triglycerider erbjuder den terapeutiska fördelen att bevara hjärnans funktion under hypoglykemiska förhållanden utan att orsaka skadlig hyperglykemi. ”5 Annan färsk forskning visar att neurologiska sjukdomar som Alzheimers bör klassificeras som ”typ 3”-diabetes.6 Kokosnötsolja fungerar också bra vid typ 3-diabetes. Se vår artikel om Alzheimers här.

I januari 2011 skrev Rogier Donker om sin erfarenhet av typ 1-diabetes, sitt beroende av läkemedlet Humalog och hur jungfru kokosolja bidrog till att minska hans beroende av detta läkemedel:

Of Virgin Coconut Oil. Från en skeptikers synvinkel!

Jag lärde mig först om jungfru kokosolja när jag läste en bok om att ge massage. Författaren rekommenderade VCO som en mycket bra massageolja, så jag gick ut och köpte lite.

En sökning på Internet gav all slags (annan) information och jag skaffade mig en allmänbildning om VCO. Bra för en mängd olika saker som kan plåga en person, jag var fascinerad till den grad att jag ville lära mig mer…

Jag läste om hur VCO kunde minska ens magfett, kunde förändra beroendet av insulin för diabetiker och en mängd andra saker. Eftersom jag är typ 1-diabetiker på grund av en skadad bukspottkörtel måste jag ta 34 enheter Humalog (en insulinblandning) två gånger dagligen. När jag läste att VCO skulle kunna återställa en del av bukspottkörtelns insulinproduktionsförmåga bestämde jag mig för att göra ett experiment. Jag har inget att förlora och allt att vinna.

Jag började inta VCO i tesked den 1 januari 2011. Under den första veckan på det nya året började jag äta VCO på rostat bröd, i mina flingor och i skedvis. Hela veckan verkade mina glukosnivåer bli lägre än vad jag var van vid, men jag fortsatte att skjuta mig själv med de föreskrivna 34 enheterna Humalog morgon och kväll.

Fredagen den 7 januari var min morgonglukos 104. Jag åt min vanliga frukost: 1 kokt ägg och två skivor russinbrödsrostat bröd med VCO-smörgås och min injektion av Humalog. Ellen hade märkt att min energinivå var högre än normalt under hela veckan och att jag verkade ha gått ner i vikt eftersom mina byxor ”föll ner”.

Vi åt en normal lunch den fredagen: grillad ostmacka, min gjord med kokosolja. Middagen var också normal: bakade fläskkotletter, stekt (i olivolja) potatis och äppelmos, glas mjölk. Strax före middagen kontrollerade jag min GL och den var 142, så jag injicerade mig själv, som vanligt, med 34 enheter Humalog när jag skulle äta middag och inta mat…

En timme efter middagen fick jag skakningar, började svettas som en hund och upplevde de omisskännliga tecknen på ”kraschning”. Ellen rusade till köket och hämtade lite OJ och mitt testkit. Mitt GL var 55! Vad säger du? Omöjligt! Det krävdes ett par glukostabletter, apelsinjuice och lite choklad och efter en halvtimme avtog ”kraschen” och jag var tillbaka till det normala. Det var en ganska skrämmande upplevelse eftersom jag bara har kraschat några få gånger under de senaste fem åren och aldrig så våldsamt som denna sista gång. Vi gick till sängs klockan elva den kvällen och strax före sänggåendet var min GL 113. Sov gott!

Lördag morgon den 8 januari vaknade jag med ett GL på 102. Bestämde mig för att INTE injicera någon Humalog, åt min frukost och fortsatte med dagen. Badrumsvågen avslöjade att jag faktiskt hade tappat ett par kilo. Lördag kväll, strax före middagen var min glukosnivå 141. Eftersom jag kom ihåg vad som hänt kvällen innan tog jag beslutet (med Ellens välsignelse) att sprätta upp mig själv med endast 10 enheter Humalog. Middagen serverades. Senare på kvällen delade Ellen och jag ett äpple och strax innan vi gick till sängs var min glukosnivå 117. Hela tiden intar jag VCO, vid det här laget ungefär en matsked om dagen. Söndag morgon var GL 110 och jag bestämde mig återigen för att INTE skjuta upp.

Söndag kväll var GL 138, återigen tog jag inte del av någon Humalog. Det är nu den 15 januari och jag har inte tagit någon Humalog på sex dagar, glukosnivåerna verkar vara under 130 och jag mår fruktansvärt bra! I morse visade badrumsvågen att jag gått ner ytterligare ett kilo och viktminskningen är nu synlig i magregionen. Blink Humalog, kom med VCO! Genom en förväxling på Diabetes Care Club fick jag slut på testremsor (för att testa mitt GL) måndagen den 10. Sista gången jag kunde kontrollera mitt GL var det 127 och jag kände mig fantastiskt bra.

Det är nu söndag den 16 januari 2011. Jag har inte tagit någon Humalog eller kunnat testa mig sedan måndag morgon den 10 januari. Jag intar VCO med ungefär en matsked per dag. Jag känner mig fortfarande fantastisk! Min uthållighet har förbättrats, jag har mer energi och har gått ner fem kilo! Jag kan inte vänta på att få testremsor från Diabetes Care Club, min magkänsla säger att jag kommer att testa inom normala gränser…. Jag kan inte vänta på att bevisa det!

Det är måndag den 17 januari. Jag gjorde min frukost: två skivor vetebröd med valnötter och russin, ett kokt ägg och bara för att det behövde ätas, en halv kanelbulle. Jag sköljde ner allt med tre koppar kaffe, varje kopp med en halv tesked socker och lite halv och halv. Gick till jobbet – full av energi och uppryckning. Vid elvatiden tänkte jag: Det är bäst att jag går hem till huset för att äta ett mellanmål. UPS levererade testremsorna precis när jag gick till huset. OK… nu kör vi… test ett, två, tre och prick….beep-beep….drum roll: 113!! Snacka om att känna sig GOD!!

Just för skojs skull tryckte jag på knapparna på min testare och fann:

Mitt sju dagars genomsnitt var 113…

Mitt fjorton dagars genomsnitt var 128 (det är två veckor på VCO, den första veckan med 68 enheter Humalog varje dag, nästa vecka INGEN Humalog…)

Mitt trettio dagars genomsnitt var 134….

När jag testade 113 knaprade jag på ett stort torkat fikon som min vän skickade från Turkiet. Så fort jag åt det fikonet testade jag mig själv igen: 133 …. Tillbaka till arbetet! Fråga mig om jag känner mig frisk! Hittills har jag gått ner sju kilo och sista gången jag kände mig så här pigg var före bukspottkörtelinflammationen för nio år sedan….

Det är nu onsdag den 19 januari 2011

I går åkte Ellen och jag till Carmel för att reparera en ugn. Strax före lunch började jag svettas lite och kände mig lite ”hög” och visst när jag testade mig var mitt GL 210. Bäst att ta lite Humalog. 10 enheter. Inga problem alls! Kokosoljan gör överlag en enorm skillnad. Jag testar mig själv tre eller fyra gånger om dagen och kan säga när jag är låg och när jag är hög. Jag tar Humalog vid behov, men inte alls i närheten av de 68 enheter som jag tog innan jag började med kokosoljan! Jag känner mig fortfarande fantastisk och det verkar som om jag fortfarande går ner i vikt.

Söndag 23 januari 2011

Mitt system måste ha vant sig vid kokosoljan och de mycket mindre mängder Humalog som jag nu tar. I genomsnitt intar jag en matsked VCO och 10 enheter Humalog per dag och mår fortfarande fantastiskt bra! I dag var mitt sju dagars genomsnitt 146, fjorton dagars genomsnitt 145 och mitt trettio dagars genomsnitt 139…

FÄLTAR GODT!!! Rogier, Coconut Diet Forums

Kokosolja och typ 3-diabetes

Ny forskning har visat att Alzheimers sjukdom är ett problem med insulinproduktionen, och kallas nu för ”typ 3-diabetes.”

Detta är kanske ett område där kokosolja har haft störst framgång när det gäller att behandla diabetes, eftersom människor rapporterar om att effekterna i vissa fall har vänt upp och ner bland dem som lider av Alzheimers sjukdom. Se:

Nya läkemedel mot Alzheimers fortsätter att misslyckas där kokosolja lyser

När ryktet om kokosoljans effektivitet i kampen mot diabetes sprids är det naturligt att läkemedelsbolagen kommer att försöka efterlikna effekterna och komma med nya läkemedel, eftersom kokosolja inte kan patenteras, eftersom det är ett naturligt livsmedel. En studie som gjordes 2011 om capronsyra, en av de medelkedjiga fettsyror som finns i kokosnötsolja, fonderar att denna ”naturliga fettsyra kan fungera som en regulator av blodsockernivåerna, vilket kan ha viktiga tillämpningar för att utforma bättre och säkrare läkemedel för diabetesbehandling. ”7

Med tanke på läkemedelsindustrins meritlista och brottsliga domar kan det dock vara bäst att hålla sig till ren jungfrukokosnötsolja.

1. American Diabetes Association, http://www.diabetes.org/diabetes-basics/diabetes-statistics/

2. ”Reversing Diabetes is Possible”, av Val Willingham, CNN – January 28, 2011

3. Sircar S, Kansra U. ”Choice of cooking oils-myths and realities”. Journal Indian Medical Association. 1998 Oct;96(10):304-7.

4. Kochikuzhyil BM, Devi K, Fattepur SR. ”Effekten av mättade fettsyrarika vegetabiliska kostoljor på lipidprofil, antioxidativa enzymer och glukostolerans hos diabetiska råttor”. Indian J Pharmacol. 2010 Jun;42(3):142-5.

5. Sida KA ”Medelkedjiga fettsyror förbättrar den kognitiva funktionen hos intensivt behandlade typ 1-diabetiker och stöder in vitro synaptisk överföring under akut hypoglykemi”. Diabetes. 2009 May;58(5):1237-44.

6. ”Insulin: Fernanda Barros, Ivanhoe Health Correspondent, 13 april 2011

7. ”Van Andel Institute study may lead to better, safer drug for diabetes” 21-Nov-2011