Denna Hälsosamma Coleslaw Dressing är en enkel paleo- och Whole30-version av en krämig klassiker. Det finns inget socker, men den är naturligt söt från dadlarna och syrlig från äppelcidervinägern. Det är ett enkelt hemlagat recept!
Vår och sommar är bästa grillsäsongen, och vad är ett mer klassiskt grilltillbehör än coleslaw? Förutom att om du är paleo eller Whole30 kan du inte äta de flesta klassiska coleslaw-dressingar eftersom de innehåller socker.
Det är där den här dressingen kommer till undsättning – den är naturligt sötad med dadlar, vilket ger den bara en aning sötma för att motverka vinägerns syrlighet. Prova den till grönkåls- och kålrabbisallad eller en äppel- och broccolislaw.
Men innan vi kommer till receptet kommer först några svar på vanliga frågor om coleslaw dressing.
- Vad består coleslaw dressing av?
- Är coleslaw dressing glutenfri?
- Is Coleslaw Dressing Dairy Free?
- Hur länge håller coleslaw dressing?
- Kan man frysa coleslaw dressing?
- Vad kan man äta till coleslaw?
- Hur man gör hälsosam coleslaw dressing
- Steg 1: Förbered dadeln
- Steg 2: Gör coleslaw-dressingen
- Vad är coleslaw?
- Kan man äta kålsallad på en Whole30?
- Är kålsallad hälsosam?
- Vilka andra dieter passar den här kålsalladressingen till?
- Pin This Healthy Coleslaw Salad Dressing For Later!
- Recept på hälsosam coleslaw dressing
- Hälsosam coleslaw dressing (Paleo, Whole30)
- Utrustning
- Ingredienser
- Instruktioner
- Notiser
- näringsvärde
Vad består coleslaw dressing av?
Coleslaw dressing består vanligen av majonnäs, socker, vinäger och salt. Andra vanliga ingredienser är senap, svartpeppar och citronsaft.
Är coleslaw dressing glutenfri?
Den här är det! För köpta versioner brukar det vara ja, men se till att läsa ingrediensförteckningen!
Is Coleslaw Dressing Dairy Free?
En gång till är den här det! För butiksköpta versioner, ibland! Om du inte räknar in ägg i kategorin mejeriprodukter så är coleslaw dressing vanligtvis mjölkfri. Men läs alltid etiketterna!
Hur länge håller coleslaw dressing?
Hemlagad coleslaw dressing bör hålla sig i kylskåpet i minst 7-10 dagar.
Kan man frysa coleslaw dressing?
Jag skulle inte göra det (och har inte provat det). Allt krämigt som fryses och sedan värms upp på nytt tenderar att bli klumpigt eller helt enkelt inte gå ihop.
Vad kan man äta till coleslaw?
Om du behöver förslag på kombinationer till coleslaw behöver du inte leta längre! Prova broccolislaw med äpplen – den skulle passa utmärkt till glutenfri teriyakikyckling eller om du känner dig mer sugen på nötkött, prova den med flankstek. Eller om du gillar mexikansk mat, prova att lägga den på några paleo tacos.
Nu till receptet!
Hur man gör hälsosam coleslaw dressing
Steg 1: Förbered dadeln
För att börja skär ut kärnan ur dadeln och hacka dadeln i små bitar. Lägg bitarna i ett enda lager i en skål som kan användas i mikrovågsugn och häll sedan vattnet över dadeln. Ställ in skålen i mikrovågsugnen och ställ in den på 3 minuter.
Under tiden som skålen värms upp, se till att kontrollera den var 30:e sekund eller så för att se till att vattnet inte bubblar upp över skålen. Du kanske vill stoppa den vid 2 minuter och peta i dadlarna med en gaffel för att se hur mjuka de är. De ska vara MYCKET mjuka, så om de fortfarande är en aning hårda i mitten, sätt tillbaka dem i ugnen tills de mjuknar helt.
När dadelbitarna är mjuka tar du ut skålen ur mikrovågsugnen och använder en gaffel för att mosa dadelbitarna med det återstående vattnet. Detta kan se ganska äckligt ut, men jag lovar att det kommer att göra dressingen magisk.
Steg 2: Gör coleslaw-dressingen
Häll nu dadelmassan i en liten matberedare eller en större skål som du kan använda en stavmixer med. Mät upp majonnäs, äppelcidervinäger och kosher salt och lägg i det tillsammans med dadelpastan.
Om du gör en Whole30, använd majonnäs som är förenlig med Whole30. När jag först testade det här receptet gjorde jag min egen majonnäs med hjälp av Whole30-majonnäsreceptet. Det är ganska enkelt att göra och jag fick det rätt på första gången. Och ärligt talat är det en av de mest välsmakande majonnäsen jag någonsin har ätit.
Nu låter du den där suggapparaten blandas upp. Konsistensen ska se ut som bilden nedan.
Häll ut den i en burk (mason eller annan) och förvara den i kylskåpet tills du behöver den! Den håller sig 7-10 dagar i kylskåpet.
Ett par andra frågor som jag har sett om coleslaw i allmänhet.
Vad är coleslaw?
Coleslaw är en typ av sallad som består av fint strimlad kål och en dressing. Dressingen har vanligtvis en vinäger- eller majonnäsbas.
Kan man äta kålsallad på en Whole30?
Ja, det kan man! Så länge ingredienserna i coleslaw är Whole30-kompatibla kan du äta coleslaw.
Är kålsallad hälsosam?
Kålsallad kan vara hälsosam beroende på hur mycket du äter av den och hur mycket dressing du lägger på. Denna coleslawdressing kan anses vara ett hälsosammare alternativ än en coleslawdressing som inte uppfyller kraven.
Vilka andra dieter passar den här kålsalladressingen till?
Den här dressingen passar till glutenfri, paleo-, keto- och lågkolhydratkost.
Om du letar efter några rätter att ta med dig till ett potluck eller en grillfest, behöver du inte leta längre än till dessa:
- Glutenfri snabbpotatissallad
- Glutenfri räkpasta-sallad
- Hälsosam äppelsallad& Broccolisallad
- Majs, avokado och tomatsallad
- Kål. & Kohlrabi Coleslaw
Om du provar denna hälsosamma Coleslaw Dressing (eller något annat recept) så glöm inte att betygsätta receptet och låt mig veta hur det gick i kommentarerna nedan. Allvarligt talat, jag älskar att höra från dig!
Du kan också FÖLJ MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för att se mer bra att äta, glutenfri riktig mat.
Pin This Healthy Coleslaw Salad Dressing For Later!
Recept på hälsosam coleslaw dressing
Skriv ut
Hälsosam coleslaw dressing (Paleo, Whole30)
Utrustning
-
En kort vass kniv
-
En gaffel (eller liten visp)
-
En matberedare (mini eller stor)
Ingredienser
- 1 dadel
- 1/4 kopp vatten
- 1/2 kopp majonnäs whole30 compliant if necessary
- 1.5 msk äppelcidervinäger
- 1/2 tsk kosher salt
Instruktioner
-
För bort kärnan från dadeln och med hjälp av skärbräda och kniv, hacka dadeln i små bitar. Lägg dadelbitarna i ett enda lager i en liten skål som kan användas i mikrovågsugn.
-
Häll ¼ kopp vatten över dadlarna och se till att alla bitar är täckta. Mikrovågsugga dadlarna och vattnet i 3 minuter och kontrollera då och då att blandningen inte bubblar över skålens sidor.
-
När det är klart, ta bort skålen från mikrovågsugnen (försiktigt om den är varm) och använd en gaffel för att mosa dadlarna och det återstående vattnet. Fortsätt mosa tills de stora bitarna är borta och en tjock pasta har bildats.
-
Häll dadelpastan i en liten matberedare eller en större skål som du kan använda en stavmixer med. Mät upp majonnäs, äppelcidervinäger och kosher salt och lägg det i tillsammans med dadelpastan. Mixa tills den har en krämig konsistens.
-
förvara den i en burk med tätt lock i kylskåpet tills den ska användas.