Fotokredit:&nbspiStock Images

Här är hur kaloriantalet i en genomsnittlig indisk vegetarisk thali ser ut

New Delhi: Kalori i enkla termer är en måttenhet som används för att mäta den energienhet som man får genom att konsumera en viss mängd av ett visst livsmedel. Indiska thalis är en kombination av olika livsmedel och rätter som arrangeras tillsammans enligt kostpreferenser. Innehållet kan variera, vilket påverkar det sammanlagda antalet kalorier i thali:n. Den variation av innehåll som finns i thali:n gör den näringsmässigt rik. Om man tittar på kaloriantalet i en genomsnittlig indisk vegetarisk thali och analyserar det skulle det se ut så här.

Beräknade kalorier i en indisk vegetarisk thali

För beräkningens skull har vi inkluderat följande livsmedel i thali:

• Chapatti/paratha: 1 chapatti, medelstor, tillverkad av fullkornsmjöl ger cirka 80 kalorier. 1 paratha, medelstor, gjord av fullkornsmjöl tillför dock cirka 130 kalorier.
• Ris: 1 kopp kokt ris kan innehålla cirka 206 kalorier.
• Torr grönsaksrätt: 1 kopp torr grönsaksrätt (potatis, kål eller ladyfinger) innehåller cirka 150 kalorier.
• Dal: 1 kopp dal, moong eller arhar innehåller cirka 105 kalorier.
• Ostmassa: Ca 100 gram ostmassa innehåller minst 95 kalorier.
• Söt maträtt: Ca 100 gram ostmassa innehåller minst 95 kalorier: En söt maträtt som gulab jamun eller jalebi kan innehålla upp till 150 kalorier.

Därmed kan ett ungefärligt mått på antalet kalorier i en genomsnittlig indisk vegetarisk thali komma upp i cirka 900 kalorier.

Varför räknar vi kalorier?

Frågan om den beräknade kaloriförbrukningen dyker ofta upp när människor arbetar med en viktkontrollplan.

Fördelar med en beräknad kaloriförbrukning:

• En omsorgsfullt beräknad kaloriförbrukning hjälper till att hålla hälsoproblem som fetma, kardiovaskulära problem och överätning i schack. Detta resulterar i en frisk kropp.
• Det hjälper till att utveckla en disciplinerad matvana som kan bidra till att göra kostplaner för viktkontroll mer effektiva.
• Personer som räknar kalorier är ofta uppmärksamma på den mat de konsumerar. Detta ger upphov till en förbättrad kunskap om sin mat, vilket underlättar utformningen av en näringsmässigt balanserad kost som är kalorifattig.

Nackdelar med en beräknad kaloriförbrukning

• Om det inte utförs på rätt sätt kan kaloriräkning resultera i en ohälsosam kostkonsumtion, eftersom människor kan förlora behovet av att konsumera balanserade näringsämnen ur sikte när de fokuserar på att konsumera beräknade kalorier.
• Processen att räkna kalorier kan vara frustrerande eftersom det kan vara svårt att hinna med om personen har ett upptaget schema.
• Processen att konsumera beräknade kalorier kan ge plats åt föreställningen om kompensation av kalorier som kan vara hälsosam eller inte när det gäller val. Till exempel innehåller 1 skiva fullkornsbröd tillsammans med någon kopp guacamole samma mängd kalorier som en pizzabit, vilket är 300 kalorier. Av uppenbara skäl är det förstnämnda ett hälsosamt matval.

Bottom line

Det finns en fin linje mellan konsumtion av ett hälsosamt och ohälsosamt antal kalorier, och det är antalet näringsämnen som följer med kosten. Oavsett om det är av skäl som viktminskning, viktökning eller viktkontroll är det extremt viktigt att vara uppmärksam på om maten som konsumeras innehåller alla viktiga näringsämnen eller inte. En balanserad kost är nödvändig för att kroppen ska hålla sig frisk och hälsosam.

Disclaimer: De tips och förslag som nämns i artikeln är endast avsedda för allmän information och ska inte tolkas som professionell medicinsk rådgivning. Rådgör alltid med din läkare eller dietist innan du påbörjar något träningsprogram eller gör några ändringar i din kost.