Livsmedel med låg purinhalt rekommenderas särskilt för giktpatienter. Puriner är de naturligt förekommande föreningarna i kroppen som finns i nukleotider i cellens DNA och RNA.

När cellerna skadas eller förstörs bryts puriner ner och bildar en avfallsprodukt som kallas urinsyra. Normalt passerar den ofarligt till njurarna genom blodomloppet. Den bearbetas i njurarna och utsöndras sedan genom urinen. Men när urinsyra produceras överdrivet mycket kanske din kropp inte kan eliminera den.

>> Läs vittnesmål om att framgångsrikt bota gikt hemma

Ökade nivåer av urinsyra tenderar att ackumuleras i blodomloppet och bilda nålliknande kristaller. Dessa kristaller deponeras i lederna, vanligare i stortåns leder, och orsakar ett smärtsamt tillstånd som kallas gikt.

Det kännetecknas av plötslig och intensiv smärta i den drabbade leden, tillsammans med rodnad, svullnad och inflammation i leden. Några av de faktorer som kan orsaka gikt är familjehistoria, stress, övervikt, njursjukdomar och högt blodtryck.

Det är dock intaget av livsmedel med hög mängd puriner som är den viktigaste faktorn som är ansvarig för gikt. Därför måste du utesluta purinrika livsmedel som organkött, fisk och skaldjur, fettrika mejeriprodukter och vissa grönsaker som spenat och sparris från din kost.

Jordnötter och gikt: Jordnötter gör gikt värre

De livsmedel som innehåller mycket puriner består av cirka 150 till 1000 milligram puriner per 100 gram av livsmedlet. Livsmedel med måttligt purininnehåll innehåller cirka 50 till 150 milligram puriner per 100 gram.

Innehållet av puriner i livsmedel med lågt purininnehåll är mindre än 50 milligram. De livsmedel som innehåller mindre mängder puriner anses vara att föredra för giktpatienter. Den friska personens kost innehåller i genomsnitt 600 till 1000 milligram puriner per dag. Men giktpatienter behöver begränsa purinintaget till 100 till 150 milligram per dag.

Giktpatienter bör konsumera purinfattiga livsmedel som frukt, gröna grönsaker, frön, nötter, linfrön, spannmål, körsbär, jordgubbar, björnbär och fettsnåla mejeriprodukter.

Jordnötter ingår trots sitt namn i kategorin baljväxter, inte nötter. Även om baljväxter är kända för att innehålla måttligt mycket puriner, placeras jordnötter i kategorin livsmedel med låg purinhalt.

Jordnötter innehåller mindre än 50 milligram puriner per 100 gram. Därför anses jordnötter vara säkra livsmedel för giktpatienter. Jordnötter och jordnötssmör är en utmärkt proteinkälla för personer med gikt. Jordnötter består också av fettsyror som har antiinflammatoriska egenskaper.

Dessa egenskaper gör jordnötterna till idealisk mat för giktpatienter. Den hjälper till att hantera för att lindra gikt-symptomen och minska smärta och inflammation från gikt.

Ledsammans med en giktdiet bör du följa vissa egenvårdsåtgärder och huskurer. Du bör vila tillräckligt och undvika att belasta den drabbade leden. Håll dig strikt borta från alkoholism.

Då fetma är en av huvudorsakerna till gikt måste du hålla en hälsosam kroppsvikt med hjälp av en balanserad, näringsriktig kost och tillräcklig motion. Du kan applicera svala kompresser eller ispaket på den drabbade leden för att lindra smärta och minska svullnad.

Om du strikt följer kostregimen och försiktighetsåtgärder kan du enkelt klara av detta smärtsamma tillstånd och förebygga framtida giktattacker.