Vissa kombinationer är så klassiska att man inte kan låta bli att sätta ihop dem: bröd och smör, bacon och ägg, jordnötssmör och gelé. När det gäller tetid är matchningen också självklar: varmt te och scones. Om det finns något bättre än en god kopp te är det faktiskt att dricka teet tillsammans med utsökta scones.

För att få det bästa tillbehöret till din dagliga te-ritual, varför inte göra en omgång scones i dag? Det finns inget bättre än hemmagjorda scones att äta tillsammans med ditt te, och det är ganska enkelt att göra dem. Lär dig hur du gör scones nedan.

Hur man gör perfekta scones hemma

Men även om många hävdar att de har det bästa scone-receptet är scones ganska enkla. När det gäller torra ingredienser behöver du grunderna som mjöl, socker, smör, bakpulver (och/eller bakpulver) och salt. När det gäller vätskor kombineras ett ägg med en mejeriprodukt: mjölk, gräddfil eller yoghurt. Du kan också lägga till torkad frukt eller chokladbitar – vad du vill. Eftersom de kräver sådana vardagliga ingredienser är de lätta att göra på ett infall, till exempel när teatime närmar sig och du vill ha en extra godbit.

Ett perfekt scone-recept

Här är ett nybörjarrecept att pröva, som består av saker som du antagligen har till hands i köket:

Rör ihop 2 koppar mjöl och en 1/4 kopp socker med 3 teskedar bakpulver, 1/4 tesked bakpulver och 1/2 tesked salt. Tillsätt sedan en hel pinne (1/2 kopp) smör som du har hackat i bitar med hjälp av en degfräs, två gafflar eller dina rena fingrar. Blanda tills smöret är i små bitar överallt och blandningen känns sandig överlag. Tillsätt ett uppvispat ägg och 1/2 kopp yoghurt och blanda tills en grov deg börjar bildas.

Häll ut degen på en mjölad arbetsyta, tillsätt mer mjöl om den är för våt och mer yoghurt om den är för torr. Platta ut degen med en kavaj tills den är cirka 1 tum tjock. Skär sedan ut rundor. Lägg rundlarna på en bakplåtspappersklädd plåt och pensla med extra yoghurt. Grädda i 12 till 15 minuter i 400 grader Fahrenheit, eller tills sconesen är lätt gyllene. Njut med smör, sylt eller gräddfil.

Nöjet med te och scones

Traditionen att äta scones till te går generationer tillbaka i England. Varför inte ansluta sig till denna tidstypiska ritual och uppleva glädjen med att äta nybakade scones vid tedagstid? Du kommer att bli glad att du gjorde det! Dessa mjuka, fluffiga läckerheter är det perfekta komplementet till rykande varma drycker. Gör några själv för att se.