Det är enkelt och givande att odla svarta hallon. Här är hur du odlar svarta hallon i den småskaliga trädgården eller det ätbara landskapet.
Denna sida kan innehålla affilierade länkar. Läs min upplysning för mer information.
”Black Raspberry Plants Free to a Good Home” är meddelandet som dök upp när jag kollade grannskapets anslagstavla en dag för många år sedan. Jag svarade genast och kände mig glad över att lägga till fler fruktväxter till mitt ätbara landskap!
Det var en bonus att träffa en granne-nu-vän som delade min kärlek till att odla läckra saker.
Plantorna fungerade perfekt i min trädgård, och jag fick några nya vänner. Det var en vinst för alla! Det gladde mig att lära mig hur anpassningsbara dessa växter var till en mängd olika odlingsförhållanden.
Min nästa utmaning var att lära mig hur man odlar svarta hallon. Det visade sig vara en enkel och givande erfarenhet för mig.
Läs mina andra artiklar om fruktodling.
Plantering av svarta hallon
Plantera svarta hallon i USDA-härdighetszoner 5-8. De är inte lika tåliga som röda eller gula sorter. Du kanske kan odla dem i zon 4 på norra sidan av en byggnad eller en sluttning för att skydda dem från vårfrost och vindskador.
I själva verket klarar sig alla brambuskar (dvs. hallon och björnbär) bra om de planteras på detta sätt som en extra försiktighetsåtgärd (vårfrostskador kan innebära minskad skörd).
Välj en plats med full sol eller en plats som är delvis skuggad. I varmare klimat klarar de sig bättre med skugga sent på eftermiddagen.
Plantera dem inte i närheten av vilda hallon eller björnbär, som kan sprida sjukdomar till dina svarta hallon. Ett avstånd på 300 meter mellan dem är den föreslagna tumregeln.
Svarta hallon är självpollinerande, vilket innebär att en ensam planta kan ge frukt.
De föredrar väldränerad jord, så välj en plats där jorden inte är blöt. Blanda i kompost eller gödsel när du planterar, och tillsätt mer av det varje vår som en jordtoppning.
Plantera svarta hallonstänger på 2-1/2 meters avstånd från varandra i en rad. Se till att du kan komma åt båda sidorna av raden för att skörda, träna och beskära.
Likt alla brambuskar kan svarta hallonplättar ta överhanden om de inte tränas och beskäras på rätt sätt. En spaljé eller ett staket hjälper till att hålla dina svarta hallon hanterbara och lättare att skörda. Det är bäst att installera detta vid planteringstillfället.
>>>>Se Träning och beskärning av svarta hallon för mer information.
Mulka dem väl på hösten för att hjälpa till att förhindra vinterskador.
Vill du lära dig mer om hur man använder fruktgrödor i det ätbara landskapet?
Du hittar massor av information som denna i min prisbelönta bok The Suburban Micro-Farm.
Svarta hallonstänger på vintern.
Hur man odlar svarta hallon i det ätbara landskapet
Svarta hallon är en vacker landskapsväxt. Deras klarröda käppar lyser självsäkert genom gråa vintrar, medan de mognande bärens rosa, röda och lila färger är fyrverkerier av glädje på försommaren.
Du kanske frestas att överväga att odla röda hallon på grund av alla de underbara fördelarna som jag hittills har räknat upp med att odla svarta hallon. Är de inte bara olika färger av samma bär?
Röda (och gula) hallon beter sig faktiskt annorlunda än svarta hallon. Röda hallon sprider sig genom att skicka upp sugproppar från den ursprungliga rotkronan.
Istället för att ”vandra” iväg med tiden ”stannar svarta hallon dock kvar”. (Lila hallon och taggfria björnbär är i samma läger.) De startar bara nya plantor när deras långa käppar böjer sig över och rör vid jorden.
Detta är lätt att kontrollera med rätt beskärning. Av denna anledning rekommenderar jag dock endast röda och gula hallon och taggiga björnbär till trädgårdsmästare som har lite mer utrymme och kan tillåta fylligare rader med käppar som vandrar lite.
De passar bättre i trädgården på bakgården än i trädgårdslandskapet på framsidan.
Se: Jag planterade mina framför vårt hus, alldeles intill verandan.
Svarta hallon i det ätbara landskapet.
Det är uppenbart att svarta hallon är utmärkta grundplanteringar i landskapet, eftersom:
- De är aldrig högre än 2 1/2 – 4 fot (om de beskärs ordentligt)
- De är taggiga, så de ger en viss säkerhet vid fönster
- De växer bra på en rak linje (de är lättare att träna på det sättet)
- De är vackra både på vintern och sommaren
- De ”stannar på plats”
- De är skuggtoleranta och växer bra i områden som skuggas av huset
- De är juglontoleranta och kan planteras i närheten av svarta valnötsträd
Växande av svarta hallon med vilda djur
1: Fåglarna älskar dem.
Att lära sig att odla svarta hallon – och hindra fåglarna från att äta upp allt – är en konstform. Av alla frukter som växer i min trädgård är det här deras absoluta favorit!
Fågelnät och glänsande saker som gamla CD-skivor avskräcker dem en del.
Personligen tycker jag att det perfekta sättet att avskräcka fåglar är att beskära käpparna till en kortare höjd, närmare 2-1/2 till 3-fot. Det beror på att om hallonen är lägre ner till marken är det större risk för rovdjur i grannskapet som katter.
Våra svarta hallon är beskurna på cirka en meter och fåglarna äter till sitt lystmäte, medan Molly the Farm Cat inte kan patrullera på den höjden. Jag skulle vilja beskära dem kortare i framtiden för att se om det är någon skillnad.
2: Hjortarna älskar dem också.
Att lära sig att odla svarta hallon är en potatis om du har hjortar i ditt grannskap, såvida du inte är villig att stänga in din fruktodling. Jag rekommenderar att du planerar i förväg och installerar ett viltstängsel i trädgården.
Trots taggarna äter de hela plantan, inte bara bären.
Väx en fedge!
Alternativt kan du överväga att odla en fedge (en livsmedelshäck), vilket är en häck som planteras på utsidan för vilda djur och på insidan för människor. Häcken är så tätt planterad att hjortarna hellre stannar på utsidan och mumsar på saker än hoppar in i din trädgård.
Denna strategi fungerar bara om du har en hyfsad mängd utrymme. Till exempel kan den fållan vara sex fot bred på utsidan och sex fot bred på den mänskliga sidan. Tätt planterade buskar och träd av varierande höjd förvirrar deras begränsade djupseende.
Plus, fedge är ett häftigt ord! Här är ett kort inlägg om saken.
Harvning av svarta hallon
För att få den bästa skörden vill du träna och beskära dem på rätt sätt. Lär dig mer om hur du tränar och beskär svarta hallon. Korrekt beskärning innebär att taggarna är lättare att arbeta runt när du plockar bär.
Förvänta dig inte att få några frukter under ditt första planteringsår. Under ditt andra år kommer du att få en handfull eller så från varje kulle.
Efter ditt andra år bör du få en bra skörd från varje kulle: två till sex liter, beroende på dina strategier för att avskräcka vilda djur och om dina plantor står i solen eller inte (mer sol = större skörd).
Lär dig mer om mognadssäsongen för den specifika sorten du planterar. Sorter mognar antingen i början, mitten eller slutet av säsongen. Våra mognar i juni, så juni är inte månaden för oss att åka på semester om vi vill skörda svarta hallon!
När svarta hallon är redo att skördas förvandlas de från ljusa röda till djupt lila. När de väl börjar mogna vill du skörda varje dag för att slå dina vilda vänner (som oundvikligen kommer att få några ändå).
Användning av svarta hallon i köket
Jag fryser in de flesta av mina, eftersom de förfaller så snabbt, för att använda under hela vintern. Svarta hallon är utmärkta – färska eller frysta – i smoothies och bakverk, över vaniljglass eller i geléer. Här finns fler idéer om hur man kan använda bären.
LÄS NÄSTA:
- Är du en flitig trädgårdsmästare? Odla de här grödorna med lite underhåll
- Hur man bygger ett permakulturellt fruktträdsgille
- Hur man odlar ätbart på en parkeringsremsa
Todlar du svarta hallon? Överväger du att lägga till dem i din trädgård eller ditt landskap?