Torkad lavendel är en av de mest väldoftande blommorna som du kan bevara. Den har också många användningsområden från enkel doft till till och med matlagning.

Om du inte är säker på hur du ska komma igång med att torka lavendel, kommer den här praktiska guiden att guida dig steg för steg.

Tips för torkning av lavendelblad

Och även om många föredrar att torka växtens knoppar, doftar även bladen gott och är lika lätta att torka.

När du torkar bladen ska du använda den mjuka tillväxten som finns i toppen av stjälkarna för bästa resultat.

För att förbereda dem för torkning kan du klippa av stjälken när som helst. Men om du har en blomma som växer på stjälken och som du vill låta växa vidare, kan du helt enkelt vänta tills den har blommat färdigt eller ta bort enskilda blad.

Se till att du inte tar bort för mycket åt gången eftersom det kan hindra växten från att växa bra.

Tips för torkning av lavendelblommor

När du torkar blommorna kan du klippa av dem nedanför knoppen eller vid stjälkens bas. Beroende på hur du vill använda dem och hur du ska konservera dem avgör vilket sätt som är bäst.

För säkerhets skull är det lättare att få ett rent snitt om du använder en precisionsbeskärare för att skära av plantans stjälkar – ungefär så här:

Visa på Amazon

Hur man torkar lavendel i en dehydrator

Även om du antagligen använder dehydratorer i första hand för att torka mat, så fungerar de precis lika bra för örter som lavendel. Det här är en av de snabbare metoderna, så om du redan har en dehydrator som gömmer sig i skåpet skulle jag välja det här alternativet.

Se till att lavendeln är fri från smuts och eventuella insekter. Sprid ut dem på brickorna och placera dem i dehydratorn.

Se till att de inte rör vid varandra för bästa resultat.

Ställ in dem på den lägsta inställningen. Om din dehydrator har en inställning för örter använder du den. Kontrollera lavendeln varje timme och ta bort den när den är helt torr.

Hur man torkar lavendel snabbt (med hjälp av en ugn)

Om du inte har en dehydrator till hands men ändå vill påskynda torkningsprocessen kan du torka lavendel i ugnen.

Förvärm ugnen till 100 grader F. Lämna dörren öppen en aning för att låta eventuell fukt komma ut.

Sprid ut de rena bladen i ett enda lager på ett bakplåtspapper och ställ in dem i ugnen. Kontrollera ofta eftersom det kan vara lätt att bränna sig med den här metoden.

Som regel efter 10-15 minuter är det helt torkat (vilket du vet när bladen smulas sönder). Om det finns fukt kvar, vänd dem och behåll dem i ugnen i ytterligare fem minuter.

Låt plantan svalna innan den hanteras och förvaras.

Hängande lavendel för lufttorkning

Som det inte finns något ”rätt” sätt att torka örter föredrar många lavendelentusiaster lufttorkningsmetoden.

De tror att det bevarar mer av kvaliteten på knopparna och de eteriska oljorna i plantan. Den här metoden tar visserligen längre tid, men den kräver också lite eller inget arbete att sätta upp.

Om du aldrig har provat lufttorkning tidigare finns det några få alternativ att använda…

Hängande buntar

Klipp av stjälkar av lavendel och bunta ihop ungefär 20 stjälkar. Se till att de håller ihop med någon form av band som ett snöre eller ett gummiband.

När du har dina buntar färdiga ska du hänga dem på en mörk och torr plats. En källare fungerar utmärkt. Men om du är som jag och inte har en sådan, torkar jag bara örter i min tvättstuga, som inte har något fönster, och vi håller alltid dörren stängd.

Om du väljer ett rum med rätt hängningsförhållanden kan lavendeln behålla sin doft och färg längre.

När det gäller placering vill du placera buntarna upp och ner för att bibehålla knopparnas form.

Tip: Gruppera inte stjälkarna för tätt tillsammans. Du vill att luften ska kunna passera fritt genom dem (och runt alla sidor).

Använd ett torkställ

Om du föredrar att använda ett torkställ tar denna metod mer plats men är också effektiv. Den är också något snabbare än att hänga upp klasar.

För att torka med hjälp av ett torkställ är det bara att skörda stjälkarna och hitta en varm och mörk plats att lägga dem på. Ofta är en garderob eller källare den bästa platsen.

Du kan lägga stjälkarna på gamla tidningar eller ett torkställ som detta för att låta luften cirkulera fritt.

Se till att stjälkarna ligger platt och låt dem sedan torka naturligt. Du vet att de är klara när de känns spröda.

Hur lång tid tar det för lavendel att torka?

Den tid det tar för lavendel att torka beror i slutändan på vilken metod du använder för torkning. För metoden med dehydrator och ugn kan du räkna med att detta varierar från en halvtimme upp till 2 timmar.

För lufttorkning tar processen vanligtvis cirka 2-4 veckor.

Hur man torkar lavendel till te:

Du kan använda någon av ovanstående metoder för att göra lavendelte av växtens knoppar. Om du aldrig har gjort lavendelte förut, tänk dock på att engelska och franska arter är de vanligaste för tetillverkning.

Även om det kanske inte verkar som om lavendel har en stark smak är det lätt att tillsätta för mycket i teet.

Använd ett förhållande på 1/2 tesked torkad lavendel för varje kopp varmt vatten för bästa resultat.

Om du inte gillar smaken i sig själv, är det många som tillsätter den till kamomill eller Earl Grey för att få en variation i smaken.

Du kan också tillsätta honung för sötma. När du gör teet bör du låta bladen dra i minst fem minuter för bästa resultat.

Hur man förvarar torkad lavendel

Om du vill förvara torkade lavendelknoppar ska du se till att ta bort dem från stjälken. Gnugga stjälken lätt mellan händerna för att separera blommorna. Släng stjälken innan du förvarar den.

Det är en bra idé att förvara lavendel i en lufttät behållare. Masonburkar som är lufttäta är vanligtvis det bästa alternativet. Jag har ett hack som du kan använda för att få torkade örter att hålla ännu längre (<- kolla in det).

Om du håller lavendeln exponerad för syre kommer den så småningom att bli gammal. Du bör också förvara den på ett svalt ställe.

Tonade burkar kan hjälpa den att hålla längre eftersom de hindrar solljuset från att förstöra lavendeln.

För att avsluta ska du se till att du förvarar den i ett område där luftfuktigheten är låg och temperaturen är stabil.

Kan torkad lavendel bli dålig?

Ja, lavendel kan så småningom bli dålig även om den vanligtvis håller i minst ett år.

Den kan också börja mögla om den inte torkas ordentligt. När du förvarar din lavendel ska du se till att den är fri från fukt.

Alltså, innan du använder den, se till att inspektera den för att se om det finns någon mögeltillväxt. Om den börjar lukta illa eller luktar gammalt har den förmodligen passerat sin användningstid.

Du kanske vill kasta den vid denna tidpunkt. Men om du behåller den, reservera den för något som dekoration – inte för bakning eller te.

Torkad lavendel Användningsområden

Du skulle bli förvånad över hur många användningsområden du kan hitta för torkad lavendel. Te är ett av de fantastiska sätt som folk använder den på. Den är dock vanlig i bakning och kan användas till bröd, desserter med mera.

Det är till och med vanligt att den tillsätts i glass!

I aromaterapi används också lavendelolja, och den fungerar även som ett naturligt insektsmedel, vilket är bra under de varmare månaderna.

Den vanligaste användningen måste dock vara potpourri. Det luktar bara så gott!

Och även om det inte finns något ”dåligt” sätt att torka lavendel för potpourri, föredrar jag lufttorkning eftersom det bättre bevarar de eteriska oljorna och doften.

>>>>Kolla in min ultimata lista med saker att göra med torkad lavendel!

Högre vanliga frågor

Växer man lavendel innan den torkas?

Du kan göra det, även om du alltid ska vara försiktig med de känsliga knopparna. Överväg att blötlägga lavendeln för ett mer delikat alternativ för att rengöra den. Men egentligen klarar den sig utmärkt utan att tvättas.

Kan man torka lavendel efter att den blommat?

Ja, lavendel kan torkas i vilket skede som helst, men de flesta föredrar att använda knopparna eftersom de är mindre benägna att smulas sönder.

Hur länge håller torkad lavendeldoft?

I regel ungefär ett år. Med god förvaring kan du dock förlänga doften till 18-24 månader.

Hur får man torkad lavendel att dofta starkare?

Att tillsätta eterisk lavendelolja till torkad lavendel är ett bra sätt att föryngra dess doft. Du kan också krossa knopparna för att frigöra mer doft på naturlig väg.

Hur torkar jag lavendel för bakning och matlagning?

Det spelar ingen roll vilken metod du använder – upphängning, ugn eller dehydrator fungerar alla lika bra när du förbereder lavendel för matlagning. Separera dock knopparna från bladen och stjälkarna när de är torkade och använd knopparna till matlagning.

Jag är en matnörd som är lite besatt av att torka frukter, grönsaker, bönor och mycket annat – särskilt från min egen trädgård! Det började som en hobby men blev ett ”måste” när min familj råkade ut för svåra tider och mitt förråd av torkad mat upprätthöll oss. Nu experimenterar jag alltid med olika tekniker och recept och delar med mig av dem här!