Det finns inget mer spännande än att sitta med familjen eller vännerna och äta en utsökt hummerfest. Men det finns inte heller något värre än att rensa av tallriken och fortfarande känna sig hungrig, eller att lämna orört hummerkött på tallriken för att dina ögon var större än din mage. Så hur väljer du rätt storlek att köpa?
Nästa gång du går ut för att köpa hummer, följ några av dessa enkla riktlinjer.
Att var och en ska ha sin egen
Även om det kan vara frestande att dela med sig, bör varje person helst ha sin egen individuella hummer. Det finns två anledningar till detta. För det första kommer större humrar att väga mer med en större andel kött, så de kommer också att kosta mer. För det andra bör varje person få njuta av varje del av sin hummer. Alla gillar sin egen portion, så varför beröva dem möjligheten att njuta?
Välj hummerstorlek utifrån aptit
Det kan tyckas uppenbart, men många glömmer bort att de bör köpa sin hummer utifrån hur många kilo de realistiskt sett tror att de kan äta. De med mindre aptit bör prova vad som anses vara en halv hummer. Nej, det är inte humrar som är halverade, utan det är hela humrar som vanligtvis väger ungefär ett och ett halvt kilo.
Den som äter i genomsnitt är klokare att köpa en hummer på två kilo, även känd som en deuce. Denna rejäla hummer passar den genomsnittlige ägaren, samtidigt som den är bra för speciella tillfällen. De är lite dyrare men väl värda det.
De med stor aptit skulle bli glada att sätta sig ner med en jumbohummer. Dessa humrar, som väger tre pund eller mer, anses vara en riktigt lyxig måltid och passar utmärkt för roliga tillfällen som en festmåltid på fars dag. Här på Cape Porpoise har vi några av de största humrarna som Maine har att erbjuda!
Andra överväganden om hummer
Om du planerar att äta hummer på ett annat sätt, t.ex. i hummerrullar, scampi eller hummermacka med ost, kan du spara pengar genom att köpa färskt kokt hummerkött utan skal. Om du inte fokuserar på presentationen kan du köpa skal för att spara ännu mer på måltidskostnaden.
På Cape Porpoise Lobster Co. erbjuder vi den godaste levande Maine-hummer som du kan hitta, och vi erbjuder den till bra priser. Ring oss idag på 1-800-967-4268 för att få veta mer!