Spermasammansättning

Protein

Semin innehåller både albumin (en proteinstruktur) och fria aminosyror. Proteinerna kommer från prostatan medan aminosyrorna kommer från sädesblåsorna. En genomgång av flera studier visade att den genomsnittliga mängden var 5040mg/100mL, medan albumin utgjorde 1550mg av de 5040mg. Även om en total procentandel är omöjlig att beräkna på grund av varierande specifik vikt av sperma och proteininnehåll, är det nära 50 % protein i vikt (dock ingen volym).

Då den övre gränsen för den genomsnittliga ejakulatvolymen är 10mL för mänskliga män, är detta ungefär 0.5 g (500 mg) kostprotein per ejakulat i genomsnitt.

Andra substrat och egenskaper

Det finns cirka 2-5 mg fruktos per mL sädesvätska och det verkar vara högre hos män som är mer fertila. Fruktos finns som bränsletillförsel för spermier och utan fruktos skulle infertilitet uppstå. Nedbrytning av fruktos via fruktolys (för energiförbrukning) kan resultera i produktion av mjölksyra.

Semen är svagt alkaliskt, även om det varierar kraftigt mellan 7,26 och 8,47. Fluktuationen beror på det varierande innehållet av citronsyra, som varierar från 304mg/100mL till 678mg/100mL.

De tre viktigaste katekolaminerna (adrenalin, noradrenalin och dopamin) finns också i sperma. Deras nivåer tenderar att korrelera med gynnsamma spermaparametrar, t.ex. spermieantal, motilitet och allmän fertilitet. Detta gäller även neurotransmittorn D-asparaginsyra som finns i sperma.

I allmänhet kan alla ämnen som ger sperma skydd sannolikt hittas i sperma och detta tenderar att inkludera proteiner och fruktos (som makronäringsämnen) och vissa antioxidativa föreningar som urinsyra och zink

Smak av sperma

Kost och vegetarianer

Det har ”rapporterats” (anekdoter) att vegetariska män är ”sötare” än sina omnivora motsvarigheter. Köttkonsumtion är förknippad med högre nivåer av urinsyra/urat i blodet och i förhållande till köttkonsumtion är serumurinsyran lägre hos vegetarianer. Liksom dess effekter i blodet är urinsyra också en antioxidant som finns i sperma för att skydda spermierna från oxidativa skador, och därför finns den i spermier och uppvisar en korrelation med serumnivåerna. Sperma uppvisar också ett högt innehåll av xantin, vilket är en förening som är strukturellt besläktad med urinsyra. Denna klass, de xantinrelaterade molekylerna, används som forskningsstandard för den orala upplevelsen av bitterhet, t.ex. 6-n-propylthiouracil (PROP) och koffein. Det är mycket möjligt att en vegetarisk kost resulterar i minskade nivåer av urinsyra i sperman och att minskningen av den upplevda bitterheten möjliggör en förstärkning av den upplevda sötman från sperman innehåll av fruktos (något sötare än bordssocker gram för gram).

Det finns en viss vetenskaplig grund för idén om att vegetariska män ”smakar” bättre, eftersom uteslutandet av kött har den effekten att urinsyrakoncentrationen i sperman minskar. En ordentlig interventionsstudie med mätning av urinsyranivåerna i sperman har dock inte genomförts

Tillskott

Vissa tillskott har noterats förändra smaken av sperma, även om vetenskapen om detta exakta påstående är något bristfällig (en etisk nämnd kanske inte godkänner sådana ”blinda” studier). Bromelain är en blandning av föreningar från ananas och besitter flyktiga aromater som verkar få sperma att smaka som ananas; detta verkar ske vid en kopp ananas dagligen. Bockhornsklöver har också rapporterats få sperma att smaka som lönnsirapssmak, troligen genom den aromatiska föreningen sotolin, som också kan få din urin att lukta lönnsirap när man kompletterar med bockhornsklöver.

Vanilj har rapporterats ha sina aromater närvarande i sperma.

Det är troligt att vissa kosttillskott och livsmedel kan förändra smaken av sperma, men det finns en brist på ordentlig forskning i detta ämne

.