Söker du ett recept på köttlimpa som mamma gör? Jag slår vad om att det här köttfärslimpa receptet med ketchup träffar rätt! Det är lätt att göra ett perfekt sätt att använda malet nötkött. Det är precis som mamma brukade göra. Låt mig visa dig hur du gör det här köttfärslimpa-receptet med ketchup.

Har du ett recept som bara påminner dig om när du var liten? Ett recept som om du gör det eller luktar på det receptet för dig direkt tillbaka till din barndom? För mig måste det vara min mammas köttfärslimpa. Det är ett så klassiskt middagsrecept och ett som jag alltid associerade med mina föräldrar.

Och det beror inte på att min mamma gjorde ett superutvecklat köttfärslimpa-recept eller använde en hemlig ingrediens. Det var faktiskt ganska – ja, grundläggande. Och jag älskar det på det sättet!

Oh och den var täckt av ketchup. Kanske var det därför mitt barndomsjag älskade det så mycket.

Vad är ett köttfärslimpa-recept med ketchup?

Det här är ett klassiskt recept som görs med malet nötkött, kryddor, ett bindemedel och ketchup. Den bakas i ugnen och skärs sedan i skivor. Det är ett enkelt middagsrecept som passar perfekt tillsammans med ditt favoritbihang.

Klassisk köttfärslimpa med ketchupingredienser

Jag älskar det här receptet eftersom ingredienserna är enkla och lätta att hitta. Du kan också använda olika ersättningar för ingredienser och ändå få en välsmakande middag. För att göra den här köttfärslimpan behöver du:

• Öl
• Lök
• Paprika
• Köttfärs
• Köttfärs
• Brödsmulor
• Ägg
• Salt
• Svartpeppar
• .
• Worcestershire
• Ketchup
• Brunt socker

Olja – Du kan använda vilken olja som helst till det här köttfärslimpa-receptet. Jag föredrar olivolja eller rapsolja, men använd gärna vad du har till hands.

Klockpeppar – Detta är en valfri grönsak att lägga till men den ger köttfärslimpan ett stort smakdjup. Det är också ett enkelt sätt att smyga in grönsaker i middagen.

Markbiff – Du kan använda markbiff, griskött eller till och med kalkon till det här receptet. Jag föreslår dock att du använder ett med en hyfsad fetthalt för att det ska hålla sig saftigt under gräddningen. En köttfärs med en fetthalt på 70/30 skulle vara perfekt.

Kräksaker eller brödsmulor – Du kan använda finmalda Ritz-kräksaker eller brödsmulor. Detta är bara en preferensgrej och vad du har till hands. Båda gör samma sak.

Vet du vilket recept som aldrig får några klagomål hemma hos Grant? Det stämmer – köttfärslimpa med ketchup på toppen! Jag använder samma recept som min mammas köttfärslimpa, lägger till lite potatismos, en grönsak och alla är nöjda.

Så här gör du köttfärslimpa med ketchup

När du väl har tagit alla dina ingredienser behöver du också ta:

• skillet
• blandningsskål
• spatel
• brödpanna

Steg 1 Fräs lök och paprika

Värm ugnen till 350 grader. Tillsätt olja, lök och paprika i en medelstor stekpanna. Sautera tills löken är genomskinlig och doftar. Ta bort från värmen och låt den svalna.

Steg 2 Gör köttfärslimpa-blandningen

I en stor skål blandar du ihop resten av ingredienserna till köttfärslimpa inklusive paprika och lök. Tillsätt inte ketchupen, det bruna sockret eller den extra Worcestershiresåsen till blandningen.

Steg 3 Grädda

I en lätt smord brödform lägger du din köttblandning. Grädda i ugnen i 30 minuter.

Steg 4 Gör ketchup-toppingen

Medan köttfärslimpa står i ugnen blandar du ihop din sås till toppen – ketchup, brunt socker, Worcestershire. Ställ åt sidan.

Steg 5 Tillsätt ketchupen och grädda igen

Efter 30 minuter tar du ut din köttfärslimpa ur ugnen. Toppa med din sås jämnt. Se köttfärslimpa tillbaka i ugnen i ytterligare 30 minuter eller tills insidan av din limpa når en temperatur på minst 155°F.

Ta bort den, skär den i skivor och njut.

Några anteckningar om detta enkla köttfärslimpa-recept –

Kan jag använda olika kryddor?

Ja! Lägg gärna till dina egna kryddor till blandningen.

Vad är ett bra tillbehör till köttfärslimpa?

Du kan lägga till vilka tillbehör du vill! Våra favoriter är potatismos och morötter!

Behövs det ett lock på stekpannan?

Nej, grädda köttfärsbrödet OÖVERKÄLLT.

Hur länge gräddar jag 2 pund köttfärslimpa?

Om du vill dubblera receptet måste du grädda köttfärsbrödet i ytterligare 30 minuter. ELLER tills en kötttermometer visar 155 grader.

Sidegårdsförslag

De flesta sidogårdarna passar bra till mammas köttfärslimpa. Några av mina favoriter är:

• Snabbt rostade morötter med honung
• Broccolisallad
• Instant Pot mac and cheese
• Klassisk kålsallad
• Bästa potatissallad recept
• Instant Pot potatismos

Hur man förvarar överbliven köttfärslimpa

Placera överbliven köttfärslimpa i en lufttät behållare och ställ den i kylskåpet. Du kan använda en Ziplock-påse eller Tupperware. Den håller sig i upp till 4 dagar i kylskåpet.

Kan jag frysa köttfärslimpa med ketchup?

Det kan du! Gör köttfärslimpa enligt anvisningarna nedan. Låt den svalna helt och hållet. Linda in den i pergamentpapper och lägg den i en Ziplock-påse, se till att ta bort all luft. Den håller sig i upp till 3 månader om den förvaras på rätt sätt.

Ingredienser

• ½ matsked rapsolja
• ½ kopp vitlök, tärnad
• 1 paprika, tärnad
• 2 pund 70/30 nötkött
• 1 1/2 hylsa krossade Ritz kex, fina, blandade i en matberedare eller brödsmulor
• 2 ägg, lättvispade
• 1/2 kopp mjölk, vilken som helst är bra
• 1 tsk. salt
• 1/4 tsk. svartpeppar
• 1/2 msk. worcestershire
• sås
• 1/2 kopp ketchup
• 2 msk. brunt socker
• 1 msk. worcestershire

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 350°F.

2. Lägg olja, lök och paprika i en stekpanna på medelvärme. Fräs tills paprika och lök blir genomskinliga och mjuka. Ta bort från värmen.

3. I en stor skål blandar du ihop resten av ingredienserna till köttfärslimpan, inklusive paprika och lök.

4. Lägg din köttblandning i en lätt smord brödform. Tillaga i ugnen i 30 minuter.

5. Medan köttfärslimpa är i ugnen, blanda ihop din sås till toppen (ketchup, brunt socker, Worcestershire. Ställ åt sidan.

6. Efter 30 minuter tar du ut din köttfärslimpa ur ugnen. Toppa med din sås jämnt och jämnt. Se köttfärslimpa tillbaka i ugnen i ytterligare 30 minuter eller tills insidan av din limpa når en temperatur på minst 155°F.

7. Skiva och servera! Njut!

Näringsinformation:

Räddning: 10Portionsstorlek: 1
Mängd per portion:Kalorier: 95Total fett: 4gMättat fett: 1gTransfett: 0gUnomättat fett: 2gKolesterol: 44mgNatrium: 476mgKolhydrater: 1,5 kg: 12gFiber: 1gSocker: 7gProtein: 4g

Om du gillar det här enkla middagsreceptet, se till att kolla in:

• Homemade bacon mac and cheese
• Spaghetti och köttbullar
• Paprikor och lök

Älskar du det här enkla köttfärslimpa receptet? Se till att pinna upp det till senare!

• Författare
• Renoverade inlägg

Följ mig

Hej allihopa!Jag heter Kelley. Jag är en receptande, fotograferande, kaffedrickande mamma till tre galna barn. Följ med mig när jag delar med mig av vår familjs favoritmiddagar och mina copycat kaffedrycker också!

Följ mig

Senaste inlägg av Kelley (se alla)

• Coffee Bombs – March 5, 2021
• Turkey Pot Pie – 23 februari 2021
• Vanilla Coffee Creamer Recipe – 15 februari 2021