Ett eller två glas vin till förrätt eller middag markerar slutet av dagen, en TGIF-fredagskväll eller en middag på restaurang, och är ett stående inslag i baren på alla fester och en specialitet i huset på trendiga vinbarer. Du kanske inte vill tänka på kalorier när du slappnar av eller festar, men de räknas upp, oavsett om du föredrar ett glas rött eller vitt.
Och vinkalorier är ett hett ämne, särskilt med alla trendiga medelhavsbaserade dieter och rödvins resveratrols koppling till friskare hjärtan och smalare midjemått. Men medan du fokuserar på allt detta hälsosamma ätande och vinets fördelar kanske du undrar hur mycket det kostar dig på kaloriavdelningen. Ett glas ger inte många kalorier, men om du fortsätter att fylla på det blir siffran ganska hög ganska snabbt. Som alltid gäller måttlighet.
Kalorier i vin
Röda viner har vanligtvis något lägre mängder restsocker än vita viner. Så om du strikt jämför äpplen med äpplen kommer kalorierna i röda viner som cabernet sauvignon, pinot noir, zinfandel, malbec och merlot ofta att vara lite lägre än de som finns i ett glas vitt vin som chardonnay, sauvignon blanc eller pinot grigio.
Men de flesta näringsvärdestabellerna delar inte upp sig på restsockerinnehållet och tillåter att både röda och vita viner väger upp till 25 kalorier per uns vin. Men om du dricker ett sött dessertvin eller isvin är kaloriräkningen lite högre på grund av det extra socker som dessa viner innehåller.
Vin och kalorier: Vin och kalorier och vin: Slutsatsen
Som alla andra aspekter av kaloriräkning är det portionsstorleken som verkligen spelar roll. De flesta näringsvärdestabeller har ett kaloriinnehåll som baseras på ett 4-ounce glas vin (bokstavligen en halv kopp), men de flesta vinglas är fyllda med 5 till 6 ounces vin (kallas en standardhäll), vilket gör att ett realistiskt glas vin snarare innehåller 125 till 150 kalorier per ”riktig” portion. Det är lätt att se hur snabbt du kan lägga till 300 kalorier till ditt dagliga intag med bara ett par glas. Som jämförelse kan nämnas att en flaska vanlig Coca-Cola på 12 gram innehåller 140 kalorier och att en flaska öl på 12 gram innehåller 148 kalorier.
Exakt antal kalorier
För vissa räcker det inte med att veta att det finns cirka 25 kalorier i ett uns vin. De vill veta exakt hur många kalorier som finns i deras Merlot eller Sauvignon Blanc. För dessa detaljerade bantare finns den officiella USDA National Nutrient Database vin-kaloriantalet, uppdelat på olika vinsorter. I diagrammet anges också kolhydrater för varje vinsort.