Se mig göra denna kanelrullekaffekakaka från början till slut!

Jag hade en söndagsbrunch med mina två favoritmän och gjorde denna kanelrullekaffekakaka. Om du nu är orolig för att den här kaffekakan kanske är lite för söt med allt smör och socker och sånt, så är det ingen fara.

Den här kanelbullarkaffekakan är fluffig, lätt och har precis rätt mängd sötma. Den passade utmärkt till kaffe och blandad färsk frukt. Jag kunde till och med ta en bit till, något som jag inte kan göra med kanelbullar. ….Ok dang, jag ljuger, jag krossar helt kanelbullar bakåt i tiden.

Tårtdelen är en ganska enkel och grundläggande smakande kaffetårta, men med den där kladdiga, smöriga, bruna sockerkanelspridningen med brunt socker som virvlar runt i hela kakan och den där färskostglasyren som droppas ovanpå, tar den försiktigt över kanten.

Jag kan se den här underbara kanelrullekaffetårtan serveras till speciella dagar som mors dag, julmorgnar, bröllopsbrunch och så vidare. Den är enkel och ser ganska oemotståndlig ut. Min 3-åring sa till mig att jag skulle göra den 500 gånger till, så jag antar att det betyder att den är en vinnare i vårt hus.

Det är ganska svårt att avgöra när den här kakan är klar, så du måste föra in din tandpetare i kakdelen, inte i den kladdiga kaneldelen (se video). Låt kakan stelna i cirka 10-15 minuter innan du skär upp den. Detta hjälper den varma, kladdiga kanelfyllningen att stelna lite. Vi grävde direkt i den när den var rykande varm från ugnen och den var så mjuk och lätt att den bara föll isär, inte för att vi hade något emot det. När den hade svalnat en aning var den perfekt!

Var beredd på att servera den här kakan varm, för precis som kanelbullar är den inte densamma när den har svalnat helt och hållet. Jag återuppvärmde resterna i mikrovågsugnen i morse och den var lika god, om inte bättre.

Skriv ut Pin

4.63 från 24 röster

Cinnamon Roll Coffee Cake

Klassisk frukostkaffekakaka virvlad med kladdig kanelfyllning och droppad med färskostglasyr. Det här receptet är enkelt, snabbt, gott och en riktig publikfavorit.

Förberedelsetid 10 minuter

Tillagningstid 25 minuter

Total tid 35 minuter

Servings 12

Författare Divas Can Cook (monique)

Ingredienser

• KAKAKA
• 3 muggar alla-mjöl
• 1/4 tesked salt
• 1 kopp vitt socker
• 4 teskedar bakpulver
• 1 ½ kopp mjölk
• 2 ägg
• 2 teskedar vanilj
• 1/2 kopp smör smält
• CINNAMONTOPING
• 1 kopp smör mjukt
• 1 kopp brunt socker packat
• 2 matskedar mjöl
• 1 matsked kanel
• SAMMEJSEGLAZE
• 2 oz gräddost mjukgjord
• 1 1/2 kopp pulveriserat socker
• 3 matskedar mjölk kan behöva mer
• 1 tesked vaniljeextrakt

Instruktioner

• Värma ugnen till 350
• Tårta
• I en stor skål, sikta ihop mjöl, salt, socker och bakpulver.
• Pisk i mjölk, ägg, vanilj
• Rör i smält smör.
• Häll kaksmeten i en smord 9 X 13 tums form. Ställ åt sidan
• Kaneltopping
• I en medelstor skål blandar du ihop alla ingredienserna till kaneltoppingen tills den är krämig
• Droppa skedvis av kaneltoppingblandningen på toppen av smeten.
• Använd en kniv för att virvla in kanelblandningen i smeten.
• Bak i 20-25 minuter.
• Cream Cheese Glaze
• Gör glasyren genom att blanda alla glasyringredienser tills den är silkeslen. Du kan behöva mer mjölk eller mer florsocker för att uppnå önskad glasyrkonsistens.
• Stick in en tandpetare i tårtdelen för att kontrollera om den är klar.
• Låt kakan svalna i 10 minuter före servering
• Dryp på färskostglasyren.
• Servera varm.

Video

Anteckningar

TIPS
Servera varm. Den går utmärkt i mikrovågsugnen!!
Skippa inte över färskostglasyren! Den binder ihop allt!
Gryddningstiden kan variera från 20-35 minuter. (se videon om hur du testar om de är klara)

Testade du det här receptet?Nämn @divascancook eller tagga #divascancook!