Författat av:Anna Camille Moreno, DO NCMP-Publicerat den26 juni 2018

Vad är ketogen kost?

Ketogen kost är en hett ämne? Varför frågar du dig kanske? Därför att den försätter en person i ketos, vilket innebär att du förbränner fett och om du förbränner fett går du ner i vikt. Den ketogena kosten är en kost med låg kolhydrathalt, hög fetthalt och måttligt proteinsparande kost med syftet att ställa om din kropp från att vara en sockerförbrännare till en fettförbrännare.

De flesta kvinnors största bekymmer med åldrandet är viktökning. Så denna diet är ett utmärkt sätt för många att gå ner i vikt och förhindra den där ”Meno-pot” magen. Keto-dieten är dock INTE för alla. Om du har något av följande måste du rådgöra med din läkare innan du provar keto-dieten:

• typ 1-diabetes
• gikt
• njurinsufficiens eller njursvikt
• hjärtsvikt
• kroniska medicinska problem

Hur kom keto-dieten till?

Ketodieten utvecklades ursprungligen för att kontrollera anfall vid epileptiska sjukdomar utan användning av mediciner. Ketos är en naturlig kroppslig process som hjälper oss att överleva när födointaget är lågt.

Hur fungerar keto-dieten?

1. Keto-dieten lär kroppen att förbränna lagrat fett vilket i sin tur gör att fettcellerna börjar släppa ut fettsyror som snabbt bryts ner av levern och producerar ”ketoner”.”
2. Din kropp går sedan in i ett tillstånd av ”ketos” där kroppen bryter ner ketoner som sin primära energikälla i stället för glukos från kolhydrater.

Vad är fördelarna med ketodieten?

Fördelarna med ketodieten är bland annat:

• Viktminskning
• Kontroll av blodsockret och lägre insulinresistens – bra för dem som löper risk att drabbas av diabetes och/eller kvinnor med PCOS.
• Mentalt fokus och uppmärksamhet
• Öka energi och normalisera hunger
• Epilepsikontroll
• Hjälper till att kontrollera kolesterol och blodtryck
• Kan förbättra akne

Vilka är de möjliga riskerna eller biverkningarna av ketodieten?

• Svaghet
• ”Keto Flu:” tarmförändringar som förstoppning, muskelkramper, menstruationsförändringar, hårförtunning, gikt och oregelbunden hjärtrytm (sällsynt) men kan vara ett problem särskilt om kaliumnivåerna sjunker.
• Giktutbrott eftersom urinsyrenivåerna kan flamma upp och möjliga förändringar i kreatinin/njurfunktionen.
• Du brukar vanligtvis gå ner i vikt och förlora fettvävnad, men du MÅSTE ha en plan för att bibehålla viktminskningen när du går ur ketos.

Vad äter du på dieten?

En keto-diet bör innehålla följande begränsningar och tillåtelser:

1. Begränsar dina kolhydrater till mindre än 15 g per dag.
2. Ditt näringsintag bör ligga på ungefär 70 % fett, 25 % protein och 5 % kolhydrater.
3. Drinka tillräckligt med vätska och få dina blodkemiska värden, kalium-, njurfunktions- och urinsyrenivåer mätta månadsvis brukar rekommenderas.
4. Vissa personer kommer att behöva ta en receptbelagd dos kalium dagligen.
5. Urindipstick kan göras för att övervaka om det finns ketoner i urinen.

***Notera att Cleveland Clinics version av denna diet rekommenderar magra proteiner och hälsosamma fetter***

Ät inte

• Spannmål: vete, majs ris, flingor
• Socker: Frukt: äpplen, bananer, apelsiner
• Knölar: potatis, jams
• Baljväxter: bönor

Ät (1 kopp innehåller 15 gram kolhydrater)

• Kött:
  • Kött: Fisk, nötkött, lammkött, fjäderfä, ägg
  • Bladgrönsaker: spenat, grönkål
  • Grönsaker: broccoli, blomkål
  • Mejeriprodukter med hög fetthalt: Hårda ostar, grädde med hög fetthalt, smör
  • Nötter och frön: macadamianötter, valnötter, solrosfrön
  • Avokado
  • Sötningsmedel: stevia, erythritol, monkfrukt är OK.
  • Andra fetter: kokosolja, salladsdressing med hög fetthalt, mättade fetter kan användas med måtta

  För information om keto recept för frukost, lunch, middag, efterrätt och tillbehör, se ruled.me/keto-recipes/.

  Be Strong. Var frisk. Be In Charge!

  Melissa Matteo, RD och Anna Camille Moreno, DO NCMP

  Anna Camille Moreno, DO är familjeläkare vid Duke Women’s Health Associates. Dr Moreno ägnar sig åt en tvärvetenskaplig kvinnohälsopraktik med fokus på vård av kvinnor mitt i livet när det gäller klimakteriet, perimenopausen, hormonbehandling och deras tillhörande medicinska problem. Dr Moreno har genomgått det specialiserade programmet för kvinnohälsa vid Cleveland Clinic.

  • GERD Diet
  • The MIND Diet
  • Pre-Diabetes Diet
  • A Cancer Diet
  • The DASH Diet with Dr. Holly Thacker
  • Hur man läser livsmedelsetiketten för att sänka fetthalten i kosten