Om du gillar whisky och vill ha ett klassiskt sätt att njuta av denna dryck finns det två stora cocktails att välja mellan: Manhattan och Old Fashioned. Om du inte har särskilt stor erfarenhet av någon av dem kan det vara svårt att se skillnaden mellan dessa två ikoniska drinkar. När allt kommer omkring ser de båda relativt lika ut och görs till och med med några av samma ingredienser.

Om du emellertid vill börja beställa dina whiskeydrinkar som ett proffs, och faktiskt förstå vad det är du beställer, måste du känna till skillnaden mellan dessa två drinkar så att du kan avgöra vilken cocktail som är rätt för dig.

De viktigaste ingredienserna

Både Manhattans och Old Fashioned’s görs med whiskey. De är också båda mycket enkla cocktails som utformades för att hjälpa till att få fram whiskyns smak. Kort sagt, om du inte gillar smaken av whiskey är dessa cocktails inte något för dig. Det är också därför som det är så viktigt vilken typ av whisky du använder. Om du hittar en whisky som du verkligen gillar, oavsett om det är en bourbon eller en rye, kan du överväga att lägga till den i en av dessa cocktails så att smaken verkligen framträder.

Den andra ingrediensen som båda dessa cocktails har gemensamt är bitterämnen. Därifrån börjar de ha några små variationer.

Sötningsmedlet

Även om båda cocktailsen är gjorda med bitters, som faktiskt är ganska bittra i sig själva, är de också lätt sötade. Old Fashioned är sötad med socker. Närmare bestämt ska den sötas med en sockerbit som löses upp i en skvätt vatten. Vissa mixologer sötar dock även sin Old Fashioned med enkelsirap.

En Manhattan däremot söts med söt vermouth. Även om vissa cocktailkännare kan föredra olika mängder söt vermouth är standardförhållandet två delar whisky till en del söt vermouth.

Garnityret

Ett av de viktigaste sätten att se skillnaden mellan en Old Fashioned och en Manhattan är med garneringen. En Old Fashioned är garnerad med ett apelsinskal. Det är faktiskt ett mycket viktigt tillägg till drinken. Du måste låta skalet vara kvar i drinken så att när du är klar har din cocktail en trevlig citrussmak.

En Manhattan däremot är garnerad med ett brandied körsbär. Vissa bartenders lägger också en aning av körsbärsjuice i cocktailen för att verkligen ge den den där extra smaken.

Ice

Det här är ett område där drinkar verkligen kan variera beroende på den person som dricker den. Traditionellt serveras Manhattans rakt upp efter att de har blandats med is så att de är svala, men serveras utan is. Old Fashioned’s serveras vanligtvis på ett gigantiskt isklot. Även om du kan beställa dina drinkar på vilken typ av is som helst.

Hur de serveras

De flesta som gör sina egna Manhattans eller Old Fashioned’s kommer helt enkelt att servera sina drinkar i ett standard lågt bollglas eller cocktailglas. Det är dock meningen att de ska serveras på ett annat sätt. Manhattan ska tekniskt sett serveras i ett glas i martini-stil, även om vissa föredrar att inte dricka den i denna form. Old Fashioned serveras i ett kort, brett glas, som ofta helt enkelt kallas Old Fashioned-glas.