Om popcorn är ett av dina go-to-snacks är du i gott sällskap. Det är lätt att göra, kalorisnålt och det finns många roliga sätt att krydda det på. Vad du kanske inte vet är dock att popcorn är ett fullkorn – och precis som andra i denna kategori innebär det att du kan njuta av det även om du följer en lågkolhydratkost.
Då antalet kolhydrater du kan äta varje dag är begränsat behöver du veta hur många kolhydrater det finns i detta lätta och fluffiga mellanmål och hur de passar in i din dag. ”När du följer en lågkolhydratkost bör du titta på helhetsbilden av vad du äter och de kolhydrater som dessa livsmedel innehåller”, säger Amy Gorin, MS, RDN, dietist i New York-området och ägare av Amy Gorin Nutrition, till POPSUGAR. ”Hur mycket popcorn du kan äta beror egentligen bara på vad du annars äter, kolhydratinnehållet i dessa livsmedel och vilken typ av lågkolhydratkost du följer.” Om du till exempel följer keto-dieten kommer ditt dagliga kolhydratantal att vara mycket lägre än om du följer en mindre strikt plan.
Om du följer en lågkolhydratdiet följer du förmodligen redan dina makronivåer, så se bara till att du inkluderar popcorn (och alla andra mellanmål) i ditt dagliga intag. En kopp vanliga, luftpoppade popcorn innehåller bara 31 kalorier och sex gram kolhydrater, så om du planerar därefter kan du förmodligen gå tillbaka och ta en andra portion när du bestämmer dig för att stanna uppe för bara ett avsnitt till.
Se det här!
Class FitSugar
En annan god nyhet: du är inte begränsad till vanliga, luftpoppade popcorn bara för att du följer en lågkolhydratkost. ”Vilken typ av popcorn och vilka ingredienser du använder beror återigen på hur resten av din kost ser ut och hur lågkolhydratbaserad just din kost är”, säger Amy. Alla typer av kryddor (t.ex. salt, vitlök, dill) innehåller mycket få kolhydrater och bör vara okej, men se till att du läser näringsetiketten på alla popcorn du köper. Även om de inte är helt förbjudna har sockerhaltiga popcorn som t.ex. kettle corn eller karamellmajs mycket högre halt av kolhydrater.