Find Raw Milk

Frågan om obehandlad mjölk har alltid en tendens att röra om sig bland hälsovårdsdepartementet och människor som anser att den pastöriserade/steriliserade versionen är odrickbar. Båda sidor reciterar för- och nackdelar som i båda fallen låter antingen förnuftiga eller extrema.
Men egentligen borde människor ha ett val, särskilt om den råa mjölken kommer från en lokal mjölkgård där man känner lantbrukaren och korna vid namn. Småskaliga mjölkbönder ägnar sig personligen åt sina kor 24 timmar om dygnet 365 dagar om året, det är en av de mest krävande jordbruksverksamheterna. Allt detta, tillsammans med de stränga krav som USA:s jordbrukshälsovårdsmyndigheter ställer på mjölkbönderna, borde ge ett visst mått av trygghet och definitivt rätten att välja.
Tänk på att obehandlad mjölk är en levande organism som under rätt förhållanden naturligt kommer att syresätta när den åldras, (pastöriserad mjölk kommer aldrig att syresätta, den kommer helt enkelt att fördärvas). Råmjölk öppnar flera nya möjligheter, till exempel att göra smör och ost hemma.