Här får du veta hur du lagar acorn squash. Att laga acorn squash är så enkelt att du kommer att undra varför du inte har experimenterat med detta hälsosamma kraftpaket av smak och näring!
Med lite kunskap och några förberedelsetips kommer acorn squash att vara en vanlig del av din menyrutin hela sommaren och in i hösten! Det finns så många goda squashrecept som Butternut Squash Soup att det blir svårt att hitta en favorit!
En bra acorn squash ska se djupt grön ut på utsidan och kännas tung i dina händer. Undvik squash som är sprucken, mosig eller läcker. Det ska finnas en lätt söt lukt vid basen.
Hur man skär ekollonsquash
Placera ekollonsquash på sidan på en kökshandduk över en stadig arbetsyta. Handduken hjälper till att förhindra att den glider undan medan den skärs. Använd en vass kniv, placera bladet mellan en av kammarna i toppen och för försiktigt kniven genom den tjocka delen av fruktköttet tills du når den ihåliga mitten.
Detta kan kräva en del muskler, och var inte rädd för att flytta om kniven vid behov. Det är okej att vända på squashen och skära från toppen av stjälken även där.
Typiskt sett kommer stjälken att stanna kvar med en av halvorna. När squashen har skurits helt igenom, dra isär de två halvorna och skopa ut det trådiga fruktköttet och fröna (du kan baka fröna på samma sätt som rostade pumpafrön)! Nu är du redo för bakad squash!
Hur man rostar acorn squash
Här får du veta hur du tillagar acorn squash så att den blir perfekt varje gång. Rostad acorn squash är en vegetarisk dröm eftersom den söta, milda smaken kompletterar så många andra saker som bönor, nötter och ost. Fylld acorn squash finns ofta på menyer på veganska restauranger eftersom den är lätt att popularisera och lätt att tillaga som en hel förrätt, men den är också fantastisk fylld med köttfärs. Det är lätt att steka acorn squash!
Vi behöver bara olja och krydda varje halva och lägga den med köttsidan uppåt på en smord plåt och grädda i 40 till 50 minuter i 400°F. När de är färdiggräddade kan den rostade squashen sedan användas som skål eller så kan köttet sköljas ut och serveras!
Flera squashrecept som du kommer att älska
- Rostad butternut squash
- Lätt bakad zucchini
- Slow Cooker Butternut Squash Chili – Perfekt för kallt väder
- Hur man lagar spaghetti squash i mikrovågsugn
- Grekisk spaghetti squash – Fräscht och enkelt!
- Bakad spaghetti squash
- Krispiga zucchini frites (ugnsbakade) – Förrätt eller mellanmål!
Recension Recept
Rostad ekollon squash
Förberedelsetid 10 minuter Portioner 4 portioner Författare Holly Nilsson Kurs Hur man gör, Lunch Cuisine American Ingredienser
- ▢ 2 ekollonpumpor
- ▢ 4 matskedar smör
- ▢ salt och peppar efter smak
- ▢ 2 matskedar brunt socker valfritt
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 400°F.
-
Skär akornkålen på mitten. Skopa ut frön och fruktkött med hjälp av en stor sked och kasta det.
-
Placera squashen i en grund bakform med snittytan uppåt.
-
Rör om med smör och strö över salt och peppar (och brunt socker om du använder det).
-
Rosta utan lock (med köttsidan uppåt) i 40-50 minuter eller tills de är gyllene och mjuka.
Receptanteckningar
Näringsinformation
(Näringsinformation är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)