Skillet Pork Chops steks i stekpanna till perfektion och dränks sedan i en söt och välsmakande sås! Njut av denna comfort food hemma med det här enkla receptet!

Denna proteinrika maträtt är ett trevligt komplement till fiberrika rätter som Overnight Salad, Southwest Salad eller Homemade Coleslaw!

Easy Skillet Pork Chops Recipe

Skillet Pork Chops är saftiga och läckra, helt perfekta för en snabb lunch eller middag! Så enkelt, men resultatet är en hemlagad maträtt som din familj säkert kommer att älska.

Du kommer att bli förvånad över hur en mager köttbit fortfarande kan vara saftig och smakrik med det här enkla receptet. Allt är balanserat och smakerna framhäver det stekta köttet.

Jag älskar tomaterna och äppelcidervinägern i detta. De fungerar underbart tillsammans med lönnsirap och socker. Och rosmarin och färsk persilja ger den en känsla av friskhet.

Med bara några få ingredienser som krävs är det här receptet perfekt när du har bråttom. Dessutom använder du bara en stekpanna för den här rätten. Även städningen efter tillagningen är enkel!

Vad är det bästa fläskstycket att använda?

Det här receptet är perfekt för tjocka styckningsdelar som fläskkotletter, filé eller biff, med eller utan ben. De med ben är vanligtvis saftigare eftersom fettet omger benet.

Men med det här receptet spelar det ingen roll eftersom vilket tjockt magert kött som helst fortfarande blir saftigt med såsen.

Hur man gör Stekpanna fläskkotletter

• Förbered köttet: Krydda köttet med salt innan det tillagas. Hetta sedan upp lite olja i stekpannan. När den är tillräckligt varm steker du skivorna i pannan och väntar på att varje sida ska karamelliseras i cirka 2 till 3 minuter. Bränn alla sidor, särskilt den feta delen om det finns någon.
• Tillaga vidare: Sänk värmen, täck pannan och låt den steka vidare. Kontrollera att produkten är klar från och med den femte minuten.
• Tillaga tomaterna: När det är klart tar du bort det kokta köttet och lägger det åt sidan. Rosta sedan snabbt tomaterna i samma stekpanna.
• Gör såsen: Använd samma stekpanna och tillsätt ingredienserna till såsen utom smöret. Lägg i några rosmarinblad. Använd en träslev för att avlasta pannan. Rör sedan ner smöret.
• Kombinera: Lägg tillbaka köttet i pannan, med eller utan skivor, och ringla sedan över såsen. Garnera med färska örter och servera.

Hur vet man om fläskkotletterna är klara?

Termometern måste visa cirka 145 grader Fahrenheit för att garantera livsmedelssäkerheten. Sätt termometern på den tjockaste delen för att mäta ordentligt. Eller skär upp och kontrollera om saften redan är klar, inte rosa.

Varför är mina fläskkotletter hårda?

Det är ett tecken på att du har kokat dem för mycket. Gör det därför till en vana att kontrollera om de är genomstekta då och då. Att investera i en termometer är till stor hjälp med detta eftersom du inte heller vill att de ska vara underkokta.

Hur gör man fläskkotletter mjuka?

Här är några förslag:

1. Med hjälp av en klubba: Bryt upp vävnaderna med hjälp av fysisk kraft.
2. Marinera: Använd en marinad som har milt sura komponenter, t.ex. yoghurt, för att hjälpa till att bryta sönder vävnaderna.
3. Saltning: Använd en marinad som har milt sura komponenter, t.ex: Detta kan också hjälpa, men var försiktig så att du inte saltar för länge, annars blir det för salt.

Hur man gör fläskkotletter i Instant Pot?

Att använda Instant Pot är bra för tjocka styckningsdelar. Kolla in vårt Instant Pot-recept i den här länken.

Hur man grillar dem?

Grillning är ett annat sätt att njuta av dem. Här är länken till receptet på grillade fläskkotletter.

Vad kan man servera till:

• Slow Cooker Mashed Potatoes
• Instant Pot Mac and Cheese
• Brown Rice
• White Rice
• Brown Sugar Roasted Carrots
• Rainbow Roasted Vegetables

Så förvarar du rester:

• Kyl: Lägg dem i en lufttät behållare och kyl dem i 3-4 dagar.
• Frys in: Lägg resterna i fryspåsar och frys in i 3 till 4 månader.
• Uppvärm: Lägg resterna i fryspåsar och frys in i 3 till 4 månader: För att värma upp igen, tina helt enkelt upp och värm på spisen tills innertemperaturen når 145 grader Fahrenheit.

Recepttips:

• Säkerställ att köttet är rumstempererat för att säkerställa en jämn tillagning.
• När du köper kött, välj tjocka köttstycken eftersom dessa inte torkar ut snabbt.
• Tänk på att när du kontrollerar temperaturen med en termometer ska du mäta den från sidan och inte uppifrån för att få ett mer exakt resultat.