Hur man gör en god efterrätt ännu bättre
Den här läckra efterrätten innehåller flera av mina favoritmaträtter som ingredienser, vilket förmodligen är förklaringen till varför jag älskar den så mycket. Du har svårt att hitta hälsosamma efterrätter som smakar helt fantastiskt med bara fyra bananer, kokosolja, honung, malen kanel och mandel, men här är vi. Ända sedan jag övergick till paleokost har jag blivit helt överväldigad av hur många olika användningsområden bananer faktiskt har när det gäller att göra paleovänliga desserter. De är en av mina favoritfrukter att äta, tack vare deras höga mängd kalium och kostfiber. De är till och med ett bra alternativ för personer med typ 2-diabetes, eftersom de har visat sig hjälpa till att hålla blodsockret stabilt tack vare sitt fiberinnehåll. (1) Bananer ett utmärkt mellanmål att ta tag i snabbt och njuta av när som helst. Men när du steker dem? De är utan tvekan en av mina favoritgodisar att njuta av.
Kokosolja, en fantastisk källa till MCT och full av smak
Detta recept steker bananerna kort i en stekpanna med smält kokosolja. Kokosoljan tillför en fin mängd hälsosamma mättade fetter (ja, det är faktiskt en sak). Även om många människor trodde att mättade fetter var hemska för din hälsa i åratal, visar det sig att de kanske inte är riktigt så dåliga för dig. Särskilt de medelkedjiga triglyceridfettsyrorna som finns i kokosolja. Till skillnad från andra typer av fett ökar dessa MCT-fetter faktiskt de hälsosamma kolesterolnivåerna (HDL) i din kropp. (2) Efter att ha stekt bananerna i kokosoljan är allt som återstår att göra att ringla över dem med en ljuvligt söt blandning av honung och kanel och sedan strö över dem med skivad mandel. Detta är ett recept som nästan garanterat kommer att bli en av dina favoritdesserter.
Om du aldrig har provat dem kan idén om att steka bananer tyckas vara bara lite konstig för vissa människor. Det och det faktum att när de flesta människor hör ordet ”stekt” föreställer de sig genast ohälsosam fet mat. Jag är glad att kunna rapportera att dessa stekta bananer är helt hälsosamma och absolut läckra. Jag måste erkänna att jag var tveksam till att prova dem själv, men efter den första tuggan av stekt banan var jag såld. Prova att servera dessa med en skål paleovänlig bananglass om du verkligen vill skämma bort dig själv. Du kommer inte att ångra dig.
PS. Om du letar efter några andra paleo-dessertrecept för att tillfredsställa ditt sötsug, så är här några av mina hälsosamma favoritalternativ som är precis lagom söta:
- Fudgy Sweet Potato Brownies
- No Bake Chocolate Raspberry Cheesecake Bites
- Grandma’s Paleo Apple Cake
.