Samman med italienska kollegor tror forskargruppen att två äpplen om dagen i kosten kan förbättra riskfaktorerna för hjärt- och kärlsjukdomar och sänka totalkolesterolet och LDL-kolesterolet (low-density lipoprotein).

”Våra resultat visar tydlig orsak och verkan mellan två Renetta Canada-äpplen i normal kost och förbättrade CVD-riskfaktorer, genom att minska totalkolesterol (TC), LDL-kolesterol och öka den mikrovaskulära vasodilatationen, hos friska försökspersoner med milt förhöjda serumkolesterolkoncentrationer”, säger forskargruppen.

”Det krävs dos- och strukturresponsstudier för att utforska de potentiella mekanismerna, som troligen involverar gallsyrasignalering (BA) och/eller små fenolsyror som härrör från äppelpolyfenoler, vilka båda är kopplade till tarmmikrobiotametabolismen.”

Den randomiserade, kontrollerade crossover-studien, som publicerades i The American Journal of Clinical Nutrition, fick ett blandat gensvar från akademikerkollegor som pekar på studiens korta varaktighet och storlek som två nackdelar med forskningen.

Resultaten är inte definitiva

”Försöket var visserligen väl utformat, men det var relativt litet och kortvarigt och mätte många saker, så jag skulle inte säga att de här resultaten är definitiva”, säger Naveed Sattar, professor i metabolisk medicin vid University of Glasgow. ”Större, längre studier krävs för att bekräfta och bör göras.”

”Resultaten av den här studien är intressanta – alla enkla kostförändringar som bidrar till att sänka kolesterolet är välkomna, även om minskningen är relativt blygsam med cirka 4 %, vilket inte är tillräckligt för att behandla högt kolesterol hos många människor med förhöjd risk för hjärtsjukdom.”