Español

Dricker du bara en kopp kaffe eller te på morgonen i hopp om att koffeinet i kaffet ska ge dig en bra start på dagen? Följer du upp den med en koffeinhaltig dryck eller två och dricker sedan ytterligare flera koppar kaffe under dagen?

Gör det någon skillnad?

Enligt forskare vid FDA kan koffein vara en del av en hälsosam kost för de flesta människor, men för mycket koffein kan utgöra en fara för din hälsa. Beroende på faktorer som kroppsvikt, mediciner du eventuellt tar och individuell känslighet kan ”för mycket” variera från person till person.

Lär dig mer om koffein i följande frågor och svar.

Vilka typer av livsmedel och drycker innehåller koffein?

Koffein finns naturligt i de växter som vi använder för att göra kaffe, te och choklad. Det finns också i vissa växter som används som aromämnen, till exempel guarana, eller alternativa teer som är populära i Sydamerika, till exempel yerba mate (Ilex paraguariensis) och Ilex guayusa.

Koffein kan också tillsättas som en ingrediens i livsmedel och drycker.

Hur vet man hur mycket koffein ett livsmedel eller en dryck innehåller?

Många förpackade livsmedel, inklusive drycker och kosttillskott som innehåller koffein, ger frivilligt information på etiketten om hur mycket koffein de innehåller. Konsumenter bör vara försiktiga när de för första gången konsumerar ett nytt förpackat livsmedel som innehåller tillsatt koffein om mängden koffein i livsmedlet inte anges på etiketten.

Det finns flera onlinedatabaser som ger uppskattningar av koffeininnehållet i vissa livsmedel och drycker som kaffe och te. Mängden i dessa bryggda drycker kan dock variera beroende på faktorer som hur och var kaffebönorna och tebladen odlades och bearbetades och hur dryckesprodukten tillagas.

För referens innehåller en 12-unts burk av en koffeinhaltig läskedryck vanligen 30 till 40 milligram koffein, en 8-unts kopp grönt eller svart te 30-50 milligram och en 8-unts kopp kaffe närmare 80 till 100 milligram. Koffein i energidrycker kan variera från 40-250 mg per 8 fluid ounces.

Om det står ”koffeinfritt” på ett kaffe eller ett te betyder det att det inte innehåller något koffein?

Nej. Koffeinfritt kaffe och koffeinfritt te innehåller mindre koffein än sina vanliga motsvarigheter, men de innehåller fortfarande en del koffein. Till exempel innehåller koffeinfritt kaffe vanligtvis 2-15 milligram i en 8-ounce kopp. Om du reagerar starkt på koffein på ett negativt sätt bör du kanske undvika dessa drycker helt och hållet.

Hur mycket koffein är för mycket?

För friska vuxna har FDA angett 400 milligram per dag – det är ungefär fyra eller fem koppar kaffe – som en mängd som i allmänhet inte förknippas med farliga, negativa effekter. Det finns dock stora variationer både i hur känsliga människor är för effekterna av koffein och hur snabbt de metaboliserar det (bryter ner det).

Vissa tillstånd tenderar att göra människor mer känsliga för koffeinets effekter, vilket även vissa mediciner kan göra. Om du dessutom är gravid, försöker bli gravid eller ammar, eller om du är orolig för ett annat tillstånd eller en annan medicinering, rekommenderar vi att du pratar med din vårdgivare om huruvida du behöver begränsa koffeinförbrukningen.

FDA har inte fastställt någon nivå för barn, men American Academy of Pediatrics avråder barn och ungdomar från att konsumera koffein och andra stimulerande medel.

Hur vet du om du har konsumerat mer koffein än du tål?

Överkonsumtion av koffein kan orsaka:

• insomni
• jitters
• anxism
• snabb hjärtfrekvens
• upprörd mage

.

• illamående
• huvudvärk
• känsla av olycka (dysfori)

Bör koffein utgöra en fara för din hälsa?

Food Agency uppskattar att toxiska effekter, som kramper, kan observeras vid snabb konsumtion av cirka 1 200 milligram koffein, eller 0,15 matskedar rent koffein.

Rena och högkoncentrerade koffeinprodukter utgör ett betydande hot mot folkhälsan och har bidragit till minst två dödsfall i USA under de senaste åren. (I april vidtog FDA åtgärder för att skydda konsumenterna från dessa produkter.)

Dessa produkter, som ofta är märkta som kosttillskott, består av rent eller högkoncentrerat koffein i pulver- eller vätskeform och saluförs ofta i bulkförpackningar med upp till tusentals portioner per behållare, vilket innebär att konsumenten måste mäta ut en säker portion från vad som kan vara en giftig eller till och med dödlig mängd bulkprodukt.

Risken för överdosering av koffein ökar när koncentrationen av koffein i produkten ökar, vilket innebär att även små doser av en högkoncentrerad produkt kan leda till farliga effekter. Bara en tesked rent koffeinpulver kan innehålla samma mängd koffein som 28 koppar kaffe, och en halv kopp av en flytande högkoncentrerad koffeinprodukt innehåller motsvarande mer än 20 koppar kaffe. Detta är giftiga mängder som kan få allvarliga hälsokonsekvenser, inklusive dödsfall.

Är det okej för barn att konsumera koffein?

Vi rekommenderar att du konsulterar din vårdgivare för råd om ditt barns koffeinintag.

Är det okej för barn att dricka mycket koffein som ersättning för sömn?

Nej. Koffein är ett stimulerande medel som kan göra att du blir mer alert och vaken, men det är inte en ersättning för sömn. Vanligtvis kan det ta 4 till 6 timmar för din kropp att metabolisera hälften av vad du har konsumerat. Så en kopp kaffe vid middagen kan hålla dig vaken vid sänggåendet.

Hur kan jag dra ner på koffeinet utan att orsaka obehagliga biverkningar?

Om du är van vid att dricka koffeinhaltiga drycker varje dag och vill dra ner på det, är det bäst att göra det gradvis. Att sluta abrupt kan orsaka abstinenssymtom som huvudvärk, ångest och nervositet. Till skillnad från opioid- eller alkoholavvänjning anses koffeinavvänjning inte vara farlig, men den kan vara obehaglig. Du kanske vill prata med din vårdgivare om hur du ska minska på koffeinet.