Cocktailmenyn på vilken relativt hipp restaurang som helst listar oftast ”Cointreau” som ingrediens till minst en av drinkarna. Även om du tidigare kanske bara har beslutat att namnet lät tillräckligt bra för att ta en drink, är Cointreau en populär apelsinlikör.

Likören, som uppfanns 1875 av bröderna Adolphe Cointreau och Edouard-Jean Cointreau, är en märkesversion av triple sec, enligt Kitchn. (Bröderna lanserade varumärket Cointreau 1849 men fokuserade först på att göra andra fruktlikörer). Det är här som namnen blir lite förvirrande: Triple sec är mindre söt än curaçao, en konjak som traditionellt smaksätts med torkade curaçao-apelsinskal, konstaterade Serious Eats.

Medan curaçao härstammar från den karibiska ön med samma namn är triple sec en fransk dryck. Den innehåller en blandning av både söta och bittra apelsinskal, vilket gör den mindre söt än den karibiska versionen. ”Sec” betyder torr på franska, men orsaken till användningen av ”triple” i namnet är fortfarande omtvistad.

Cointreau brukade faktiskt heta Cointreau Triple Sec men släppte så småningom namnet för att skilja sig från resten av Triple Sec-företagen där ute, enligt Serious Eats.

Likören har gått vidare till att bli ganska ”väl ansedd” i spritbranschen, tillade Serious Eats. Cointreau serveras ofta ren eller på is, men den är också en viktig ingrediens i ett antal klassiska cocktails, konstaterar The Kitchn. I konventionella recept för margaritas, sidecars och till och med cosmopolitans används ofta märkesnamnet triple sec.

Och även om likören inte är billig – en flaska Cointreau på 750 milliliter kostar cirka 35 dollar – kan det vara värt att satsa på den. Cointreau har en ”torrare och mer komplex” smak än andra triple secs på marknaden, konstaterar The Kitchn. Dessutom ser den eleganta flaskan bra ut på vilken barvagn som helst.