Det finns tusentals digitalkameror nu. Det är helt överväldigande när du försöker ta reda på vad som är den bästa kameran att köpa för matfotografering när du har en budget. Det här inlägget handlar endast om 35 mm DSLR-kameror. Detta inkluderar inte någon av de spegellösa kamerorna, helt enkelt på grund av pris och tillgängliga objektiv.

Den goda nyheten är att det finns massor av utmärkta kameror att välja mellan i olika prisklasser, och om du börjar, kommer någon ny DSLR att vara bra. Det handlar egentligen bara om funktioner och budget.

Varje gång jag gör den här uppdateringen får jag lite kritik från älskarna av spegellösa kameror där ute. Det finns några fantastiska spegellösa kameror nu, faktiskt alldeles för många för att nämna i det här inlägget. Problemet jag har med många av dem är bristen på de objektiv jag vill ha för matfoton och möjligheten att fotografera med Lightroom eller Capture One Pro. Spegellösa kameror behöver ett eget inlägg. Detta är endast för 35mm DSLR-kameror.

I slutet av det här inlägget kan du ladda ner min kostnadsfria kamerainköpsguide för att hjälpa dig med det här beslutet.

Först av allt, välkommen till det svarta fåret i fotograferingsfamiljen! Matfotograferna. De flesta kameraaffärer har ingen aning om vad vi behöver, eller vad som skulle vara användbart för oss.

Om du går till en kameraaffär och frågar killen (eller tjejen) bakom disken: ”Vilken kamera är bäst för matfotografering?”, så kommer de i allmänhet att sälja dig de kameror som är på specialerbjudande den månaden, de kameror som ger högre provisioner den månaden, eller de kameror som de har för många i lager och måste göra sig av med.

99% av tiden har de ingen aning om vad som skulle vara bäst för matfotografering, eftersom majoriteten av de människor som går in i deras kameraaffärer inte köper utrustning för matfotografering, och säljarna själva har aldrig fotograferat mat heller. De känner till utrustning för att fotografera människor, sport (deras barn som idrottar) eller landskap.

Okej, jag vet att jag generaliserar om kameraaffärerna, men de försöker göra så här mot mig när jag går in där för att köpa något specifikt, och jag säger åt dem att inte göra det varje gång. Jag skulle kunna skriva ett helt blogginlägg om detta eftersom det verkligen gör mig förbannad.

Tänk på att jag har köpt kameror i mer än 30 år, allvarligt talat. Åh, och jag arbetade för Cutler Camera i Newark Delaware när jag var 16 år. Så akta dig för kameraaffärerna, om du inte får en bra rekommendation från en god vän om en affär som du kan lita på.

Varsågod. Vi måste först prata om de viktigaste alternativen att överväga när man köper en kamera för matfotografering. Den goda nyheten är att vi INTE behöver kameror som specialiserar sig på att fotografera snabba saker (sport). Så det sparar oss faktiskt lite pengar här.

Att fotografera otroligt snabbt, eller fotografera otroligt snabba saker är mycket svårt, och kräver speciell utrustning för att göra detta. Vi behöver inget av detta när vi börjar med matfotografering. Nu, för att vara rättvis – om du vill göra stänk och actionbilder, kommer det att kräva utrustning för höghastighetsfotografering och höghastighetsbelysning.

Vad ska du tänka på när du köper en kamera för matfotografering

Här är några grundläggande inställningar och funktioner som du måste leta efter och jämföra med när du bestämmer dig för vilken kamera du vill ha.

Har kameran en croppad sensor? DETTA ÄR KRAVLIGT ATT LÄRA!

Svart ram = Full Frame 24mm x 35mm sensor (Canon & Nikon +)
Lila ram = 1.3x Crop Factor (Canon)
Blå ram = 1,5x Crop Factor (Nikon)
Grön ram = 1,6x Crop Factor (Canon)

Detta är det viktigaste att förstå om dina kameror! Du måste förstå vilken typ av sensor du köper.

Alla kameror har en sensor. För 35 mm-kameror har vi två valmöjligheter – sensorer för beskurna kameror eller fullformatssensorer. Sensorn är det som gör själva bilden i din kamera. En beskuren sensor är billigare att tillverka, men kan ändå ge en fin bild. Problemet med den beskurna sensorn är att dina objektiv kommer att skapa bilder på ett annat sätt än en kamera med fullformatssensor.

En beskuren sensor är en sensor som inte är en sensor av standardstorlek som matchar 35 mm-filmstandarder. Det betyder inte att det är en dålig sensor eller att kvaliteten är dålig. Det betyder att storleken inte är samma standard som de flesta objektiv är gjorda för.

En fullformatssensor är 24 mm x 35 mm. Varför? Jo, det var storleken på 35 mm-film. Nu när vi inte använder film kan tillverkarna ändra sensorstorleken. Men när de gör det påverkar det hur våra slutliga bilder ser ut när vi använder objektiv som är tillverkade för kameror med fullformatssensor.

Vad är beskärningsfaktorn?

Varje kamera med beskuren sensor har en beskärningsfaktor. Detta är det tal som används för att beskriva hur mycket sensorn beskär din bild, eller den faktor som används när du jämför den med filmens standardstorlek för en fullformat 35 mm-kamera. Så Canon Rebel-kamerorna har en beskuren sensor med en beskärningsfaktor på 1,6 (grön ram ovan). Det betyder att när du använder ett objektiv måste du ta det där antalet med beskärningsfaktor, 1,6 i det här fallet, och multiplicera det med objektivets brännvidd.

Tag till exempel ett 50-mm-objektiv. Multiplicera 50 x 1,6 (crop factor för Canon Rebel) och du får 80. Det betyder att 50 mm-objektivet tar bilder som om det vore ett 80 mm-objektiv. I bilden ovan med den gröna ramen skulle 50 mm-objektivet ta en bild som såg ut som en beskärning av den gröna ramen. Det är en stor skillnad!

Om du ville få hela scenen skulle du behöva höja kameran långt upp på stativet för att fånga det. Det är när du tar bilder från ovan som du verkligen kommer att känna skillnaden när du använder en kamera med beskuren sensor.

Det är bra om du vänjer dig vid det och tycker om det. Vad händer sedan om du vill uppgradera ditt kamerahus till en kamera med fullformatssensor? Nu kommer ditt 50 mm-objektiv att se ut som ett 50 mm-objektiv, och du kommer att se en enorm skillnad med dina matbilder och måste justera för det. Vanligtvis innebär det att du måste köpa ett längre objektiv för att få samma utseende.

Jag vet att detta verkar abstrakt, men det är verkligen en viktig sak att tänka på när du köper fotoutrustning, och att ha i åtanke med dina objektiv.

Det här är något som många populära matbloggare inte pratar om när de berättar om de ”nifty fifty” som de använder för sina matfoton. Så när de säger att du ska skaffa ett visst objektiv inser de inte att de gillar det eftersom de använder en kamera med beskuren sensor. Tänk på detta när du läser populära matbloggar och de säger att du ska använda ett visst objektiv – ta reda på vilken kamera de använder det på – en kamera med beskuren sensor eller en kamera med fullformatssensor.

Vad är kamerans största filstorlek?

Nuförtiden har de flesta kameror riktigt stora filstorlekar, så det här är inte ett stort problem längre. När du tittar på den största filstorleken för en kamera måste du fråga dig själv om du någonsin kommer att behöva skriva ut dina bilder i framtiden. Att skriva ut en fil kräver så mycket data som möjligt, så ju större filstorlek desto bättre.

Vill du göra en kokbok längre fram som skrivs ut? Skaffa den kamera med störst filstorlek som du har råd med.

Vad är ISO-området?

Om du inte använder ett stativ är detta viktigt för dig. Du behöver en kamera som kan ställas in på ett högt ISO-värde för att kunna hantera att du inte använder ett stativ. Mer information om detta finns i det här inlägget: Vad är ISO? En kameras förmåga att använda ett högt ISO-värde kommer med en högre prislapp. Att använda ett högt ISO försämrar verkligen bildkvaliteten (så skaffa ett stativ!).

Hur många fokuspunkter har kameran?

Fokuspunkter är en stor fråga för mig. När jag var yngre var det inte så mycket. Nu när jag är lite äldre kan jag inte se detaljer lika bra som tidigare. Dessutom, med digitala objektiv, måste du veta att de är inriktade på ett helt annat sätt än dagarna med filmobjektiv. Det innebär att de är extremt svåra att fokusera manuellt eftersom det kan vara så att om du vrider fokuseringsringen ett par millimeter kan fokuseringen genom din bild ta flera centimeter, vilket gör det mycket svårt att sätta fokus där du vill ha det.

I bilden ovan ser du bara 9 fokuseringspunkter. Detta är menyn från Canon 5D Mark II. Mark III har 65 fokuspunkter, vilket jag älskar, men återigen kommer med en högre prislapp.

Kan kameran fotografera RAW-filer?

Det sista huvudalternativet att överväga är om kameran kommer att fotografera RAW-filer. De flesta kameror gör det numera. Men om du köper en äldre begagnad kamera ska du bara se till att den kan ta RAW-filer. RAW-filer är mycket lättare att redigera efter att du har fotograferat. Detta är något att tänka på när du börjar lära dig matfotografering mer och mer och växer in i redigeringen av RAW-filer. Jag behöver bara ta upp detta eftersom detta alternativ också kommer att öka priset på vissa kameror. Om matfotografering bara är en hobby för dig är möjligheten att fotografera RAW-filer kanske inte ett problem för dig.

Här finns ett inlägg med mer information om RAW-filer.

Hur stor är din kamerabudget?

Okej, nu ska vi prata om din budget. Många gånger vill du bara spendera en viss summa och det är allt. Så du måste titta på alla funktioner som jag nämnde ovan när du överväger hur mycket pengar du vill spendera.

Jag kommer att dela upp det här i tre olika budgetar för att ge dig en känsla av vad du skulle få för dina pengar.

Bästa kameran när din budget är 450 dollar eller mindre

Vad sägs om att du har mindre än 475 dollar totalt. Det innebär kamera och objektiv. Då måste du skaffa en ”kitkamera”. Det innebär att kameran och objektivet kommer tillsammans för ett pris vilket skulle vara lite billigare än att köpa dem separat. Nästan alla märken har kitkameror.

Kit-satser har mycket billiga objektiv. Dessa objektiv har lägst kvalitet, men ger dig ett billigt sätt att prova på hela matfotograferingen för att se om du gillar det.

Jag kan inte räkna upp alla bra kameror här – det finns helt enkelt för många av dem. Här är bara några som kan hjälpa dig att komma igång med din forskning.

(Upplysning om affiliate: Vissa av länkarna nedan är affiliate-länkar, vilket innebär att vi får en provision om du gör ett köp. Denna provision kommer utan extra kostnad för dig. Kontakta mig om du har några frågor.)

Priserna ändras dagligen på Amazon av någon anledning, så vad du ser här kan ändras dag för dag.

Canon EOS Rebel T7 Kit $450 On Amazon

Detta kit kommer med en kamera, ett zoomobjektiv som är 18-55mm, ett 32 gig sd-kort, kortläsare och några andra saker av tveksam kvalitet. Det är en bra startpunkt om detta är din första kamera.

Denna kamera har en cropfaktor på 1,6, så det betyder att zoomobjektivet skulle ge dig bilder som om du använde ett objektiv som var ett 28mm-88mm objektiv. Så för matbilder skulle du zooma hela vägen in till 55mm-inställningen.

De andra föremålen som följer med – vidvinkel-”objektivet”, tele-”objektivet” (de är bara tillbehör, inte linser), stativet, blixten – kom bara ihåg att du får vad du betalar för, så dessa föremål kommer inte att vara av särskilt god kvalitet. Men återigen, för att börja med bilder för webben kommer detta att göra ett bra jobb.

När du köper någon utrustning, se till att de har minst 30 dagars returrätt och någon form av garanti.

Kamerans specifikationer – Cropped sensor, filstorlek: 24mp, ISO går upp till 12 800, 9 fokuspunkter, skjuter JPEG- och RAW-filer, inbyggd trådlös aktivering, du kan koppla ihop den med din telefon för fotografering på distans.

Nikon D3500 $400

Nikon benämner sina kameror med croppade sensorer med ett DX. Detta är Nikon D3500. Av någon anledning kostar Nikon-utrustning mer pengar än Canon-utrustning. Jag har haft båda och de är båda utmärkta märken. Vissa människor kommer att slåss till döden och hävda att det ena är bättre än det andra, men för matfotografering är de båda utmärkta system att fotografera med. Den här kameran levereras med standardzoomkittobjektivet 18-55 mm.

Du kan låta den här kameran prata med din telefon via en app som heter Snapbridge, vilket är ganska kul.

Kamerans specifikationer: beskuren sensor, filstorlek: 24mp, ISO går upp till 25600, Bluetooth aktiverat, endast 11 fokuspunkter

Canon Rebel T7i $830

Nästa steg uppåt i budget kan du få Canon T7i. Japp, det lilla lilla ”i” i titeln ger dig flera fler funktioner för mer pengar. En lutningsskärm (bra för video) och en pekskärm för att starta, vilket kan vara mycket praktiskt. Den har också autofokus i video – det är viktigt.

Kamerans specifikationer: beskuren sensor, filstorlek: 24mp, ISO går upp till 25 600, inget inbyggt wifi, 45 fokuspunkter! Detta är enormt och fantastiskt – därav prishoppet.

Nikon D5600 $800

Nikon D5600 är också en fantastisk liten kamera. Detta kit kommer med standard 18-55 zoomobjektivet och ett teleobjektiv som du inte kommer att använda så mycket till mat. Teleobjektivet om för att fotografera saker väldigt långt bort från dig så om du reser mycket kan du använda detta för landskap. Samma ansvarsfriskrivning som ovan med alla bitar som följer med denna – du får vad du betalar för så kvaliteten på alla extrafunktioner kommer inte att vara särskilt bra, men bra för någon som börjar.

Kamerans specifikationer: beskuren sensor, filstorlek: 24mp, ISO går upp till 25 600, inbyggt wifi som du kan använda SnapBridge-appen med, 39 fokuspunkter! Detta är häftigt – därav prissprånget men helt värt det för mig.

Om du vill ha den billigaste Full Frame-kameran – $1000-$1500

Den här kameran är extremt populär eftersom det är den billigaste Full Frame-kameran som Canon för närvarande tillverkar. Detta är utan objektiv! Många av mina medlemmar i Food Photography Club har den här kameran och älskar den.

Kamerans specifikationer: Full Frame, filstorlek 20mp, ISO går upp till 102400, inbyggd trådlös, 11 fokuspunkter (det är därför den är mycket billigare än de andra fullformatkamerorna – den har bara 11 fokuspunkter).

Nikon D750 $1500

Detta är Nikons version av deras billigaste fullformatkamera. Det skulle vara en bra kamera för att komma in på fullformatmarknaden.

Kamerans specifikationer: Full Frame, 24.3mp, ISO går upp till 25,800, lutningsskärm, 39 fokuspunkter! Inget wifi inbyggt men den har 2 kortplatser så du kan sätta in ett wifi-kompatibelt kort i en av dessa platser.

Fullbildskameror, Low End (pris), professionella kameror $2500-$3100

Nu får du ett litet hopp i budgeten. Om du vet att du är redo att gå upp i funktionalitet och budget är nästa steg Canon 5D Mark IV för 2 500 dollar för enbart kamerahuset, eller köp kameran med 24-105-zoomobjektivet för cirka 3 400 dollar. Kameran som var extremt populär var 5D Mark III men Canon slutade tillverka den 2016. Du kan leta efter denna begagnad, men tänk på att det är en äldre kamera, så du måste tänka på slitaget.

Jag vet att detta är ett enormt prishopp, men jag var tvungen att nämna ett par av de låga proffskamerorna här. Tänk på att de avancerade 35 mm-kamerorna kostar 5500-6500 dollar.

Kamerans specifikationer: Full Frame, 30.3mp (detta är en fin stor sensor!), ISO går upp till 102,400, 61 fokuspunkter!, med wifi inbyggd, har två kortplatser.

Den här kameran skulle vara fantastisk att fotografera mindre jobb med på grund av sensorstorleken.

Nikon D850 $3000

Det här är Nikons proffskamera på mellannivå. Den ersätter den tidigare D800 med många förbättringar. Den har en enorm 47,7mp sensor. Det är ett trevligt storlekshopp där. Den har 153 fokuspunkter! Det är fantastiskt. Jag skulle älska det. ISO kan gå upp till 102 400, den har också två kortlagringsutrymmen, är wifi-aktiverad och kan filma 4K-video. Den här kameran har också vunnit massor av utmärkelser. Du skulle faktiskt kunna använda den här kameran för proffsiga annonsjobb.

Om det verkar galet att spendera så här mycket pengar ska du bara komma ihåg att det finns en kamera för varje budget. Du måste bara göra research för att hitta den perfekta kameran för dig.

De kameror jag använder för kommersiella jobb är i mellanformat och börjar på 20 000 dollar och går sedan upp till cirka 60 000 dollar – förhoppningsvis ger det dig lite perspektiv här. Fotografering är ett mycket dyrt yrke mina vänner.

Du kan köpa begagnad utrustning

Ett sätt att få bra utrustning till ett lägre pris är att köpa den begagnad från ett välrenommerat ställe. Jag använder Ebay mycket för att köpa utrustning. Jag har använt Ebay sedan det startade. Nu finns det många seriösa ebay-säljare av begagnad fotoutrustning.

Här är vad du måste leta efter när du köper begagnad utrustning från någon butik på ebay.

1. Den viktigaste kvalifikationen är positiv feedback, tillsammans med många transaktioner. Så om en säljare har haft 29 850 transaktioner och deras feedback är 99,7 – det är en bra säljare, och de har förmodligen ett ”Top Rated Seller”-märke.
2. Av någon anledning finns många av de billiga säljarna av ny utrustning i New Jersey. Allvarligt talat vet jag inte varför, men det är så det är. Vad de kommer att göra är att sälja ny utrustning utan tillverkarens garanti, men inkludera sin egen garanti i 1 år. Vad detta innebär är att om något går fel kommer Canon inte att åtgärda det, men ebay-säljaren kommer att göra det. Jag köpte min Canon 5D Mark III på detta sätt och det gick bra.
3. Se till att du har en 30 dagars pengarna tillbaka-garanti, oavsett om det är ny eller begagnad utrustning.
4. Jag tenderar att inte köpa utrustning från en privatperson om de inte har många transaktioner och 100 % positiv återkoppling.
5. Jag köper aldrig från någon, eller någon butik, som har färre än 150 transaktioner, även med utmärkt återkoppling.
6. Läs feedback-omdömena om säljarna bara för att se till att de alla är konsekventa med bra omdömen.
7. Se till att säljaren inte skickar från någonstans som kommer att kosta mycket pengar för dig, och dubbelkolla fraktpriserna.
8. Det finns många ebay-säljare från Kina som säljer kopior. De har många transaktioner men deras feedback är inte i närheten av 90 procent positiv.
9. Läs hela ebay-annonsen – titta efter om de säger: ”bilden som visas kanske inte är det faktiska objektet som auktioneras ut”. Det betyder att de visar dig en kamerabild från tillverkaren, men att den faktiska kameran som de säljer till dig kan ha några repor eller skråmor. Jag undviker dessa. Jag vill se en bild av exakt vad jag får – om de inte hävdar att den är helt ny – då ska den vara i oskadat skick, och då är det okej för dem att visa tillverkarens bild.

En sak som måste nämnas. I USA vill du köpa en kamera som har en amerikansk garanti.

Du kan hitta en helt ny kamera för mycket mindre pengar, men troligtvis är detta en grå eller svart marknadskamera. Det betyder att den kommer från ett annat land. Den kan vara ny och den kan vara i bra skick, men den kommer inte att ha någon tillverkargaranti, så den är billigare.

Många butiker i New Jersey och Brooklyn säljer dessa och har sedan sin egen garanti på dem. Jag ser bara till att jag kan ringa dem och att de svarar på frågor. Om butiken inte har något sätt att kontakta dem är det ett dåligt tecken. Jag har alltså köpt kameror på den grå marknaden och de har fungerat alldeles utmärkt på grund av butiken som jag köper dem från.

Mitt sista råd när det gäller att köpa utrustning är att göra din research. Här är en bra webbplats som jag alltid slutar med att gå till när jag letar efter kamerautrustning. Ken Rockwell’s Reviews. Det är inte vackert, men det är väldigt lätt att hitta kameraspecifikationer på alla kameror du överväger.

Så, där har du det! Förhoppningsvis hjälper detta till att kasta lite ljus över hur man köper sin första kamera. Om du fortfarande är förvirrad kan du ställa dina frågor till mig i kommentarerna nedan.

Använd gärna min kostnadsfria kamerainköpsguide för att hjälpa dig att fatta ditt beslut. Ta dig tid, skriv ut guiden, skriv ner dina alternativ och jämför kamerorna du överväger.

Du kanske också gillar:

Hur man köper begagnad fotoutrustning

Vad är en medelformatkamera

Hur man lär sig matfotografering

Camera and Lens Post Roundup