Propylenglykol är en organisk kemisk förening som ingen pratade så mycket om förrän nyligen, när Fireball Cinnamon Whisky drogs tillbaka från hyllorna i tre skandinaviska länder för att den innehöll för mycket av ingrediensen för att uppfylla EU:s normer. Kemikalien används som lösningsmedel och som huvudingrediens i giftfri frostskyddsmedel och som ”e-vätska” i e-cigaretter. Propylenglykol anses vara säkert av FDA i små mängder, även om det kan vara giftigt i stora doser. Och det är vanligare än du tror. Den används ofta i mat- och dryckesprodukter som förtjockningsmedel och konserveringsmedel eller för att ge lite sötma.

Tyvärr har Centers for Disease Control and Prevention försäkrat oss om att det är praktiskt taget omöjligt att få i sig giftiga mängder av föreningen genom konsumentprodukter, men i stora doser kan förgiftning med propylenglykol orsaka hudirritation eller klåda och rodnad, och akuta exponeringsnivåer kan leda till kardiovaskulära eller neurotoxilogiska problem.

Toxiskt eller inte, vi tänkte att du kanske vill veta om detta lösningsmedel och frostskyddsmedel gömmer sig i produkter som du äter och dricker. The Daily Meal grävde fram sju av de vanligaste livsmedlen och dryckerna som innehåller propylenglykol.

Smakade isteer

Världen må gå på Dunkin’, men Dunkin’ Donuts smaksatta isteer går på propylenglykol. Här används ingrediensen sannolikt för att öka sötman. Den goda nyheten är att den vanliga varianten av iste på Dunkin’ inte innehåller någon propglykol. Nesteas ”smaksatta flytande vattenförstärkare” innehåller också propylenglykol, men inte Liptons.

Isglass

De flesta vaniljvarianter innehåller inte propylenglykol. Men om du vill vara säker på att inte få i dig någon propylenglykol, undvik Blue Bunny-cones av alla smaker eller Edy’s pepparmintglass. Coldstone Creamery serverar 17 olika glassorter på alla ställen som innehåller propylenglykol.

Packade glasyrer

I de flesta glasyrsorter som Betty Crocker gömmer sig propylenglykol, troligen som förtjockningsmedel.

Kakmix i förpackningar

Om du verkligen vill kan du göra en frostskyddad tårta som hela familjen kan njuta av. Du hittar propylenglykol i Betty Crockers chokladkakemix och Duncan Hines gula tårta.

Kommersiell matfärgningsfärg

Om du gör din egen tårta från grunden kan du undvika de flesta vanliga konstgjorda färgämnena, som McCormick’s diverse matfärgningsfärgningar, där propylenglykol anges som den andra ingrediensen efter vatten.

Salladdressingar

Många av Krafts salladsdressingar, inklusive företagets grekiska vinaigrette, anger propylenglykolalginat – en variant av propylenglykol som används som ett inert bekämpningsmedel – som en ingrediens.

Entenmann’s Everything

Nja, kanske inte allt. Men säkert innehåller många av godbitarna med Entenmann’s namn propylenglykol, som Little Bites brownies, semestercupcakes och citronkokostårta.

För de senaste händelserna i mat- och dryckesvärlden, besök vår sida med matnyheter.

Joanna Fantozzi är biträdande redaktör på The Daily Meal. Följ henne på Twitter @JoannaFantozzi