Citrongräste är ett örtte som tillverkas av samma växt som används för att producera citrongräsolja, kryddväxter och citronellaljus. Denna växt har länge varit en viktig del av det asiatiska köket – särskilt den thailändska maten. Den används som en kulinarisk ört för att ge smak åt rätter och som örtmedicin för en mängd sjukdomar.

Lemongrass-te har en unik citrongrässmak utan den syrliga biten. Upptäck mer om citrongräste, inklusive dess hälsofördelar, biverkningar och hur man brygger det på rätt sätt.

Vill du brygga citrongräste idag? Kolla in vårt kamomill-lemongräste här.

Vad är citrongräste?

Lemongräste görs av de torkade bladen eller stjälkarna från citrongräsplantan som är känd under det botaniska namnet Cymbopogom. Citrongräsplantan växer i varmare temperaturer och har sitt ursprung i Sydasien. Idag odlas växten ofta för användning i te och eteriska oljor i Sydostasien, bland annat i Indonesien och Filippinerna.

Lemongräsplantan är också allmänt känd som tanglad, taggtrådsgräs, citronellagräs och silkeskallar. Växten har många olika arter, bland annat citronellagräs, men den art som används för te är till stor del Cymbopogon citratus. Teet är naturligt koffeinfritt och kan avnjutas hela dagen utan negativa bieffekter för sömnen. Tack vare sin syra kan tebladen tillsättas i stället för citronsaft till Butterfly Pea Flower Tea för att förvandla teet från en fyllig blå färg till en livlig lila. Det är också vanligt att det tillsätts som smaksättare till svart te.

Smakprofil:

Lemongrass-te har en lätt citronliknande smak utan de sammandragande eller syrliga noter som klassiska citroner har. Det är milt sött och har en krispig, fräsch avslutning. Citrongräste är ljusgult när det bryggs och har inslag av citron i aromen.

Hälsofördelar med citrongräste

Kan effektivisera matsmältningen

Citrongräste har länge varit ett viktigt inslag i indisk och traditionell asiatisk medicin. Det ordineras ofta som matsmältningshjälp eftersom det fungerar som ett naturligt diuretikum. Citrongräste kan hjälpa till att lindra symtomen på magbesvär, inklusive illamående och magsmärta. Citrongräs har också svampdödande och antibakteriella egenskaper som kan hjälpa till att förebygga infektioner som kan skada matsmältningen tack vare förekomsten av polyfenoler och antioxidanter.

I en studie som publicerades i Journal of Young Pharmacists undersöktes effekterna av citrongräste på matsmältningen. Forskarna fann att blad av citrongräste har skyddande effekter mot magsår och magproblem orsakade av aspirin och absolut etanol. Studien utfördes på möss och det behövs mer forskning för att ge slutgiltiga bevis för att lemongrass te har skyddande effekter på människor (1). Antiinflammatoriska egenskaper kan också hjälpa till att lindra magsmärtor genom att minska inflammation.

Viktminskningshjälp

Lemongrass te fördelar kan också hjälpa dig att gå ner i vikt snabbare. Citrongräste kan hjälpa dig att gå ner i vikt snabbare genom att öka ämnesomsättningen och ersätta kaloririka sockerhaltiga drycker. Medicinsk forskning om citrongräs te pågår fortfarande och har haft blandade resultat. Men genom att ersätta sockerhaltiga drycker som läsk och juice med citrongräste kan du skära ner på kalorierna och nå dina viktminskningsmål snabbare.

Lemongrass har också historiskt sett använts som ett vätskedrivande medel. Att dricka citrongräste hjälper till att befria kroppen från överskottsavfall och kan bidra till att påskynda ämnesomsättningen. Att enbart dricka teet kommer inte att resultera i en massiv viktminskning. Lägg istället till ett detox citrongräste till en hälsosam kost- och träningsplan.

Det är fullproppat med antioxidanter

Citrongräste är ett örtte som är fullproppat med antioxidanter. Dessa antioxidanter hjälper till att eliminera fria radikaler som kan orsaka allvarliga hälsoproblem. Fria radikaler orsakar oxidativ stress i kroppen, vilket i huvudsak leder till att celler och naturliga processer bryts ner. Fria radikaler har kopplats till vissa typer av cancer samt för tidigt åldrande.

De antioxidativa egenskaperna hos dessa teblad kan också bidra till att förhindra tillväxten av vissa cancerceller. Memorial Sloan Kettering Cancer Center uppger att laboratorietester har visat att citrongräs hämmar tillväxten av cancer. Det är viktigt att notera att dessa laboratorietester har utförts på djur och inte på människor. De flesta forskare tillskriver dessa potentiella hälsofördelar till citral-, geranial- och kolorogensyran som finns i citrongräsets stjälkar och blad.

Kan sänka blodtrycket

Lemongräste kan sänka blodtrycket genom att reducera inflammation och framkalla avslappning. Studier pågår fortfarande, men befintlig forskning ger anledning att tro att citrongräste kan vara fördelaktigt för personer med högt blodtryck.

I en studie som publicerades i Medical Forum Monthly undersöktes effekterna av citrongräste på högt blodtryck hos möss. I studien fick 72 mänskliga deltagare antingen grönt te eller citrongräste, som de skulle dricka dagligen. Vid studiens slut konstaterade forskarna att de personer som drack citrongräste fick en måttlig minskning av blodtrycket. De visade också signifikant minskad hjärtfrekvens och ökad avslappning (2).

Kan skydda hjärthälsan

En av de främsta dödsorsakerna för amerikaner är hjärtsjukdomar. Citrongräste bidrar till att skydda hjärthälsan och förebygga allvarliga hjärtsjukdomar som hjärtinfarkt och blodpropp. Citrongräste innehåller antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att minska inflammation i blodkärl och artärer. Detta gör att blodkroppar kan färdas lättare och minskar risken för att blodplättar byggs upp som orsakar blodproppar.

En djurstudie publicerad i Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research undersökte effekterna av eterisk olja av citrongräs på markörer för hjärthälsa hos möss. Forskarna fann att intag av citrongräs resulterade i lägre totala kolesterolnivåer. Högt LDL-kolesterol har länge varit en markör för hjärtsjukdomar. Genom att sänka kolesterolet kan citrongrästee stärka hjärthälsan och avvärja allvarliga sjukdomar (3).

Boosts Immune Health

Lemongrass hjälper till att stärka immunförsvaret eftersom det är fyllt med vitaminer och mineraler som hjälper till att avvärja vanlig förkylning och influensa. Citrongräste innehåller stora mängder C-vitamin och A-vitamin, som båda bidrar till att stärka immunförsvaret. Citrongräs är ett så populärt hjälpmedel för immunförsvaret att det kan hittas i hälsoavdelningen i många naturbutiker. Det finns också ofta i hostdroppar och andra immunhjälpmedel i vanliga livsmedelsbutiker och hälsokostbutiker.

Brygg en kopp varmt te med citrongräs för att lindra ont i halsen. De antiinflammatoriska egenskaperna hos citrongräs hjälper till att minska inflammation och lugna irritation i slemhinnan i halsen.

Biverkningar av citrongräste

Citrongräste är säkert när det konsumeras i små mängder. Att dricka för mycket citrongräste kan ha negativa bieffekter för maghälsan och kan orsaka andra allvarliga tillstånd. Undvik dessa biverkningar genom att konsumera små mängder citrongräste. Här är några andra saker att tänka på när du dricker detta örtte.

Allergier

Lemongräste kan orsaka allergier för personer som är allergiska mot citrongräsplantor. Drick inte detta te om du är allergisk mot citrongräs eller citronella. Stoppa användningen omedelbart om du får symtom som svullnad i halsen, andningssvårigheter och hudutslag.

Gravida kvinnor

Kvinnor som är gravida eller ammar bör inte konsumera citrongräste. Det finns inte tillräckligt med bevis för att visa att det är säkert för graviditet. Prata alltid med din läkare innan du använder växtbaserade produkter under graviditet eller amning.

Hur man gör citrongräste

Citrongräste kan drickas som ett varmt te eller ett iste. Oavsett vilket ska teet bryggas med kokande vatten. För iste låter du helt enkelt blandningen svalna till rumstemperatur innan du serverar den med is eller förvarar den i kylskåpet.

Använd alltid käll- eller filtrerat vatten när du brygger te för att få fram de bästa smakerna. Börja med citrongräs teblad eller stjälkar av hög kvalitet. Du kan använda både torkat eller färskt citrongräs för maximal smak eller välja tepåsar för bekväm användning.

Enkla recept på citrongräste

Ingredienser:

• 8-10 uns vatten
• 1 tesked färska eller torkade citrongräsblad
• Sötningsmedel (FRIVILLIGT)
• Limegarnityr (FRIVILLIGT)

Instruktioner:

1. Koka vatten i en kastrull på spisen eller använd en temperaturkontrollerad tekanna för att värma vattnet till 212 F.

2. Lägg citrongräsbladen i en tesil och placera dem i en tekopp.

3. Häll det kokande vattnet i tekoppen och låt det dra i 5 till 8 minuter.

4. Ta bort tesilet. Tillsätt sötningsmedel som honung eller brunt socker och garnera med en lime om så önskas.

Lemony Goodness

Lemongrass-te är en uppfriskande dryck som kan drickas varm eller kall. Det stoltserar med en rad hälsofördelar från potentiell sänkning av blodtrycket till ökad immunförsvar. Det är också populärt i aromaterapi och en kopp citrongräste kan hjälpa till för avgiftning och förbättrad avslappning. Att dricka citrongräste är inte bara hälsosamt, det är också gott. Den lätta citronsmaken i kombination med den milda sötman gör detta örtte till en riktig njutning. Häll upp en kopp te åt dig själv och njut av detta livfulla örtte.