Om det är något jag alltid har i frysen är det chili. Jag är besatt och det finns inget bättre på en upptagen kväll än en varm skål med chili med alla dina favorittoppings. Ännu bättre är att den här versionen är Weight Watchers Friendly med bara 1 Blue SmartPoints, 1 Purple SmartPoints och 5 Green SmartPoints.
Först ska vi prata om alla de saker som gör den här chilin så god. Den börjar med en blandning av sauterad lök, morötter och selleri för att bygga upp en stark smakbas utan att behöva massor av fett. Istället för att ta till köttfärs, gillar jag att göra den här med supermager köttfärs av kalkon eftersom den är noll poäng i de flesta planer.
För att göra den behöver du massor av vitlök och kryddor. Det är här som de verkliga smakerna i chilin utvecklas. Allt avslutas med bönor, köttbuljong och tomater. Den är klar på cirka 45 minuter på spisen och kan även göras i crockpotten.
När du väl har gjort den här fantastiska WW-kalkonchilinan kommer du att vilja använda den till allt. Börja traditionellt och servera den med alla dina favorittoppings – tärnad lök, koriander, riven ost och avokado. Var sedan kreativ med resterna.
Gör hälsosamma chili dogs med mager kalkon eller vegetariska varmkorvar, servera den över fullkornspasta för din egen hemlagade chilimacaroni. Rör ihop den med ägg, tro mig, det är utsökt. Stoppa den i en bakad sötpotatis – magiskt. Med endast 1 Smartpoints per portion på blå och lila planer (5 på myWW Green) är detta en maträtt du kan göra hela tiden.
- Prova en gratis WW-måltidsplan
- Side Dish Ideas for WW Chili
- Recepttips och idéer
- Hur man gör Weight Watchers Chili i slow cooker?
- Är köttfärs kalkon noll poäng på Weight Watchers?
- Olika toppingsidéer för Weight Watchers Turkey Chili
- Hur länge håller den i kylen? Kan den frysas?
- Vad är hemligheten bakom den bästa Weight Watchers Chili?
- Mer Weight Watchers sopprecept
Prova en gratis WW-måltidsplan
En enkel hälsosam måltidsplan fullspäckad med läckra recept för frukost, lunch och middag med inköpslista. SmartPoints ingår – välj mellan grönt, blått eller lila. Läs mer
Side Dish Ideas for WW Chili
Och även om chili definitivt kan vara en måltid i sig själv, är det ibland trevligt att ha något vid sidan om också. Här är några favoriter:
- Du kan gå den traditionella vägen och göra lite majsbröd eller servera din chili över lite krämig spenatpolenta för att få något oväntat.
- Då chili kan vara på den tyngre sidan, älskar jag att servera den med något lätt, som till exempel en enkel grönsallad med hemlagad hälsosam ranchdressing. Ingen skulle klandra dig för att droppa lite på din chili också.
- Servera din chili på en bädd av spaghetti squash för en hälsosammare variant av chili mac.
- En del människor svär på chili och potatismos, men jag gillar att hålla saker och ting lätta och hälsosamma med dessa vitlöks-blomkålspurépotatisar.
Recepttips och idéer
- Tillägg majs: Även om det inte är traditionellt, älskar många att lägga till lite färsk, konserverad eller fryst majs i sin chili. På blå och lila planer påverkar detta inte poängvärdet för chilin.
- Gör den vegetarisk: Lämna bort den malda kalkonen och lägg till en extra burk bönor för att få ett vegetariskt alternativ. Överväg svarta bönor, kikärter eller gå i en annan riktning med lite sauterad butternut squash eller sötpotatis.
- Gör den kryddigare: Om du vill ha en rökigare chili med lite mer kraft kan du lägga till lite chipotlepeppar på burk i abobo. Du kan lägga till bara adobosåsen för att få en aning värme eller lägga till den tärnade paprikan för att få mer värme.
- Tillägg grönsaker: Den här chilin fungerar definitivt med extra grönsaker. Några nollpunktsfavoriter är tärnad butternut squash, blomkålsris, grönkål, zucchini och paprika.
- Mak den utan bönor: Om du inte är ett stort fan av bönor i din chili kan du göra den här utan bönor. Du behöver bara dubbla mängden kalkonkött och använda lite mindre köttbuljong.
- Tjockna upp den: Om du gillar en riktigt tjock chili har du två alternativ. Du kan helt enkelt använda mindre köttbuljong eller lägga till en burk fettfria refritterade bönor. Detta ger en supertjock, krämig chili utan att lägga till några extra poäng på de blå och lila planerna.
Hur man gör Weight Watchers Chili i slow cooker?
Start med att sautera lök, morötter och selleri i en stekpanna med en aning olivolja tills de precis är mjuka. Tillsätt den malda kalkonen och koka tills den är brynt. Rör ner vitlök, tomatpuré och alla kryddor. Koka i 3-4 minuter tills det är fint och väldoftande. Lägg denna blandning i slow cookern tillsammans med de tärnade tomaterna, bönorna och nötköttsbuljongen. Koka på låg temperatur i 6-8 timmar.
Är köttfärs kalkon noll poäng på Weight Watchers?
I den nya myWWW-planen är 99 % mager köttfärs kalkon noll poäng på de blå och lila planerna. I den gröna planen har den 3 SmartPoints för 3 gram kokt kalkon. Andra sorter av köttfärs som inte är lika magra har Smartpoints i alla tre planerna.
Olika toppingsidéer för Weight Watchers Turkey Chili
För mig är det inte riktigt en skål med chili om den inte har några toppings. Här är några av mina favoriter bland lågpoängare och hälsosamma toppings till chili.
- Istället för gräddfil kan du ta en klick fettfri grekisk yoghurt.
- Hoppad koriander ger fräschör åt chilin. Hackad grönlök är ett annat bra alternativ.
- Hämta lite riven ost med reducerad fetthalt för att lägga på toppen. Skarp cheddar, pepper jack och mozzarella fungerar alla bra.
- För extra hetta kan du servera din chili med några skivade färska eller inlagda jalapeno-peppar.
- Om du vill ha lite krispighet kan du baka majstortillas i ugnen på 400 grader i 8-10 minuter tills de är bruna och krispiga. Bryt dem för att få ett hälsosammare chip.
- Avokado är ett annat hälsosamt alternativ och avokadons krämighet kan hjälpa till att balansera värmen.
- För ett fräscht alternativ kan du lägga till lite butiksköpt pico de gallo ovanpå chilin och strö över queso fresco.
- Huggna lökar ger lite textur åt chilin. Du kan använda traditionell vitlök, rödlök eller schalottenlök för en mindre intensiv smak.
Hur länge håller den i kylen? Kan den frysas?
Chili håller vanligtvis 4-5 dagar i kylskåpet så länge den förvaras i en lufttät behållare. I frysen håller chili i 3-4 månader. Värm den i mikrovågsugn eller på spisen.
Vad är hemligheten bakom den bästa Weight Watchers Chili?
Låt den stå över natten i kylskåpet! Lita på mig när jag säger att hemligheten till den godaste chilin är faktiskt att göra den dagen innan du vill äta den. Smakerna fördjupas, allt smälter samman och du kommer att få den godaste chilin på detta sätt.
Mer Weight Watchers sopprecept
- Noll poäng Weight Watchers grönsakssoppa
- Noll poäng Weight Watchers vit kycklingchilipepparat
- Weight Watchers kålsoppa
- Noll poäng Weight Watchers tacosoppa