Español

Szokott reggelente csak egy csésze kávét vagy teát inni, remélve, hogy a benne lévő koffein majd beindítja a napját? Következik egy-két koffeintartalmú ital, majd a nap folyamán még több csésze kávét iszik?

Ez nem mindegy?

Az FDA tudósai szerint a koffein a legtöbb ember számára része lehet az egészséges étrendnek, de a túl sok koffein veszélyt jelenthet az egészségre. Az olyan tényezőktől függően, mint a testsúly, az esetlegesen szedett gyógyszerek és az egyéni érzékenység, a “túl sok” egyénenként eltérő lehet.

A következő kérdésekben és válaszokban többet megtudhat a koffeinről.

Mely élelmiszerek és italok tartalmaznak koffeint?

A koffein természetes módon megtalálható azokban a növényekben, amelyekből kávét, teát és csokoládét készítünk. Megtalálható néhány ízesítőszerként használt növényben is, mint például a guarana, vagy a Dél-Amerikában népszerű alternatív teákban, mint például a yerba mate (Ilex paraguariensis) és az Ilex guayusa.

A koffeint összetevőként is hozzáadhatják élelmiszerekhez és italokhoz.

Honnan lehet tudni, hogy egy élelmiszer vagy ital mennyi koffeint tartalmaz?

Néhány csomagolt élelmiszer, beleértve a koffeint tartalmazó italokat és étrend-kiegészítőket is, önkéntesen tájékoztatást ad a címkén arról, hogy mennyi koffeint tartalmaznak. A fogyasztóknak óvatosnak kell lenniük, amikor először fogyasztanak egy új, hozzáadott koffeint tartalmazó csomagolt élelmiszert, ha az élelmiszerben lévő koffein mennyisége nincs feltüntetve a címkén.

Számos online adatbázis létezik, amelyek becsléseket adnak bizonyos élelmiszerek és italok, például a kávé és a tea koffeintartalmáról. Az ezekben a főzött italokban lévő mennyiség azonban változhat olyan tényezőktől függően, mint például a kávébab és a tealevél termesztésének és feldolgozásának módja és helye, valamint az italtermék elkészítésének módja.

Hivatkozásképpen, egy 12 unciás doboz koffeintartalmú üdítőital általában 30-40 milligramm koffeint tartalmaz, egy 8 unciás csésze zöld vagy fekete tea 30-50 milligramm, egy 8 unciás csésze kávé pedig közelebb van a 80-100 milligrammhoz. Az energiaitalok koffeintartalma 40-250 milligramm lehet 8 folyékony unciában.

Ha egy kávén vagy teán az áll, hogy “koffeinmentes”, az azt jelenti, hogy nem tartalmaz koffeint?

Nem. A koffeinmentes kávék és teák kevesebb koffeint tartalmaznak, mint hagyományos társaik, de még mindig van bennük koffein. A koffeinmentes kávé például általában 2-15 milligrammot tartalmaz egy 8 unciás csészében. Ha Ön erősen negatívan reagál a koffeinre, érdemes ezeket az italokat teljesen elkerülni.

Hány koffein a túl sok?

Egészséges felnőttek esetében az FDA napi 400 milligrammot – ez körülbelül négy-öt csésze kávét jelent – olyan mennyiségnek nevez, amely általában nem jár veszélyes, negatív hatásokkal. Azonban nagy eltérések vannak mind abban, hogy az emberek mennyire érzékenyek a koffein hatásaira, mind pedig abban, hogy milyen gyorsan metabolizálják (bontják le).

Egy bizonyos állapotok hajlamosak arra, hogy az emberek érzékenyebbek legyenek a koffein hatásaira, ahogyan egyes gyógyszerek is. Ezenkívül, ha Ön terhes, teherbe akar esni, vagy szoptat, vagy más betegség vagy gyógyszeres kezelés miatt aggódik, javasoljuk, hogy beszéljen egészségügyi szolgáltatójával arról, hogy szükség van-e a koffeinfogyasztás korlátozására.

Az FDA nem állapított meg határértéket a gyermekek számára, de az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia lebeszéli a gyermekek és serdülők koffein- és egyéb stimulánsok fogyasztásáról.

Honnan tudhatja, hogy több koffeint fogyasztott-e, mint amennyit elvisel?

A koffein túlzott fogyasztása okozhat:

• álmatlanság
• idegesség
• szorongás
• gyors szívverés
• gyomorpanaszok

.

• hányinger
• fejfájás
• boldogtalanság érzése (diszfória)

Veszélyes-e a koffein az egészségre?

Az FDA becslése szerint körülbelül 1200 milligramm koffein, azaz 0,15 evőkanálnyi tiszta koffein gyors fogyasztása esetén toxikus hatások, például görcsrohamok jelentkezhetnek.

A tiszta és nagy koncentrációjú koffeintermékek jelentős közegészségügyi veszélyt jelentenek, és az elmúlt néhány évben legalább két halálesethez járultak hozzá az Egyesült Államokban. (Áprilisban az FDA intézkedéseket hozott, hogy megvédje a fogyasztókat ezektől a termékektől.)

Ezek a gyakran étrend-kiegészítőként megjelölt termékek tiszta vagy magas koncentrációjú koffeinből állnak por vagy folyadék formájában, és gyakran ömlesztett csomagolásban kerülnek forgalomba, tartályonként akár több ezer adaggal, így a fogyasztónak ki kell mérnie a biztonságos adagot a toxikus vagy akár halálos mennyiségű ömlesztett termékből.

A koffeintúladagolás kockázata a termékben lévő koffein koncentrációjának növekedésével nő, ami azt jelenti, hogy egy nagy koncentrációjú termék kis adagjai is veszélyes hatásokhoz vezethetnek. Már egy teáskanálnyi tiszta koffeinpor is tartalmazhat annyi koffeint, mint 28 csésze kávé, egy fél csésze folyékony, magas koncentrációjú koffeintermék pedig több mint 20 csésze kávénak felel meg. Ezek mérgező mennyiségek, amelyek súlyos egészségügyi következményekkel, akár halállal is járhatnak.

Ez rendben van, ha a gyerekek koffeint fogyasztanak?

A gyermek koffeinfogyasztásával kapcsolatban javasoljuk, hogy konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, hogy tanácsot kérjen.

A sok koffein fogyasztása helyettesíti az alvást?

Nem. A koffein egy stimuláns, amely éberebbé és éberebbé teheti Önt, de nem helyettesíti az alvást. Általában 4-6 órába is beletelhet, mire a szervezeted az elfogyasztott mennyiség felét lebontja. Tehát egy csésze kávé vacsora közben ébren tarthatja Önt lefekvéskor.

Hogyan csökkenthetem a koffein fogyasztását anélkül, hogy kellemetlen mellékhatásokat okoznék?

Ha hozzászokott ahhoz, hogy minden nap koffeintartalmú italokat fogyaszt, és szeretné csökkenteni, a legjobb, ha ezt fokozatosan teszi. A hirtelen abbahagyás elvonási tüneteket, például fejfájást, szorongást és idegességet okozhat. Az opioid- vagy alkoholmegvonással ellentétben a koffeinmegvonás nem tekinthető veszélyesnek, de kellemetlen lehet. Érdemes megbeszélni az egészségügyi szolgáltatójával, hogy hogyan csökkentheti a fogyasztást.