A vörösborban párolt csirke gombával egy klasszikus francia étel gyors és egyszerű elkészítése. Egyszerű Coq au Vin kevesebb mint egy óra alatt, ami ugyanolyan finom!

Az olyan receptekkel, mint a Slow Cooker Coq au Vin, könnyen, minimális munkával érhetjük el a klasszikus francia ízeket. Ez a francia ihletésű főétel minden pikáns vörösboros ízzel rendelkezik, még kevesebb munkával!

Vörösborban párolt csirke gombával

Nem kell egész nap a konyhában töltened, vagy elmenned egy puccos étterembe a finom francia konyhához. Ez az ízletes, zsenge és szaftos csirkeétel a hagyományos Coq au Vin ízeit veszi át, és a főzési időt mindössze egy órára csökkenti! Egyszerű hozzávalókkal és egy gyors párolási módszerrel elég elegáns vacsora lesz a vacsorapartikhoz, és elég egyszerű a zsúfolt hétköznap estékhez.

A vörösborban párolt csirke gombával egy lecsökkentett, egyszerű Coq au Vin recept, amely körülbelül feleannyi hozzávalót használ. A földes gomba és a sötét, fanyar vörösbor a fő összetevők, valamint a gyorsan megpirított csirkecombok. Mivel kevés a hozzávaló, győződjön meg róla, hogy mind jó minőségű és friss a legjobb íz érdekében.

Míg ebből a vörösborban párolt csirke gombával receptből hiányzik a Coq au Vin néhány kulcsfontosságú összetevője, mint a szalonna és a gyöngyhagyma, bármikor hozzáadhatja őket is! Ez az egyszerűsített változat elfoglalt hétköznapokra készült, hétköznapi éléskamrai cikkekkel, de könnyen adaptálható, hogy még több francia ízt kapjon. Van néhány variáció a bejegyzésben, hogy ez az étel még klasszikusabbá váljon.

A vörösborban párolt csirke gombával a legjobb olyan köretekkel tálalni, amelyek felszívják az ízletes bormártást, mint a ropogós francia tekercs és a burgonyapüré. Zöldségként próbálja ki az olyan egyszerű köreteket, mint a sült brokkoli vagy a párolt zöldbab, amelyek elkészülnek abban az időben, amíg a csirke elkészül. Kezdje az étkezést egy másik francia klasszikussal, a francia hagymalevessel!

Tippek a vörösborban párolt csirke elkészítéséhez gombával

• A borhoz fontos, hogy olyan bort használjon, amelyet szívesen fogyaszt. A gyors párolás sok borízt hagy maga után, ezért ne használjon olcsóbb bort.
• Ez egy gyorsan elkészíthető étel, ezért előtte mindenképpen készítse elő a hozzávalókat. Nem akarja, hogy a csirke túl sokáig pihenjen és elveszítse természetes szaftját, amíg előkészíti, majd megfőzi a hagymát és a gombát.
• A sűrűbb mártáshoz készítsen beurre maine-t. Pépesítsünk össze 2 evőkanál vajat és 2 evőkanál lisztet, amíg pépes nem lesz, majd keverjük a mártásba a főzés utolsó 8-10 perce alatt.

TOVÁBBI ÍZletes köretreceptek:

VÁLTOZÁSOK A VÖRÖSBORBORBAN Párolt csirke gombával

• Hús: Ehhez a recepthez használhatunk egész csirkét, darabokra vágva, vagy csontos csirkecombot. A gyors párolás sertésszelethez vagy oldalas steakhez is jó. A végén adjon hozzá ropogós szalonnát, vagy először főzze meg a szalonnát, és pirítsa meg a csirkét a szalonna zsírjában.
• Zöldségek: Tegye ezt az ételt kiadósabbá zöldségekkel, például fagyasztott gyöngyhagymával, kockára vágott sárgarépával, mogyoróhagymával vagy konzervparadicsommal. Cserélhetjük bébi bella gombára, gombára vagy apróra vágott portobello gombára.
• Fűszerek: A vörösborban párolt csirkéhez és gombához adhat hagyományos francia fűszereket: kakukkfű, babérlevél, rozmaring vagy majoránna. Díszítse petrezselyemmel vagy édeskömény ágakkal.
• Bor:

Slow Cooker vörösborban párolt csirke gombával

• Melegítsünk 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon.
• A fűszerezett csirkecombok mindkét oldalát 2-3 percig sütjük mindkét oldalon.
• Tegye a csirkecombokat a lassú tűzhelybe.
• Adja hozzá a maradék olajat a serpenyőhöz, és párolja a hagymát és a gombát 3 percig, majd keverje meg, és főzze további 3 percig.
• Adja hozzá a fokhagymát, és főzze további 30 másodpercig.
• Tegye át a hagymás keveréket a lassú tűzhelybe, és adja hozzá a többi hozzávalót. Keverjük össze.
• Fedjük le a fedővel, és főzzük alacsony fokozaton 5-6 órán át, vagy magas fokozaton 2-3 órán át, amíg a csirke meg nem puhul és le nem esik a csontról.

TÖBB EGYSZERŰ, Klasszikus FŐÉTELI RECEPT

HOGY TÁROLJUK A Vörösborban Párolt Csirkét Gombával

• Tálaljuk:
• Tárolás előtt legfeljebb 2 órán át szobahőmérsékleten tartsa a vörösborban párolt csirkét gombával:
• Fagyasztás: Tárolja a vörösborban párolt csirkét gombával légmentesen lezárt edényben legfeljebb 3 napig a hűtőszekrényben.
• Fagyassza le: Tegye a vörösborban párolt csirkét gombával egy lezárt edénybe, és fagyassza le 3 hónapig. Tálaláshoz egy éjszakán át a hűtőben felolvasztjuk, és alacsony hőfokon vagy sütőben újra felmelegítjük.