Elkészítés

1) Egy nagy tálban verjük fel a tojássárgáját és a cukrot kb. 2 percig, majd tegyük félre.
2) Egy közepes méretű lábasban melegítsük a tejet és a tejszínt, amíg apró buborékok képződnek a széleken, de ne hagyjuk felforrni.
3) A forró keverék kb. ¼ részét adjuk a tojássárgás keverékhez, és keverjük össze. Adjuk vissza a tojássárgájás keveréket a serpenyőbe a maradék forró tejjel és tejszínnel, és főzzük együtt közepesen alacsony fokozaton, amíg besűrűsödik, körülbelül 7-8 percig, ügyelve arra, hogy végig keverjük.
4) Szűrjük át a forró folyadékot egy finom szitán egy nagy tálba. Adjuk hozzá a vaníliát és a sót, és keverjük össze. Fedjük le fóliával, ügyelve arra, hogy a fólia valóban hozzáérjen a pudingos keverékhez, hogy ne képezzen bőrt. Hűtjük be egy éjszakára.
5) Tegyük a fagylaltkészítőgép betétjét a fagyasztóba, és hagyjuk állni egy éjszakán át.
6) Mielőtt a következő lépésre készülnénk, tegyük a pudingot 10 percre a fagyasztóba.
7) Tegyük a pudingot a fagyasztott betétbe, és kapcsoljuk be a fagylaltkészítőt. Fagyassza le a pudingot a gyártó utasításai szerint.
8) Tálalja azonnal, vagy fagyassza le akár egy hónapig.
Hiba bejelentése