A krémes vegán butternut tökleves kókusztejjel a tökéletes őszi étel. Ízletes, kevés hozzávalóval és szuper egyszerű elkészíteni!

Az őszi ízek a kedvenceim közé tartoznak. Különösen olyan dolgok párosítása, amikre általában nem gondolnánk, mint a butternut tök kókusztejjel és olyan gazdag, meleg ízekkel, mint a füstölt paprika. Ezt az édes és sós kombinációt úgy tudom megenni, mint a cukorkát a serpenyőből!

Diótök leves

Az egyik legjobb módja annak, hogy az őszi alapanyagokat beépítsük egy ételbe, ha levest készítünk belőlük. A leves a kedvenc, amikor vacsorát készítünk, mert így könnyen be lehet vinni a zöldségeket. Ráadásul egyszerű elkészíteni.

Ez a vegán butternut tökleves nyolc egyszerű hozzávalót tartalmaz, amelyek közül kettő só és zöldségleves. Tökéletes étel, ha előre elkészítjük, mert a sütést előző nap is elvégezhetjük, majd amikor készen állunk a vacsorára, csak turmixoljuk össze és melegítsük fel.

Azt szeretem, hogy ezt az egész családnak készítem, mert olyan sok mindennel jól párosítható.

A tetejére tehetünk valami ropogósat, mártogathatjuk valami nyúlósabbal, vagy egyszerűen csak beledughatjuk az arcunkat és felnyalhatjuk az egészet, mint egy kutya. Nem mintha én valaha is ezt tettem volna. Csak azt mondom, hogy hallottam már ilyesmiről. **törli az arcát**

Itt van néhány kedvencünk:

• grillezett sajt
• quesadillas
• paninis
• saláta
• sült krumpli

Hogyan lehet a butternut tök levest sűrűbbé tenni?

A levesekkel és a gyerekekkel kapcsolatban az egyik dolog a rendetlenség Ha egy leves túl híg, akkor szó szerint össze-vissza folyik. Ezért van néhány trükköm, hogy a levesek vagy eleve sűrűek legyenek, vagy sűrűbbé tudom tenni őket a gyerektálakhoz.

A sűrűbb levesek nem csak nekem jobbak, mert nem olyan nagy a rendetlenség, de a gyerekeknek is sokkal könnyebb megenni őket. Íme néhány trükköm:

1. Vigyázzunk, hogy a húsleves/víz arányt alacsonyan tartsuk. Lassan kezdem, és addig adagolom, amíg el nem érem a kívánt sűrűséget.
2. Dobj bele egy főtt krumplit. A burgonya besűríti a levest, és krémesebbé teszi.
3. Adjunk rizst vagy quinoát a tálba, majd öntsük bele a levest, és keverjük össze. Ez csak a tálaláshoz fogja besűríteni, így másoknak nem kell a gabonát, ha nem akarják.

Meddig tartható el a hűtőszekrényben a vajdiótökleves?

Mivel ez a vegán vajdiótökleves vega húslevest használ, nem pedig csirkelevest, körülbelül egy hétig eláll a hűtőben. Frissen vagy az első néhány napon belül a legjobb, de akár hét napig is fogyasztható.

Megfagyasztható a vajdiótökleves?

Minden bizonnyal! Szeretem megduplázni ezt a receptet, és a felét lefagyasztani kétadagos tárolókban. Így könnyen elő tudom venni egy gyors étkezéshez, vagy amikor egy kis köretre van szükségem.

A legjobb módszer, amit találtam a fagyasztás megelőzésére, ha a levest egy körülbelül 3/4-ig megtöltött üvegedénybe tesszük. Ezután fedjük le a tetejét fóliával, ügyelve arra, hogy a fólia a leves teljes tetejét érintse.

Aztán fedjük le az edény fedelével. Szeretem felcímkézni, hogy mi az, és hogy mikor fagyasztottam le. A leveshez érő műanyagréteg segít megelőzni a jegesedés kialakulását.

Hogyan olvasztjuk ki a butternut-töklevest?

Ha készen állunk az evésre, vegyük ki a levest a fagyasztóból. Ha előző este csinálod, akkor tedd a hűtőbe, hogy egy éjszakára lassan kiolvadjon. Ha másnapra készíted, akkor reggel vedd ki, és hagyd, hogy a munkalapon lassan kiolvadjon.

Szabályozhatod a butternut-töklevest?

A levesben az egyik legjobb dolog, hogy mennyire könnyű személyre szabni. Úgy változtathatod meg, hogy mindenki elégedett legyen!

• Adj hozzá bármilyen más zöldséget, amit szeretsz, pürésítsd vagy akár pirítsd meg, és csak dobd bele darabosan.
• Szórd meg egy kis vegán parmezánnal.
• Készíts pirított kenyérből házi croutont.
• Használja ezeket a füstös fokhagymás tökmagokat krutonnak.
• Készítsen ropogós csicseriborsót, és használja krutonnak.
• Megtarthat egy keveset a sült butternut tökből, és felhasználhatja ebben az avokádós kelkáposztasalátában.

Vegán sült butternut tök leves 3 egyszerű lépésben

Ezt a vegán levest nagyon könnyű elkészíteni. A leghosszabb része a zöldségeket hagyni sülni, de ehhez a sütő elvégzi a munka nagy részét. Íme a lépésről lépésre:

1. Pirítsd
2. Turmixold
3. Melegítsd fel, vagy turmixold tovább, ha van egy nagyszerű turmixgéped!
   

Szívesen kipróbálnál még több finom vegán levest? Nézd meg ezeket a kipróbált és bevált recepteket!

• Instant Pot füstös kelkáposzta és fehérbab leves
• Vegán krémes spenótos borsóleves
• Pörkölt Poblano és kukoricaleves
• Egészséges paradicsomleves recept

Vegán sült butternut tök leves

Sophia DeSantis

A krémes vegán butternut tök leves kókusztejjel a tökéletes őszi étel. Ízletes, kevés hozzávalóval és szuper egyszerű elkészíteni!

5 db 7 szavazatból

Elkészítési idő 10 perc

Főzési idő 35 perc

Teljes idő 45 perc

Főétel főétel, Leves

Amerikai konyha

Adagonként 4

Kalória 183 kcal

Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x

• 5 csésze apróra vágott butternut tök (egy kis tök kb. 1.75 font)
• 1 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
• 5 gerezd fokhagyma , közepes méretű (igazítsa az Ön által kedvelt fokhagyma ízhez)
• 2 teáskanál füstölt paprika
• 1 teáskanál tengeri só
• 10-12 szál kakukkfű , kb. 1 hüvelyk átmérőjű csokor (lásd megjegyzés)
• 2 ¼ csésze lite kókusztej (kb. 1 1/2 13.6 folyékony uncia/403 ml-es konzervek)
• 2 csésze zöldségleves , alacsony nátriumtartalmú, ha szükséges

Választható feltét:

• Füstölt fokhagymás tökmag

Instrukciók

• A sütőt előmelegítjük 450 F/ 230 C-ra
• Keverjük össze a tököt, a mogyoróhagymát és a fokhagymát a füstölt paprikával és a sóval.
• Tegyük a keveréket egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra. Tegyük a tetejére a kakukkfűágakat.
• Süssük 35 percig, amíg a tök megfő és a szélén megbarnul.
• Vegyük ki a kakukkfűágakat, és a maradékot tegyük turmixgépbe a kókusztejjel.
• Turmixoljuk simára.
• Ha a turmixgépünk elég nagy, adjuk hozzá a húslevest, és turmixoljuk, amíg forró nem lesz.
• Ha a turmixgépünk nem elég nagy, öntsük a keveréket egy lábasba, és adjuk hozzá a húslevest. Melegítsük a tűzhelyen közepesen alacsony hőfokon, amíg meleg lesz.
• Tálaljuk, adjunk hozzá feltéteket és mártogatóst is!

Jegyzetek

• Ez 6 csészényit készít. Az adagolási méret 1 1/2 csésze. Attól függően állítsa be, hogy milyen fogásként tálalja ezt.
• Imádom a fokhagymát, de ha nem szereti a túl sokat, akkor csökkentse a mennyiséget.
• A kakukkfű esetében a darabokat úgy kell szétszórni, hogy elfedjék a serpenyőben lévő zöldségek tetejét, mint a képen.
• Bónusz tipp: Ha a levest egy fazékban melegíted, miután a keveréket a fazékba öntötted, öntsd a levest a turmixgépbe, és turmixold össze, hogy a turmixgép falára tapadt utolsó levesdarabkákat is kiszedd. Ez egy kicsit segít a turmixgép tisztításában is. Ezután öntse a húslevest a fazékba.

Recept a Veggies Don’t Bite által, látogasson el oldalunkra további nagyszerű növényi alapú receptekért.

Táplálkozás

Kalória: Szénhidrátok: 183 kcal: 183 kcalSzénhidrátok: 183 kcal: 183 kcalSzénhidrátok: 183 kcal: A-vitamin: 19215IUV C-vitamin: 41.9mgKalcium: 101mgVas: 1.9mg

A tápanyag- és mértékadatok becsült értéknek tekintendők.

Kulcsszó: egészséges butternut tök leves, vegán őszi leves

Kipróbáltad ezt a receptet? írd meg, milyen volt!