Eperfa

Az eperfát a selyemhernyók, a madarak és az emberek egyaránt szeretik. Ahogy alább láthatjuk, a gyümölcsök inkább hasonlítanak a fekete bogyókra, mint azokra a gyümölcsökre, amelyeket általában egy fától várunk. A Dave’s Garden PlantFiles szerint a fa a Moraceae családba tartozik, ami a Morus (eperfa) nemzetségre utal. Az érett gyümölcsöt lekvárok, zselék, piték és borok készítésére használják. Az alábbi képen a fekete-lila gyümölcsök érettek, míg a többi az érettség különböző stádiumában van.

Az eperfának számos fajtája létezik, köztük olyan fák is, amelyek akkora bogyókat teremnek, mint egy ember hüvelykujja. A legtöbb eperfa, amelyet Oklahomában láttam, csak körülbelül egyharmad akkora gyümölcsöt terem; valamivel nagyobbat, mint a fenti képen látható legkisebb gyümölcs. Egyes fák sötétlila, míg mások vöröses színű gyümölcsöt teremnek. Egy másik fajta törtfehér gyümölcsöt termel. Figyelje meg a cikk fő képét; ez mind a sötétlila, mind a fehér bogyókat bemutatja. A piros és sötétlila bogyók íze közepes (nem erős) ízű szeder. Ez alatt azt értem, hogy a gyümölcs nem olyan ízletes, mint a legtöbb bogyós gyümölcs. Egyesek még arról is beszámolnak, hogy a gyümölcs eléggé íztelen. Hallottam, hogy a különböző eperfafajtáknak ízletesebb bogyói vannak. A fehér bogyók, bár a madarak számára nem olyan vonzóak, “mézédesek”. mindegyik fajtából kiváló pite és lekvár készíthető.

Vigyázz, ha lila vagy vörös eperfát akarsz ültetni. Nemcsak maga a bogyó festi meg mindazt, amihez hozzáér, hanem az eperfát rágcsáló madár ürüléke is foltot hagy. A fát a kocsifelhajtótól és a sétautaktól távol kell ültetni. Ugyanaz a folt, amely ilyen fejfájást okoz a háztulajdonosoknak, egy természetes vörös és/vagy lila színezék. Nem teszteltem a festék erősségét, de fontolgatom a szín egy részének kivonását, miközben a bogyókat is felhasználom. Úgy vélem, hogy a bogyókból csodálatos lila és rózsaszín árnyalatokat lehetne készíteni az élelmiszerek, szappanok és kosarak feldobására.

Hallottam, hogy az eperfa termése néhány erős antibakteriális és gombaellenes természetes vegyületet tartalmaz, mint a legtöbb gyümölcs. Azt is olvastam, hogy az eperfa leveleit, gyümölcsét és kérgét mind gyógyászati célokra használják. Ugyanakkor azt is olvastam, hogy a leveleknek és az éretlen bogyóknak enyhe hallucinogén tulajdonságai lehetnek. Egyesek arról számolnak be, hogy allergiásak az eperfa virágporára és/vagy a bogyókra. A legjobb, ha soha nem használjuk a “gyógynövény patikát” anélkül, hogy előtte ne konzultálnánk az orvosunkkal.

Az eperfa meglehetősen jól alkalmazkodik számos kertészeti övezethez és körülményhez. Édesanyám emlékszik a New York állam északi részén termő nagy eperfákról. Oklahomában is nőnek. Láttam már eperfákat olyan talajban is virágozni, amelyet más növények utálnak. Félárnyékban és teljes napsütésben is nőnek, bár úgy tűnt, hogy a teljes napsütésben levők több bogyót teremnek. Az egyik fa, amelyet 6 évvel ezelőtt láttunk házak bemutatása közben, a legnagyobb eperfa volt, amit valaha láttunk; körülbelül 80 láb magas lehetett. A többi eperfa többsége lényegesen kisebb volt. Gondolkodtam azon, hogy kísérletezzek egy eperfa spalier termesztésével, mivel a bogyók hasonlítanak a tipikus szőlőgyümölcsökre.

Édesanyámmal évekkel ezelőtt átültettünk egy eperfát. Azt hittük, hogy a fa elpusztult, de beszéltünk hozzá, megparancsoltuk, hogy éljen, megáldottuk és imádkoztunk érte. A fa élt. Bár nem túl magas, sok éven át termett bogyókat. Azóta hallottam, hogy az eperfa nagy dugványai szépen gyökereznek.

Édesanyám általában nekünk ad a fája terméséből, mivel jelenleg már nincs saját eperfám. A tavalyi télen, egy szörnyű oklahomai jégvihar után kénytelen voltam kidobni a 2007-es kiolvadt eperfa-termést, amit lefagyasztottam. Próbálja ki az eperfát bármelyik kedvenc pitéjéhez vagy süteményéhez adva, vagy készítsen csodálatos eperlekvárt. Ez a gyümölcs különösebb gondoskodás nélkül is megterem, és örömmel mondhatja majd, hogy a pitében lévő bogyók a kertjében termettek.

Ha nem szeretné maga leszüretelni a gyümölcsöt, érdemes megfontolni egy eperfa ültetését egy félreeső helyen, hogy ingyen madáreleséget adjon finom tollas barátainak. Ha jól megnézi, az eperfa ágai között elrejtőzve megpillanthat egy gémeskölyköt, kardinálist, kék szajkót, vörösbegyet, pintyet vagy más madarat az ágak között fészkelődve, amint egy finom, héj nélküli eperpástétomot majszol.

Az eperfa csodálatos kiegészítője a kertnek. Az eperfák növekedjenek jól, és teremjenek rengeteg gyümölcsöt, hogy Ön és a madarak is élvezhessék.

Az itt látható képek mind a Dave’s Garden PlantFiles-ból származnak.