Potřebujete podnikatelský plán kavárny? Jsme tu, abychom vám pomohli!

Za skvělou kávou stojí mnoho věcí. Totéž platí i pro založení úžasné kavárny nebo kavárny. Připravte se na to, že zastíníte firemní řetězce a franšízy! Udělejte si domácí úkoly a vše, co se dozvíte, přetavte do podnikatelského plánu kavárny, který jim vyrazí dech.

Po spolupráci se stovkami podnikatelů při rozjezdu nezávislých kaváren jsme zjistili, že výjimečný podnikatelský plán vytváří předpoklady pro úspěch.

Čím více vložíte do přípravy svého plánu, tím lépe budete připraveni na vedení úspěšného malého podniku.

Méně prošlá cesta:

Dynamický podnikatelský plán pro kavárnu

Vypracování a sepsání silného podnikatelského plánu pro kavárnu vytvoří plán, jak přeměnit svůj podnikatelský záměr v prosperující kavárnu.

A pokud budete pro svou kavárnu hledat externí financování, je přesvědčivý podnikatelský plán naprostou nezbytností.

Dynamický podnikatelský plán vás donutí odpovědět na všechny otázky potřebné k tomu, aby vaše kavárna prosperovala. Správně sestavený plán se stane referenční příručkou pro vedení prosperující kavárny.

Váš plán by měl obsahovat šest částí a titulní stranu. Většina oddílů by měla zabírat jednu nebo dvě stránky. Finanční údaje zaberou několik stránek.

Odddíl 1: Shrnutí

První oddíl by měl být poslední stránkou, kterou napíšete. Toto jednostránkové shrnutí zdůrazňuje a zhušťuje klíčové body z jednotlivých oddílů vašeho podnikatelského plánu.

Každé části věnujte několik vět. Udělejte je jedinečné a zajímavé. Každé slovo se počítá!

Toto je vaše příležitost vyprávět příběh vašeho podnikání. Vedle finančních údajů je to nejdůležitější část. Je to první stránka, kterou si bankéři a potenciální investoři prohlédnou.

Po napsání shrnutí se o něj podělte s bankéři nebo podnikatelskými poradci. A na základě jejich návrhů pak svůj podnikatelský příběh přepracujte.

Odddíl 2: Popis podnikání

Napište stručný popis svého podnikání s kávou. Uveďte:

• Název podniku
• Umístění (fyzické nebo online)
• Seznam výrobků nebo služeb
• Cílový trh
• Právní kancelář, která posuzuje smlouvy, a
• Obrázky podniku, půdorys, ujednání o pronájmu atd.

Díl 3: Profil managementu

V profilu managementu popište svůj manažerský tým a jeho kvalifikaci.

Jste-li hlavním manažerem, shrňte svůj životopis. Vyzdvihněte všechny zkušenosti, které máte v restauraci nebo v kavárně. Pokud vám chybí přímé zkušenosti, zdůrazněte přenositelné dovednosti a úspěchy.

Pokud máte manažery nebo společníky, uveďte jejich vzdělání, záznamy o zaměstnání, dovednosti a úspěchy.

Nezapomeňte vyzdvihnout obchodní poradce. Investoři získají důvěru u poradců s prokazatelnými výsledky.

Odddíl 4: Základní informace o kávovém průmyslu

Provedete průzkum trhu v oblasti speciální kávy a vaší komunity. Vaše marketingová analýza by měla zkoumat hlavní konkurenty, trendy v odvětví, demografické údaje a poptávku zákazníků, citlivost prodeje na ekonomické cykly, to, co vás odlišuje, a klíčová finanční opatření v odvětví.

Odddíl 5: Marketingová strategie

V marketingovém plánu:

• Popsat typ a umístění vašeho podniku
• Specifikovat výrobky nebo služby
• Identifikovat cílové zákazníky a způsob, jakým budete uspokojovat jejich potřeby
• Vysvětlit, proč u vás budou zákazníci nakupovat, a
• Nastínit marketingové strategie, které použijete k jejich získání.

Oddíl 6: Finanční údaje

Ve finančním plánu nastíníte aktiva, pasiva a peněžní toky vašeho podniku. Bankéři budou tento oddíl zkoumat, aby zjistili finanční zdraví vašeho potenciálního podniku. Tento oddíl vyžaduje tři dokumenty:

• Výkaz peněžních toků
• Výkaz zisku nebo ztráty a
• Rozvaha.

Výkaz peněžních toků

Výkaz peněžních toků pomáhá určit schopnost vaší společnosti platit své účty v krátkodobém horizontu. Je v něm uvedeno:

• Počáteční investice (počáteční hotovost)
• Úroveň tržeb potřebná k dosažení vyrovnaného hospodaření
• Předpokládané výdaje a
• Kolik peněz (pokud vůbec nějaké) získáte z vnějších zdrojů.

Výkaz peněžních toků také odráží investice. Konečné peněžní prostředky jsou peníze, které máte na konci měsíce.

Výkaz o příjmech a výdajích neboli P&L

Jednoduše řečeno, výkaz o příjmech a výdajích neboli P&L ukazuje celkové tržby a náklady za rok.

Většina informací potřebných k vyplnění tohoto výkazu pochází z výkazu o peněžních tocích (tržby, náklady na prodané zboží, výdaje). Můžete použít daňové údaje od účetního.

Rozvaha

Rozvaha shrnuje aktiva, pasiva a čisté jmění k určitému okamžiku podle tohoto vzorce: celková aktiva – pasiva = čisté jmění.

Po vyplnění výkazu peněžních toků a výkazu zisku a ztráty je rozvaha záležitostí vyplnění prázdných políček:

• Aktiva celkem zahrnují aktiva (hotovost a zásoby) plus dlouhodobý majetek (zařízení minus odpisy).
• Závazky zahrnují závazky a dlouhodobé dluhy.

Podnik s vysokou likviditou, nízkými dluhy a dostatečným pracovním kapitálem má vyšší pravděpodobnost úspěchu. Mějte po ruce dostatek hotovosti nebo likvidních aktiv na pokrytí šestiměsíčních výdajů.

Získejte odbornou pomoc při přípravě podnikatelského plánu kavárny

Jako oceňovaná pražírna kávy a poradce v oblasti podnikání s kávou má společnost Crimson Cup odborné znalosti, které vám pomohou. Pomůžeme vám od vypracování úspěšného podnikatelského plánu přes výběr místa až po marketing vašeho podniku.

Ve skutečnosti redaktoři časopisu Roast uvedli naše vzdělávací a školicí programy jako faktor, který rozhodl o výběru společnosti Crimson Cup jako makropražírny roku 2016.

Každoročně vyškolíme stovky baristů a majitelů kaváren v naší Crimson Cup Innovation Lab – největším školicím středisku s certifikací SCA Premier na Středozápadě.

7 kroků k úspěchu v podnikání se speciální kávou

Zakladatel a prezident Greg Ubert napsal knihu o úspěšném provozu kaváren. Pomohl stovkám podnikatelů stát se majiteli kaváren.

„Pro mnoho podnikatelů se psaní prvního podnikatelského plánu může zdát zdrcující,“ říká Greg. „Rádi se s vámi podělíme o naše zkušenosti a provedeme vás všemi zákoutími.“

Plnou šablonu podnikatelského plánu kavárny najdete v Gregově knize Sedm kroků k úspěchu ve speciálním kávovém průmyslu.

Greg psal o podnikatelských plánech pro časopis Smart Business Columbus a CoffeeTalk. Je také členem představenstva Heartland Bank a Columbus Chamber of Commerce.

An Alternative to Expensive Coffee Shop Franchises

Gregova kniha se stala základem našeho programu 7 Steps to Success, který pomohl stovkám podnikatelů, jako jste vy.

Poskytujeme veškerou podporu, kterou potřebujete k založení kavárny – bez drahých franšízových poplatků a licenčních poplatků. Dokonce ani nemusíte podepisovat dlouhodobou smlouvu na nákup naší kávy.

Nabízíme více než jen krátkodobé kurzy přípravy nápojů nebo vedení kavárny, praktické školení a průběžné poradenství pro baristy i majitele podniků.

Díky desítkám let zkušeností s provozováním kaváren vám naši konzultanti 7 Steps mohou pomoci:

• Vybrat správné místo
• Uspořádat prodejnu pro optimální úspěch
• Sepsat podnikatelský plán
• Najmout a vyškolit personál
• Přitáhnout zákazníky s nízkými náklady, marketingovými technikami pro širokou veřejnost a sociální média
• Zajistit a ocenit kávu a vysoce kvalitní potřeby pro kavárny
• Připravit se na prosperitu v dobrých i špatných časech

Naši konzultanti v 7 krocích pomohli vytvořit podnikatelské plány stovkám kaváren ve 30 státech, na Guamu a v Bangladéši. Pojďme si promluvit o tom, jak můžeme pomoci vám!

Kupte si knihu

• Zjistěte více

  Získejte zasvěcené informace o všem, co potřebujete vědět, abyste byli úspěšní v oblasti specializované kávy. Přečtěte si úryvek z knihy!

  Přečtěte si úryvek

• Ještě nejste přesvědčeni?

  Podívejte se na videa se svědectvími některých majitelů kaváren, kteří se vydali cestou sedmi kroků.

  Podívejte se na videa

• Máte otázky?

  Vyplňte náš informační formulář a my vás budeme kontaktovat, abychom s vámi probrali svět speciální kávy a zodpověděli vaše otázky týkající se založení vlastní kavárny!

  Získejte odpovědi

.