Všichni známe rčení „Jste to, co jíte“. Znamená to ale, že když si ráno do kávy namočíte lžíci másla, získáte hladkou, dokonale promaštěnou pleť? Někteří zastánci ketogenní diety s vysokým obsahem tuků a velmi nízkým obsahem sacharidů si zřejmě myslí, že ano – i když to znamená, že si na své máslo dají máslo.

S rostoucí popularitou této diety se stále více lidí začíná zbavovat chleba a těstovin ve prospěch přijetí seznamu potravin keto diety bohatého na tuky, jako je maso, avokádo a ořechové máslo. Rychlý úbytek hmotnosti, který mnoho lidí při této dietě zažívá, je častou motivací, ale vliv diety na pleť se zdá být méně jistý. Někteří dietáři uvádějí, že během diety mají čistší a jasnější pleť, zatímco mnozí jiní se setkávají s podivnou svědivou červenou vyrážkou po celém trupu.

Otázkou tedy zůstává:

SOUvisející: Je keto dieta zdravá pro pleť? Podle U.S. News & World Report je myšlenkou keto diety naučit tělo spalovat spíše tuky než sacharidy se záměrem zhubnout a zvýšit pocit sytosti:

Co je keto dieta a proč je tak populární? Přidáním většího množství tuků do jídelníčku a vyřazením sacharidů pošlete své tělo do přirozeného metabolického stavu zvaného ketóza, během kterého tělo štěpí tuky na ketony. Ketony se pak stávají hlavním zdrojem energie pro tělo, nikoliv sacharidy nebo bílkoviny, což teoreticky vede ke snížení hmotnosti.

Keto dieta začala získávat na popularitě kolem roku 2013, říká Franziska Spritzler, RD, CDE, která působí v Orange County v Kalifornii. Rozmach této módní diety připisuje knihám, jako jsou The Art and Science of Low Carbohydrate Living (Umění a věda o životě s nízkým obsahem sacharidů) a The Art and Science of Low Carbohydrate Performance (Umění a věda o výkonnosti s nízkým obsahem sacharidů) autorů Steve Phinney MD, PhD, a Jeff Volek, Phd, RD – dvěma textům, které popisují potenciální zdravotní výhody nízkosacharidového stravování.

RELATED: Podle předchozích výzkumů byla ketogenní dieta původně vyvinuta, aby pomohla dětem zvládnout epilepsii, článek publikovaný v únoru 2018 v časopise Aging však naznačuje, že zvýšení příjmu tuků a snížení příjmu sacharidů by mohlo být účinným nástrojem pro léčbu rakoviny, zatímco jiná studie zjistila, že je účinná při snižování hladiny cukru v krvi u lidí s cukrovkou 2. typu. Přesto se odborníci na těchto výsledcích neshodnou a je zapotřebí dalšího výzkumu.

Prozatím Abbey Sharpová, RD, blogerka Abbey’s Kitchen, která působí v kanadském Torontu, upozorňuje, že hubnutí je nejoblíbenějším tahákem keto plánu, o kterém dnes slyšíte. Přesto ho svým klientům nedoporučuje kvůli jeho restriktivní povaze a možnosti způsobit nedostatek živin. „Pokud jde o regulaci hmotnosti, nevěřím, že bychom se měli pouštět do nějakých superrestriktivních diet, které znamenají vyřazení celých skupin potravin,“ říká Sharpová. Na druhou stranu Spritzlerová říká, že u svých klientů s diabetem 2. typu a prediabetem anekdoticky zaznamenala pozitivní výsledky keto diety.

Můžete očekávat nepříjemné nebo škodlivé vedlejší účinky keto diety? A existuje špatný způsob keto?

V těchto otázkách se Spritzlerová a Sharpová shodují.

Například snížení množství sacharidů může vést k tomu, že budete konzumovat příliš málo vlákniny, říká Sharpová. To by si zase mohlo pohrávat s vaším trávicím systémem. „Zácpa je při keto dietě – nebo jakékoliv nízkosacharidové dietě – velmi častá, protože omezíte příjem celozrnných výrobků bohatých na vlákninu a ovoce,“ říká Sharp. (Celozrnné obiloviny a ovoce obvykle obsahují více sacharidů než potraviny vhodné pro keto.) Závažnější je, že restriktivní povaha keto diety by navíc mohla u některých lidí vést k poruchám příjmu potravy; proto se nedoporučuje lidem, kteří mají v anamnéze poruchy příjmu potravy.

Z výživového hlediska může být keto také problematické. Spritzlerová říká, že někteří lidé by si mohli vykládat přístup keto zaměřený na tuky jako povolení jíst tolik zpracovaných potravin, kolik chtějí – což je volba, která by mohla ovlivnit jejich celkové zdraví, včetně zdraví kůže, podotýká.

RELATED: Jennifer Gordonové, dermatoložce z texaského Austinu, se zdá, že jíst více tuků a méně sacharidů pro čistší pleť je sice proti intuici, ale přesně tak může keto dieta pomoci zlepšit pleť – za předpokladu, že omezíte správné sacharidy a zvýšíte příjem správných tuků. Vyloučením zejména jednoduchých sacharidů se zaměříte na nadměrný zánět v těle, který je velkým podporovatelem akné. „Obvykle jsou to jednoduché sacharidy, které vytvářejí zánět,“ říká. „Když snížíte zánět v těle, poznáte to na své pleti jako pocit zářivější, méně červené a méně překrvené.“

Dodržování protizánětlivé diety však může být také příčinou vedlejšího účinku zvaného prurigo pigmentosa – běžně označovaného jako „keto vyrážka“. Sharp říká, že se jedná o „vzácnou formu zánětlivé dermatózy“, která se často objevuje u lidí v počátečních stádiích ketózy.

Jak může zvýšený příjem tuků ovlivnit vaši pokožku

Omega-3 mastné kyseliny jsou skvělé jak pro vlasy, tak pro pokožku, upozorňuje doktor Gordon. „Vždycky se najdou lidé, kteří se obávají, že když budete jíst příliš mnoho tuků, budete mít akné,“ říká. „Ve skutečnosti to není pravda.“ Ale to opět není povolení k tomu, abyste se přejídali nezdravým jídlem. Sharp a Spritzler se shodují, že zvýšení příjmu zdravých tuků (zejména zdrojů omega-3, jako je losos a vlašské ořechy) může pomoci zklidnit suchou, svědící a šupinatou pokožku. Sharp také dodává, že vyhýbání se omega-6 tukům, jako jsou rostlinné oleje, je spojeno se zlepšením zánětlivého akné.

RELATED: Je keto dobré nebo špatné pro pleť?

Shoda Spritzlerové, Sharpa a Gordona panuje v tom, že keto dieta má sice potenciál vyčistit akné, ale tento přínos není zaručen. Koneckonců, každý člověk má jinou pleť.

Sharp například upozorňuje, že volnost konzumace mléčných výrobků (jako je máslo, sýr a smetana) při keto může být pro někoho problém. „Pro některé lidi jsou mléčné výrobky spouštěčem akné,“ říká. „Tato asociace není u všech stejná. Zkuste tedy experimentovat a zjistit, zda omezení mléčných výrobků přinese změnu vaší pleti.“

Gordonová upozorňuje, že „toto není dieta, kterou byste měli dělat pro svou pleť“. Místo toho, abyste zkoušeli keto, aby vaše pleť zářila, navrhuje Gordonová jednodušší změny životního stylu, například dbát na to, abyste pili dostatek vody, vyhýbat se vysoce nasyceným „špatným“ tukům (myslím máslo, margarín a tučné maso, například vepřové) a omezit jednoduché sacharidy (jako je bílý chléb, bílé těstoviny, sušenky a koláče).

Bez ohledu na to, jaké máte záměry s keto dietou, nezapomeňte se před jejím zahájením poradit se svým lékařem, protože keto dieta může pro některé lidi představovat nebezpečí. Pozoruhodné je, že zatímco některým lidem s cukrovkou 2. typu může tato dieta skutečně prospět, keto není pro každého. Její zaměření na bílkoviny může například negativně ovlivnit osoby s poškozenými ledvinami. Podle Mayo Clinic by nefunkční ledviny těžko trávily bílkovinné sloučeniny. Mezi další osoby, které by se měly ketogenní dietě vyhnout, patří nastávající matky, malé děti a lidé užívající některé druhy léků.

Pokud doufáte, že vám keto pomůže vyčistit pleť, poraďte se před jejím vyzkoušením se svým lékařem a dermatologem, abyste zjistili, zda je pro vás bezpečná.

RELEVANTNÍ: Jaké jsou výhody a rizika keto diety?