Det anbefales i artiklen: “At regulere maden er den vigtigste del af behandlingen… Den anbefalede kost kan synes at være sparsom, men vi må aldrig glemme, at det, som patienten indtager ud over sin fordøjelseskraft, gør skade.” Han konkluderer: “Men hvis patienten overhovedet skal helbredes, må det være ved hjælp af kosten.”

For at læse en detaljeret historie om cøliaki, se dette nyhedsbrev fra University of Chicago Celiac Center.

Selv om der er en kur… er der NCA.

Mange har kæmpet for at forstå den glutenfri diæt, og hvordan man genvinder helbredet efter en diagnose med cøliaki. NCA er her for at hjælpe! Vi bekymrer os om tingene, så du ikke behøver at gøre det. Vi leverer løbende opdaterede ressourcer til skole, spisesteder, rejser og meget mere. Vi besvarer spørgsmål pr. telefon og e-mail. Vi samarbejder med førende organisationer som Harvard Medical School’s Celiac Research Program.

I anledning af Celiac Awareness Day bedes du overveje en donation til NCA, så vi kan fortsætte med at hjælpe mennesker, der er ved at lære at leve glutenfrit.