I modsætning til den gængse opfattelse kan du nyde chips som en snack, selv om du har diabetes. Selv om du stadig skal holde øje med natrium og være kulhydratbevidst, behøver du ikke at forbyde de fødevarer, du elsker, fra din kost. Vi viser dig, hvordan du kan finde ud af, hvad der er på hylderne, diskuterer nogle måder, hvorpå du kan inkludere chips på en sund måde i din kost, og deler vores yndlingsfund. Du får vores foretrukne sunde valg af kartoffelchips og tortillachips og lærer, hvad du skal kigge efter på etiketterne.

Relateret: Prøv denne 7-dages diabetes-måltidsplan

Hvad du skal kigge efter, når du køber chips

Hold det enkelt: Kig efter chips med korte ingredienslister og uden kunstige konserveringsmidler og smagsstoffer. Hold øje med tilsat sukker og for meget natrium, som ofte tilsættes til chips med grillsmag eller andre chips med en sød eller salt smag.

Vær sund for hjertet: Vælg chips, der er tilberedt med hjertesunde vegetabilske olier som solsikkeolie eller saflorolie. Ekspellerpresset betyder, at olien er udvundet naturligt uden brug af kemiske midler.

Bagt versus stegt versus kedelkogt: Du sparer et par gram fedt ved at vælge bagte chips, men lad dig ikke narre til at tro, at “kedelkogte” er en mere sund løsning. Kedelkogte chips er stadig stegt – bare i mindre mængder olie for at give dem den ekstra sprøde konsistens.

Vælg fuldkorn: Når det gælder tortillachips, skal du fylde op med mættende fibre ved at vælge mærker, der indeholder fuldkornsmajs, hvilket kan fremgå som “hele kerner” eller “stenmalet” majs på etiketten.

Relateret: Sådan passer chips ind i en diabetesvenlig kost

Selvom chips ikke har meget næringsværdi i sig selv, kan de stadig være en del af en sund, diabetesvenlig kost, når de spises med måde. Spis med omtanke ved at portionsanrette en rimelig mængde chips – en portion på 1 ounce svarer typisk til ca. 15 almindelige kartoffelchips eller 10 tortillachips – og læg posen tilbage i spisekammeret. (Eller undgå gætteriet ved at købe pakker med enkeltportioner.) Som med alle måltider og snacks skal du balancere blodsukkeret ved at kombinere kulhydratrige fødevarer med en portion protein – tænk på guacamole, hjemmelavet hummus eller delikatesse med lavt natriumindhold.

Når du spiser chips sammen med en sandwich, skal du springe den anden skive brød over og lave en halv størrelse eller en sandwich med åbent ansigt for at holde dit samlede kulhydrattal i skak. Vi elsker at knuse et par tortillachips oven på taco salat eller en skål suppe med lavt natriumindhold. I stedet for at skovle kalorierig queso-ost, kan du prøve en af disse sundere udskiftninger for hjertet: 1/4 kop natriumfattig salsa og en klat fedtfattig creme fraiche; 1/4 af en avocado moset med limesaft; eller drys chips med 2 spiseskefulde fedtfattig mexicansk ost og smelt dem i mikrobølgeovnen.

Relateret:

Næringsmæssige retningslinjer:

Sportionsstørrelse: 1 ounce = ca. 15 almindelige kartoffelchips; ca. 10 tortillachips. Tjek altid etiketten, da portionsstørrelsen varierer meget afhængigt af mærket.

Kalorier: ≤160 kalorier
Kulhydrater: ≤25 g
Mættet fedt: ≤2 g
Transfedt: 0 g
Natrium: ≤240 mg
Fibre: Mål for mindst 2 g

Bedste chipsmærker til diabetes

Vi har sat disse chips på prøve. Her er vores foretrukne kartoffelchips og tortillachips, der opfylder vores ernæringsmæssige retningslinjer og smager godt.

Foto: FritoLay

Simply Lay’s Sea Salted Thick Cut Potato Chips

Portionsstørrelse: 17 chips

160 kalorier, 15 g kulhydrater, 1 g fibre, 2 g protein, 10 g fedt, 1 g satfedt, 0 g transfedt, 160 mg natrium

Foto: FritoLay

Simply Lay’s Sea Salted Thick Cut Potato Chips

Foto: FritoLay

Foto: FritoLay

FritoLay

Sun Chips 100% Whole Grain Original

Portionsstørrelse: 16 chips

140 kalorier, 19 g kulhydrater, 2 g protein, 6 g fedt, 0,5 g sat fedt, 0 g transfedt, 110 mg natrium

Foto: FritoLay

Foto: FritoLay

Sun Chips 100% Whole Grain Original

Portionsstørrelse: 16 chips

Cape Cod

Cape Cod Kettle Cooked Potato Chips 40% Less Fat Sweet Mesquite Barbeque

Portionsstørrelse: 18 chips

130 kalorier, 18 g kulhydrater, 1 g fibre, 2 g protein, 6 g fedt, 0,5 g sat fedt, 0 g transfedt, 150 mg natrium

Foto: Cape Cod Kettle Cooked Potato Chips 40% Less Fat Sweet Mesquite Barbeque

Foto: Cape Cod Kettle Cooked Potato Chips 40% Less Fat

Spisestørrelse: 10 chips

130 kalorier, 17 g kulhydrater, 2 g fibre, 2 g protein, 7 g fedt, 0,5 g fedt, 0 g transfedt, 65 mg natrium

Foto: Late July

Late July Organic Sea Salt Thin & Crispy Restaurant Style Tortilla Chips

Sportionsstørrelse: 10 chips

130 kalorier, 17 g kulhydrater, 2 g fibre, 2 g protein, 7 g fedt, 0,5 g fedt, 0 g transfedt, 65 mg natrium

Foto: Late July Organic Sea Salt Thin & FritoLay

Tostitos Baked Scoops Tortilla Chips

Portionsstørrelse: 16 chips

120 kalorier, 22 g kulhydrater, 2 g fibre, 2 g protein, 3 g fedt, 0 g sat fedt, 0 g transfedt, 140 mg natrium

Nysgerrig efter alternative chipsalternativer på hylderne? Der dukker altid nye produkter op – ud over de traditionelle kartoffel- og majschips. Vi er store fans af mærket Beanitos, der er lavet af bælgfrugter i stedet for kartofler eller majs. Beanitos har en næringsindholdsprofil, der svarer til kartoffel- eller tortillachips, men indeholder ca. 5 gram mættende protein og 4 gram fibre pr. portion. Og selv om det teknisk set ikke er en kartoffelchip eller tortillachips, er Popchips – kartoffelchips, der er sprængt i luften og ikke bagt eller stegt – et lidt fedtfattigere alternativ til traditionelle chips.

Mis ikke:

Top Fast-Food valg for personer med diabetes
Fødevarer, der skal undgås med diabetes