Søg på denne side

Vi bliver ofte spurgt, om det er sikkert at give rosiner til en baby.

En besøgende fra Storbritannien skrev til os og sagde

“Jeg har hørt, at rosiner har et højt indhold af jern, og jeg tænkte på, om jeg kunne tilbyde dem som fingermad?”

Rosiner anbefales normalt ikke som fingermad til spædbørn af en række årsager – og på denne side gennemgås fordele og ulemper ved at inkludere rosiner i din babys kost.

Er rosiner dårlige for mit barns tænder?

Der er to forskellige opfattelser af dette spørgsmål!

Rosiner har et højt indhold af naturligt sukker – hovedsageligt fruktose og glukose – og selv om disse ikke er lige så skadelige for tænderne som saccharose (den type sukker, der findes i slik og slik), er de heller ikke helt ufarlige.

PLUS, rosiner er klæbrige, hvilket betyder, at de forbliver i kontakt med dit barns tandemalje i lang tid.

Traditionelt har rådgivningen fra børnetandlæger været at undgå at give rosiner til børn, fordi de menes at forårsage huller.

Men ny forskning har imidlertid vist, at rosiner indeholder visse antioxidanter, der faktisk kan hjælpe med at FOREBYGGE huller i tænderne!

Forskningen, der blev betalt af California Raisin Marketing Board (hmm…) og præsenteret på American Society of Microbiology, viste, at det vigtigste antioxidant i rosiner er “oleaninsyre”. Dette har vist sig at kunne bremse væksten af de bakterier, der forårsager huller, og forhindre bakterier i at sætte sig fast på tænderne.

Ingen undersøgelser har endegyldigt bevist, at rosiner kan forebygge huller – men på den anden side har ingen officielle undersøgelser heller ikke bevist, at de forårsager dem. Det gør det selvfølgelig svært for os forældre at beslutte, hvad der er bedst at gøre!

Så – indtil yderligere forskning én gang for alle bekræfter, at rosiner er GODE for tænderne – vil vi foreslå, at man holder sig til “sikre” fødevarer som f.eks. stykker af kogte grøntsager som ofte tilbudt fingermad eller snacks.

Anvendelse af rosiner i dine opskrifter på babymad

Rosiner har masser af forløsende egenskaber i form af næringsstoffer!

Selv om de har et lavt indhold af både fedt og kolesterol, så har de et højt indhold af kalium og jern. De indeholder også calcium og fibre (det er derfor, at for mange rosiner kan give diarré), og hvis du tilsætter et par purerede rosiner til din babys mad, kan det hjælpe mod forstoppelse.

Rosiner kan være en interessant tilføjelse til visse opskrifter til din baby fra 6 måneders alderen (du vil støde på mange opskrifter på vores hjemmeside, hvor de indgår). Og – selvfølgelig – ved at tilsætte dem til en “flydende” ret (som havregryn, risengrød, æblemos eller endda karry) rehydreres de, hvilket gør dem bløde og nemme at purere.

En anden mulighed er at purere dem separat og tilsætte dem i andre fødevarer.

For at purere rosiner til din baby…

Du skal blot lægge 4 oz (1/2 kop) kerneløse rosiner og 1-2 spsk vand eller æblejuice i en blender og bearbejde dem, indtil de er jævne. Hvis du vil gøre det endnu nemmere at purere rosinerne, kan du lægge dem først i blød i varmt vand eller æblejuice.

Hvis du vil tilsætte purerede rosiner til cornflakes eller anden frugt, kan du også tilsætte en lille dråbe vaniljeessens!

Hvorfor økologiske rosiner er bedre for baby

Rosiner er selvfølgelig tørrede druer. Og importerede druer figurerer på Environmental Working Groups liste over “Dirty Dozen” – dvs. de 12 fødevarer, der hyppigst indeholder pesticidrester.

En fornuftig sikkerhedsforanstaltning er derfor kun at købe økologisk dyrkede rosiner til at tilsætte til din babys mad.

Dertil kommer, at økologisk dyrkede rosiner ikke indeholder konserveringsmidler, der er kendt som “sulfitter”, som bruges til at bevare rosinernes farve og kan forårsage sundhedsskadelige reaktioner hos en lille procentdel af befolkningen (især blandt astmatikere).

Svovldioxid bruges i produktionen af gyldne rosiner, men er ikke tilladt i “certificeret økologiske” produkter – så økologisk dyrkede gyldne rosiner er ret svære at finde. Og hvis du finder dem, er de sandsynligvis meget mørkere i farven, end du er vant til!

En sukkerfri godbid med rosiner…

Banan &Æblebrødpudding

Godt til dessert eller morgenmad!

Hvornår kan min baby spise…

Krydderier, krydderier og hvidløg

Kokosnød

Ejordbær

Jordnødder

Top